Contacto GN 1/1 Antihaft-Konvektomatenblech Tiefe 40mm

Das Contacto GN 1/1 Antihaft-Konvektomatenblech mit einer Tiefe von 40 mm besteht aus Edelstahl 18/10 und ist mit einer PTFE‑Beschichtung versehen. Die Kombination aus Metall und Beschichtung ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert das Anbrennen von Lebensmitteln.

Durch die standardisierten GN‑Maße (GN 1/1) lässt sich das Blech in gängigen Konvektomaten und Backöfen einsetzen. Die Oberfläche ist spülmaschinengeeignet, was den Reinigungsaufwand in einer Großküche verringert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Blech ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt und trägt eine PTFE‑Antihaft‑Beschichtung. Die schwere Bauweise sorgt für Stabilität bei intensiver Nutzung.

Einsatzbereiche

Geeignet für Backen, Garen und Warmhalten in professionellen Küchen, insbesondere in Konvektomaten, Kombidämpfern und Großküchenöfen.

Betriebsvorteile

Die Antihaft‑Oberfläche ermöglicht ein problemloses Entnehmen von Speisen und reduziert den Reinigungsaufwand. Die Metall‑PTFE‑Kombination unterstützt die thermische Gleichverteilung, was zu konsistenten Garergebnissen führt.

Technische Eigenschaften

• Edelstahl 18/10
• PTFE‑Beschichtung
• GN 1/1 Standard
• Tiefe 40 mm
• Spülmaschinengeeignet

Vorteile auf einen Blick

• Standardisierte GN‑Größe für universellen Einbau
• Antihaft‑Beschichtung reduziert Anbrennen
• Robuste Edelstahlkonstruktion für hohe Belastungen
• Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung

FAQ

Welche Garprozesse können mit dem Contacto GN 1/1 Konvektomatenblech durchgeführt werden?
Das Blech ist für Backen, Garen und Warmhalten in professionellen Konvektomaten geeignet.

Ist das Blech für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet?
Ja, die PTFE‑Beschichtung ist spülmaschinengeeignet.

Passt das Blech in alle Konvektomaten?
Das Blech entspricht dem GN 1/1 Standard und passt in alle Geräte, die dieses Format unterstützen.

Welche Vorteile bietet die PTFE‑Beschichtung?
Sie reduziert das Anhaften von Speisen und erleichtert das Entfernen von Resten.