Rational Hähnchen- und Enten Superspike Kapazität H6 1/1 GN

Der Rational Hähnchen- und Enten Superspike (Herstellernummer H6 1/1 GN) ermöglicht die Zubereitung von Geflügel mit einem maximalen Gewicht von 1800 g. Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und lässt sich in bestehende 1/1 GN‑Küchensysteme integrieren.

Durch die stehende Anordnung der Hühner bleibt das Brustfleisch saftig, während die Haut gleichmäßig knusprig gebraten wird. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt für reproduzierbare Ergebnisse in der Geflügelzubereitung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gerät ist für den Dauereinsatz in Großküchenbetrieben ausgelegt und entspricht den üblichen hygienischen Standards für Gastronomieequipment.

Einsatzbereiche

Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die Geflügel in größeren Mengen zubereiten müssen.

Betriebsvorteile

Die stehende Anordnung reduziert den Flüssigkeitsverlust des Fleisches, was zu einer gleichmäßigen Bräunung führt. Die integrierte Temperaturkontrolle ermöglicht eine exakte Steuerung des Garprozesses.

Technische Eigenschaften

• Maximales Gewicht: 1800 g
• Größe: 1/1 GN
• Stehende Anordnung der Hühner für saftiges Brustfleisch und knusprige Haut
• Präzise Temperaturkontrolle

Vorteile auf einen Blick

• Kapazität bis 1800 g pro Garvorgang
• Optimale Integration in 1/1 GN‑Küchensysteme
• Gleichmäßige Bräunung durch stehende Anordnung
• Reproduzierbare Ergebnisse durch genaue Temperatursteuerung

FAQ

Welche Geflügelarten können mit dem Superspike zubereitet werden?
Der Superspike ist für die Zubereitung von Hähnchen und Enten ausgelegt.

Wie wird das Gerät in einer Großküche installiert?
Das Gerät ist in der Standardgröße 1/1 GN ausgeführt und lässt sich in entsprechende Garbehälter einbinden.

Für welche Betriebstypen ist der Superspike geeignet?
Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen konzipiert.