Bartscher Induktionskocher IK 35NG-1TCKS – Gastronomiebedarf

Der Bartscher Induktionskocher IK 35NG-1TCKS liefert mit 3.500 W Leistung präzise Hitze über einer Schott CERAN®‑Glasfläche. Die Kombination aus Half‑Bridge‑Technologie und Kombi‑Bedienung (Knebel + Touch) ermöglicht eine flexible Temperatur- und Leistungsregelung.

Durch die kompakte Bauweise (B 340 mm × T 450 mm × H 120 mm) ist das Gerät sowohl für Frontcooking‑Stationen als auch für den Einsatz in Großküchen geeignet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Kochfläche besteht aus robustem Schott CERAN®‑Glas (Ø 250 mm). Das Gehäuse ist aus Edelstahl in Schwarz ausgeführt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Der Induktionskocher kann in Frontcooking‑Konzepten, Hotelküchen, Kantinen und anderen professionellen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden, wo schnelle und kontrollierte Wärme benötigt wird.

Betriebsvorteile

Die Half‑Bridge‑Technologie ermöglicht gleichmäßige Energieverteilung, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Die integrierte Topferkennung verhindert Fehlbedienungen, und der Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei kritischen Temperaturen ab.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 3.500 W
• Kochfläche: Schott CERAN® (Ø 250 mm)
• Steuerung: Touch + Knebel
• Temperaturbereich: 60 °C – 240 °C
• Topferkennung und Überhitzungsschutz
• Material: Edelstahl / Schwarz
• Spannung: 230 V, 50‑60 Hz
• Abmessungen: B 340 mm × T 450 mm × H 120 mm

Vorteile auf einen Blick

3.500 W Leistung, präzise Temperaturregelung von 60 °C bis 240 °C, kombinierte Touch‑ und Knebel‑Bedienung, robuste Edelstahlkonstruktion, integrierte Topferkennung, Überhitzungsschutz, kompakte Maße.

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann der Bartscher Induktionskocher abdecken?
Der Kocher arbeitet im Temperaturbereich von 60 °C bis 240 °C.

Wie erkennt das Gerät, ob ein Topf vorhanden ist?
Durch die integrierte Topferkennung wird das Vorhandensein eines magnetischen Kochgeschirrs automatisch festgestellt.

Für welche Gastronomiebereiche ist der Induktionskocher geeignet?
Er ist für Frontcooking‑Stationen, Hotelküchen, Kantinen und andere professionelle Küchen konzipiert.

Welche Sicherheitsmechanismen sind vorhanden?
Der Kocher verfügt über einen Überhitzungsschutz, der das Gerät bei zu hohen Temperaturen abschaltet.

Wie wird der Bartscher Induktionskocher bedient?
Die Steuerung erfolgt über eine Kombination aus Touch‑Anzeige und einem mechanischen Knebel, wodurch zehn Leistungs‑ und Temperaturstufen wählbar sind.