Contacto GN Antihaft Konvektomatenblech – GN 1/1, Tiefe 40 mm

Das Contacto GN Antihaft Konvektomatenblech mit den Maßen GN 1/1 und einer Tiefe von 40 mm besteht aus Aluminium und ist mit einer verstärkten PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Die Verarbeitung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in konventionellen Konvektionsöfen.

Durch die Stone‑Effekt‑Oberfläche wird die Kratzfestigkeit erhöht, wodurch das Blech auch bei intensiver Nutzung in professionellen Küchen seine Funktionalität behält.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Aluminium bildet die Basis des Blechs und wird mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung kombiniert. Die Stone‑Effekt‑Oberfläche erhöht die Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung.

Einsatzbereiche

Das Blech ist für den Einsatz in GN‑konformen Konvektomaten und Backöfen vorgesehen. Es eignet sich für Backwaren, Fleisch, Fisch und Gemüse, die in einer Großküche zubereitet werden.

Betriebsvorteile

Die Aluminiumkonstruktion ermöglicht eine schnelle Wärmespeicherung, wodurch gleichmäßige Garprozesse erreicht werden. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Reinigungsaufwand und minimiert das Anhaften von Speisen.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminium
• Beschichtung: verstärkte PTFE‑Antihaftschicht
• Oberfläche: Stone‑Effekt
• Tiefe: 40 mm
• GN‑Größe: 1/1

Vorteile auf einen Blick

• Standardisiertes GN‑Maß 1/1 für universelle Einsetzbarkeit
• Aluminium für gleichmäßige Wärmeverteilung
• PTFE‑Antihaftbeschichtung für reduzierte Reinigung
• Stone‑Effekt‑Oberfläche erhöht Kratzfestigkeit
• 40 mm Tiefe ermöglicht größere Portionen

FAQ

Welche Gararten können mit dem Contacto GN Antihaft Konvektomatenblech umgesetzt werden?
Das Blech ist für Backwaren, Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet, die in einem Konvektionsofen gegart werden.

Passt das Blech in alle GN‑konformen Konvektomaten?
Ja, das Blech entspricht dem GN‑Standard 1/1 und ist damit mit gängigen GN‑Konvektomaten kompatibel.

Wie wirkt sich die PTFE‑Antihaftbeschichtung auf die Reinigung aus?
Die Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, wodurch der Reinigungsaufwand im Vergleich zu unbehandelten Blechen geringer ist.

Ist das Blech für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet?
Durch die Kombination aus Aluminium, PTFE‑Beschichtung und Stone‑Effekt‑Oberfläche ist das Blech für wiederholten, intensiven Gebrauch ausgelegt.