Bartscher Messer FW120

Bartscher Messer FW120 – Gastronomiebedarf

Das Bartscher Messer FW120 ist ein 4‑flügeliges Messer aus Edelstahl, das speziell für den Bartscher Fleischwolf FW120 konzipiert wurde. Es ist für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung von Gastronomiebetrieben geeignet.

Durch seine Bauweise ermöglicht das Messer eine gleichmäßige Zerkleinerung von Fleisch und anderen Zutaten und erfüllt die Hygienestandards, die in Großküchen gefordert werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus robustem Edelstahl, weist das Messer eine hohe Korrosionsbeständigkeit auf und ist für die Reinigung nach den Vorgaben der Lebensmittelhygiene geeignet.

Einsatzbereiche

Das Messer wird in Fleischwölfen eingesetzt, die in Restaurants, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt werden. Es ist für die Verarbeitung von rohem und vorgekochtem Fleisch vorgesehen.

Betriebsvorteile

Die 4‑flügelige Konstruktion ermöglicht eine gleichmäßige Kraftübertragung beim Drehen des Fleischwolfs, wodurch die Zerkleinerungsleistung stabil bleibt. Die Maße von B: 60 mm × T: 60 mm × H: 11 mm sichern die Passgenauigkeit zum jeweiligen Gerät.

Technische Eigenschaften

• Typ: 4‑flügeliges Messer
• Kompatibel mit: Bartscher Fleischwolf FW120
• Material: Edelstahl
• Abmessungen: B 60 mm × T 60 mm × H 11 mm

Vorteile auf einen Blick

• Passgenau für den Bartscher Fleischwolf FW120
• Edelstahl für Korrosionsbeständigkeit
• Vier Flügel für gleichmäßige Zerkleinerung
• Einhaltung von Hygienestandards für den Gastronomieeinsatz

FAQ

Welche Fleischsorten können mit dem Bartscher Messer FW120 verarbeitet werden?
Das Messer ist für die Zerkleinerung von rohem und vorgekochtem Fleisch geeignet.

Wie wird das Messer in den Fleischwolf eingesetzt?
Das Messer wird gemäß der Montageanleitung des Bartscher Fleischwolfs FW120 in die dafür vorgesehene Halterung eingesetzt.

Ist das Messer für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?
Ja, das Messer entspricht den Hygienestandards, die in Großküchen gefordert werden.

Wie ist das Messer zu reinigen?
Das Messer kann nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel gesäubert werden.