RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 verkleidet beheizbar Steuerung

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 verkleidet beheizbar Steuerung

Die RM Gastro Bain Marie ist ein fahrbares Warmhaltesystem für den professionellen Gastronomiebetrieb. Mit einer elektrischen Leistung von 2,90 kW und einer einstellbaren Temperatur von 30 °C bis 90 °C können Speisen in drei GN 1/1‑Behältern gleichmäßig warmgehalten werden.

Durch die kompakte Bauweise (Breite 598 mm, Tiefe 1254 mm, Höhe 1010 mm) lässt sich das Gerät flexibel in Küchen, Servicebereichen oder Buffets integrieren.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das mobile Bain‑Marie‑System ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Stationen konzipiert. Die integrierte Thermostatsteuerung ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, während die Edelstahlkonstruktion hygienische Standards erfüllt.

Material & Verarbeitung

Obere Platte aus AISI 304 und Umhüllung aus AISI 430 sorgen für Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Ein integrierter Abfluss erleichtert das Entleeren von Wasser oder überschüssiger Flüssigkeit.

Einsatzbereiche

Geeignet für Warmhalteprozesse in Buffets, Selbstbedienungsstationen und Vorbereitungsbereichen, wo mehrere GN‑Behälter gleichzeitig betrieben werden müssen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Leistung von 2,90 kW liefert eine schnelle Aufheizung, während die Temperaturspanne von 30 °C bis 90 °C eine flexible Anpassung an unterschiedliche Speisen ermöglicht. Das Gewicht von 112 kg gewährleistet Stabilität während des Transports.

Technische Eigenschaften

• Elektrische Leistung: 2,90 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• GN‑Größe: 1/1, Tiefe 200 mm, Stückzahl 3
• Abfluss: ja
• Gewicht: 112 kg
• Breite: 598 mm
• Tiefe: 1254 mm
• Höhe: 1010 mm
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Verstellbare Füße: nein

Vorteile auf einen Blick

Mobiles Design, elektrische Leistung von 2,90 kW, einstellbare Temperatur von 30 °C bis 90 °C, drei GN 1/1‑Behälter, Edelstahlkonstruktion, integrierter Abfluss, kompakte Abmessungen, stabil bei 112 kg.

FAQ

Welche Temperatur kann das Gerät erreichen?
Das Gerät arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C.

Wie viele GN‑Behälter können gleichzeitig genutzt werden?
Es sind drei GN 1/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm vorgesehen.

Ist das Gerät für den mobilen Einsatz geeignet?
Ja, das System ist fahrbar und verfügt über keine verstellbaren Füße, wodurch ein schneller Transport möglich ist.

Welches Material wird für die äußere Hülle verwendet?
Die Umhüllung besteht aus Edelstahl AISI 430.

Benötigt das Gerät einen Anschluss an 230 V?
Ja, die Betriebsspannung beträgt 230 V / 1N – 50 Hz.