Nordcap Elektro-Pastakocher ENK9 / 1B-40L
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Produktinformationen "Nordcap Elektro-Pastakocher ENK9 / 1B-40L"
pastakocher gastronomie Nordcap Elektro-Pastakocher ENK9 / 1B-40L
Der Nordcap Elektro-Pastakocher ENK9 / 1B-40L ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Er verfügt über ein Becken aus korrosionsbeständigem Chromnickel‑Molybdänstahl und eine 2 mm dicke CNS‑Front‑ und Deckplatte, die eine robuste Konstruktion und einfache Reinigung ermöglichen.
Mit einer Beckenkapazität von 32 bis 40 Liter und einem Anschlusswert von 10 kW (400 V, 3N, 50 Hz) ist das Gerät für den kontinuierlichen Betrieb in Großküchen ausgelegt. Die manuelle Wasserfülleinrichtung sowie der integrierte Wasserablauf unterstützen einen reibungslosen Arbeitsfluss.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Das Becken besteht aus Chromnickel‑Molybdänstahl, der korrosionsbeständig ist. Die Front- und Deckplatte aus CNS‑Material mit 2 mm Stärke bietet zusätzlichen Schutz gegenüber mechanischer Beanspruchung.
Einsatzbereiche
Der Pastakocher ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen Lebensmittelbetrieben geeignet, die große Mengen an Pasta gleichzeitig zubereiten müssen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Der 4‑Takt‑Schalter pro Heizzone ermöglicht eine präzise Temperaturregelung. Die Abschöpfzone sammelt Stärke und Schaum, wodurch ein gleichmäßiges Kochverhalten erreicht wird. Der kompakte Aufbau (400 × 900 × 850 mm) erlaubt die Integration in beengte Küchenlayouts.
Technische Eigenschaften
Becken aus Chromnickel‑Molybdänstahl, korrosionsbeständig, CNS‑Front‑ und -Deckplatte (2 mm), manuelle Wasserfüll‑ und Ablauffunktion, Abschöpfzone für Stärke/Schaum, 4‑Takt‑Schalter je Heizzone, ein Brenner, Maße 400 × 900 × 850 mm (Höhe inkl. Füße 850 mm), Beckenabmessung 300 × 520 × 260 mm, Elektro‑Energieart 10 kW, 400 V, 3N, 50 Hz, Beckenkapazität 32–40 Liter.
Vorteile auf einen Blick
Robustes Chromnickel‑Molybdänstahl‑Becken, korrosionsbeständige CNS‑Platten, präzise 4‑Takt‑Steuerung, integrierte Abschöpfzone, kompakte Bauweise, Anschlusswert 10 kW für Großküchen.
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Nordcap Elektro‑Pastakocher geeignet?
Er ist für Gastronomie, Großküchen und ähnliche Betriebe konzipiert, die größere Mengen Pasta produzieren.
Wie wird das Gerät mit Wasser befüllt?
Die Wasserzufuhr erfolgt manuell über die integrierte Wasserfülleinrichtung.
Welche Sicherheitsmerkmale besitzt der Pastakocher?
Die Abschöpfzone sammelt Stärke und Schaum, wodurch ein Überlaufen verhindert wird.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Jede Heizzone ist mit einem 4‑Takt‑Schalter ausgestattet, der eine gezielte Temperaturkontrolle ermöglicht.
Welche elektrischen Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Pastakocher benötigt einen Anschluss von 10 kW, 400 V, 3‑phasen, 50 Hz.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 400 |
| Höhe (mm): | 850 |
| Spannung (V): | 400 |
| Tiefe (mm): | 900 |
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- ★ Kompakte Effizienz für kleine Küchen▶ Nordcap Elektro-Pastakocher ENK6 / 1BBietet eine platzsparende Lösung für die Zubereitung von Nudeln in kleineren Gastronomiebetrieben.
- ★ Robuste Lösung für den Dauereinsatz▶ Nordcap Elektro-Pastakocher ENK7 / 1BRSIdeal für Restaurants, die einen zuverlässigen und langlebigen Nudelkocher suchen.
- ★ Praktisch und einfach zu bedienen▶ Nordcap Elektro-Pastakocher ENK7 / 1B24LEmpfehlenswert für Küchen, die eine unkomplizierte Lösung zum Nudelkochen benötigen.
- ★ Automatisiert für perfekten Workflow▶ Nordcap Elektro-Pastakocher ENK9 / 2B-40L-AUTErmöglicht das automatische Absenken und Heben der Nudelkörbe für gleichbleibende Ergebnisse.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln