APS Chafing Dish GN 1/1 – Chafing Dish für die Gastronomie

Das APS Chafing Dish GN 1/1 von Assheuer ist ein Chafing Dish aus Edelstahl (18/8) mit den Abmessungen 60 × 42 cm und einer Höhe von 30 cm. Es wird mit einem Gestell, einem Wasserbecken, einem GN 1/1‑Behälter (9 Liter, 65 mm tief) sowie einem Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk geliefert.

Die Konstruktion ist für den Einsatz auf Induktionskochfeldern ausgelegt und beinhaltet hitzebeständige Griffe sowie einen Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Behälter besteht aus rostfreiem Edelstahl (Qualität 18/8), was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung ermöglicht. Die Griffe sind hitzebeständig, und der Sandwichboden sorgt für stabile Wärmeleitung.

Einsatzbereiche

Das Chafing Dish ist für professionelle Küchen, Großküchen und Catering‑Veranstaltungen geeignet, bei denen Speisen über längere Zeit warmgehalten werden müssen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die EASY INDUCTION‑Technologie wird die Wärme direkt im Induktionskochfeld erzeugt, wodurch Energieverluste minimiert werden. Der Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk ermöglicht kontrollierte Dampfabgabe und schützt die Speisen vor äußeren Einflüssen.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen: 60 × 42 cm, Höhe: 30 cm
• Material: Edelstahl (18/8)
• EASY INDUCTION‑Technologie – ausschließlich für Induktionskochfelder
• Hitzebeständige Griffe
• Sandwichboden
• 1 Gestell, 1 Wasserbecken
• 1 Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk
• GN 1/1 Behälter, 65 mm tief, 9 Liter Fassungsvermögen

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit Induktionskochfeldern
• Rostfreier Edelstahl (18/8) für hygienische Nutzung
• Integrierter Wasserbecken für Feuchtigkeitskontrolle
• Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk für einfache Bedienung
• Standard‑GN 1/1‑Behälter für gängige Gastronomie‑Verpackungen

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist das APS Chafing Dish GN 1/1 geeignet?
Es ist für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Events konzipiert, wo Speisen über längere Zeit warmgehalten werden.

Kann das Chafing Dish auf allen Herdarten verwendet werden?
Es ist ausschließlich für Induktionskochfelder ausgelegt.

Wie wird die Wärme im Gerät verteilt?
Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung vom Induktionskochfeld zum GN‑Behälter.

Welches Material wird für den Behälter verwendet?
Der Behälter besteht aus rostfreiem Edelstahl der Güteklasse 18/8.

Wie groß ist das Fassungsvermögen des GN‑Behälters?
Der GN 1/1‑Behälter hat ein Volumen von 9 Litern bei einer Tiefe von 65 mm.