Contacto AluChef® Cocotte, oval 35 cm x 29 cm / grün Größe: 35 cm x 29 cm, Höhe:

Contacto AluChef® Cocotte oval 35 cm × 29 cm grün – Gastronomiebedarf für die Großküche

Die Contacto AluChef® Cocotte mit den Abmessungen 35 cm × 29 cm und einer Höhe von 10 cm ist aus Aluminiumguss gefertigt und besitzt eine PTFE‑Antihaft‑Innenfläche. Der außen grün emaillierte Körper schützt das Material vor Korrosion und ermöglicht den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld.

Mit einem Volumen von 7,5 Liter und einem Deckel, der auf der Innenseite mit Abtropfnoppen ausgestattet ist, lässt sich die Zubereitung großer Portionen in professionellen Küchen effizient steuern.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Topf besteht aus einem einteiligen Aluminiumguss, der für eine gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit sorgt. Die Innenfläche ist mit PTFE‑Antihaft beschichtet, während die Außenseite grün emailliert ist, um mechanische Beanspruchung und Feuchtigkeit zu widerstehen.

Einsatzbereiche

Die Cocotte ist für die Zubereitung von Schmorgerichten, Eintöpfen und Saucen in der Gastronomie, in Großküchen sowie in Kantinen geeignet. Der induktionsgeeignete Boden erlaubt den flexiblen Einsatz auf Elektro‑, Gas‑ und Induktionsherden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch den Aluminiumguss wird die Temperatur schnell und gleichmäßig verteilt, wodurch lokale Hotspots vermieden werden. Die PTFE‑Antihaft‑Schicht reduziert den Kraftaufwand beim Rühren und ermöglicht ein einfaches Ablösen von Speisen. Der Edelstahl‑Knopfgriff bleibt bei hohen Temperaturen sicher handhabbar.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminiumguss
• Innenfläche: PTFE‑Antihaft
• Außenfarbe: Grün, emailliert
• Induktionsgeeignet
• Deckel mit Abtropfnoppen (innen)
• Knopfgriff aus Edelstahl
• Abmessungen: 35 cm × 29 cm × 10 cm (H)
• Volumen: 7,5 l

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• PTFE‑Antihaft‑Innenfläche für einfache Reinigung
• Grün emaillierte Oberfläche schützt vor Korrosion
• Induktionsgeeigneter Boden für alle Herdarten
• Deckel mit Abtropfnoppen für kontrollierte Flüssigkeitsverteilung
• Edelstahl‑Knopfgriff für sichere Handhabung

FAQ

Für welche Herdarten ist die Contacto AluChef® Cocotte geeignet?

Der induktionsgeeignete Boden ermöglicht den Einsatz auf Induktions-, Elektro‑ und Gasherden.

Wie viel Flüssigkeit kann die Cocotte gleichzeitig aufnehmen?

Das Fassungsvermögen beträgt 7,5 Liter, wodurch große Mengen an Flüssigkeit oder Brühe verarbeitet werden können.

Ist die Innenfläche spülmaschinenfest?

Die PTFE‑Antihaft‑Beschichtung ist für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet, sofern die Herstellerangaben beachtet werden.

Welche Vorteile bietet der Deckel mit Abtropfnoppen?

Die Abtropfnoppen auf der Innenseite des Deckels verteilen kondensiertes Wasser gleichmäßig und verhindern das Zurückfließen von überschüssiger Flüssigkeit.

Welcher Nutzerkreis profitiert besonders von diesem Produkt?

Professionelle Küchen im Gastgewerbe, Großküchen und Kantinen, die große Mengen gleichzeitig zubereiten müssen.