APS Apfelentkerner – Gastronomie‑Entkerner für professionelle Küchen

Der APS Apfelentkerner von Assheuer ist ein Werkzeug aus rostfreiem Edelstahl mit einem ergonomischen Polyamid‑Griff. Er ermöglicht das Entfernen von Kerngehäusen bei Äpfeln, Birnen und ähnlichen Früchten, ohne das Fruchtfleisch zu beschädigen.

Durch die scharfen Kanten der Edelstahlklinge lässt sich das Kerngehäuse durch leichtes Drehen herauslösen. Die Konstruktion ist für den täglichen Einsatz in Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben ausgelegt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Entkerner ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Er wird eingesetzt bei der Zubereitung von Desserts, Obstsalaten und anderen Gerichten, bei denen ein kernfreies Fruchtstück erforderlich ist.

Material & Verarbeitung

Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl mit geschärften Rändern, der eine präzise Schnittführung sicherstellt. Der Griff ist aus Polyamid gefertigt, was einen sicheren Halt und eine ergonomische Handhabung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Der APS Apfelentkerner wird in Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben verwendet, wo eine schnelle und hygienische Entkernung von Obst erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Durch das Material Edelstahl erfüllt der Entkerner die Hygienestandards für Küchengeräte. Die kompakte Bauform (21 cm Länge, 2,2 cm Durchmesser) ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung und eine einfache Reinigung nach dem Gebrauch.

Technische Eigenschaften

• Edelstahlklinge mit geschärften Rändern
• Griff aus Polyamid
• Länge: 21 cm
• Durchmesser: 2,2 cm
• Marke: TOOLTIME

Vorteile auf einen Blick

• Präzises Entfernen von Kerngehäusen
• Ergonomischer Griff für sicheren Halt
• Materialien entsprechen Hygienestandards für Gastronomie
• Kompatibel mit gängigen Arbeitsabläufen in Großküchen

FAQ

Für welche Obstsorten ist der APS Apfelentkerner geeignet?

Er ist zum Entkernen von Äpfeln, Birnen und ähnlichen Früchten konzipiert.

Wie wird der Entkerner gereinigt?

Der Entkerner kann nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem hygienischen Reinigungsmittel abgewaschen werden.

Welches Material wird für die Klinge verwendet?

Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl.

Ist der Griff rutschfest?

Der Griff ist aus Polyamid gefertigt und bietet einen sicheren Halt bei nassen Händen.

Welche Zielgruppe profitiert von diesem Entkerner?

Er richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Unternehmen, die regelmäßig Obst entkernen müssen.