Contacto Eisen-Lyoneser Pfanne 20 cm – Gastronomiebedarf

Die Contacto Eisen-Lyoneser Pfanne 20 cm besteht aus ungeschwärztem, flachem Stahl und ist für den intensiven Einsatz in Profi‑Küchen konzipiert. Durch die induktionsgeeignete Bauweise lässt sich die Pfanne auf Induktionskochfeldern einsetzen.

Mit einem geschmiedeten Stiel inklusive Haken ermöglicht das Design ein sicheres Handling und eine platzsparende Aufbewahrung.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus ungeschwärztem, flachem Stahl bietet die Pfanne eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der geschmiedete Stiel ist aus demselben Material gefertigt und mit einem Haken versehen.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für Brat‑ und Anbratvorgänge in Restaurants, Hotels und Catering‑Einrichtungen geeignet. Durch die induktionsgeeignete Bauweise kann sie auf Induktionskochfeldern sowie herkömmlichen Herdarten verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die schwere Konstruktion sorgt für einen stabilen Stand und reduziert Temperaturfluktuationen. Die hohe Wärmeleitfähigkeit des Stahls ermöglicht ein schnelles Erreichen der gewünschten Brattemperatur.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 20 cm
• Höhe: 3 cm
• Stiellänge: 18 cm
• Material: ungeschwärzter, flacher Stahl
• Induktionsgeeignet
• Geschmiedeter Stiel mit Haken

Vorteile auf einen Blick

• Ungeschwärzter Stahl für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Induktionsgeeignet für moderne Kochsysteme
• Geschmiedeter Stiel mit Aufhängehaken
• Robuste Bauweise für hohen Beanspruchungsgrad

FAQ

Für welche Kocharten ist die Contacto Eisen-Lyoneser Pfanne geeignet?
Sie kann zum Braten, Anbraten und kurzen Schmoren auf Induktions- sowie herkömmlichen Kochfeldern verwendet werden.

Ist die Pfanne für den Einsatz in Großküchen zugelassen?
Ja, die Konstruktion aus flachem Stahl und die induktionsgeeignete Oberfläche entsprechen den Anforderungen von Gastronomiebetrieben.

Wie wird die Pfanne sicher gelagert?
Der geschmiedete Stiel verfügt über einen Haken, der ein Aufhängen an geeigneten Halterungen ermöglicht.

Welche Vorteile bietet das ungeschwärzte Material?
Ungeschwärzter Stahl ermöglicht eine direkte Sicht auf die Oberfläche und unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung.