Bartscher Gas-Griddleplatte, gerillt, OU

Bartscher Gas-Griddleplatte gerillt OU – Gastronomiebedarf

Die Bartscher Gas-Griddleplatte (Herstellernummer OU) ist ein Standgerät mit einer gerillten Bratfläche aus CNS 18/10‑Stahl. Sie liefert 18 kW und arbeitet im Temperaturbereich von 140 °C bis 230 °C. Zwei getrennt regelbare Heizzonen und eine Piezo‑Zündung ermöglichen präzises Grillen und Braten in professionellen Küchen.

Das Gerät ist für den Anschluss an Erdgas H ausgelegt und wird mit Flüssiggas‑ sowie Erdgas‑L‑Düsen geliefert. Die höhenverstellbaren Füße (900 mm–950 mm) und der offene Unterbau (800 mm × 900 mm) bieten flexible Arbeitsbedingungen und zusätzlichen Stauraum.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Bratfläche besteht aus rostfreiem CNS 18/10‑Stahl, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Die Konstruktion ist kompakt (B 340 mm × T 440 mm × H 125 mm) und als offener Unterbau ausgeführt.

Einsatzbereiche

Die Griddleplatte eignet sich für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Kochumgebungen, in denen gleichzeitig mehrere Speisen bei hohen Temperaturen gegrillt werden müssen.

Betriebsvorteile

Durch die zwei getrennt regelbaren Heizkreise kann jede Zone individuell eingestellt werden, wodurch unterschiedliche Garstufen gleichzeitig erreicht werden. Die Piezo‑Zündung ermöglicht eine schnelle und sichere Inbetriebnahme ohne externe Stromquelle.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 18 kW
• Temperaturbereich: 140 °C – 230 °C
• Heizzonen: 2, getrennt regelbar
• Bratfläche: 723 mm × 760 mm, gerillt
• Material Bratfläche: CNS 18/10‑Stahl
• Gasart: Erdgas H (Flüssiggas‑ und Erdgas‑L‑Düsen inklusive)
• Zündart: Piezo‑Zündung
• Unterbau: offen, 800 mm × 900 mm
• Höhenverstellbare Füße: 900 mm – 950 mm
• Abmessungen (B × T × H): 340 mm × 440 mm × 125 mm

Vorteile auf einen Blick

• Gerillte Bratfläche aus CNS 18/10‑Stahl
• Zwei separat regelbare Heizzonen
• Piezo‑Zündung für schnelle Inbetriebnahme
• Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe
• Offener Unterbau mit zusätzlichem Stauraum
• Erdgas‑H‑Kompatibilität, Düsen für Flüssiggas und Erdgas‑L enthalten

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Gas‑Griddleplatte geeignet?

Sie ist für professionelle Küchen, Großküchen und andere gastronomische Betriebe konzipiert, die gleichzeitig mehrere Portionen grillen oder braten müssen.

Wie werden die beiden Heizzonen gesteuert?

Jede Heizzone verfügt über ein separates Regelventil, sodass Temperatur und Leistung individuell eingestellt werden können.

Welche Gasarten können verwendet werden?

Das Gerät ist für Erdgas H ausgelegt und wird mit Flüssiggas‑ sowie Erdgas‑L‑Düsen geliefert.

Wie wird die Griddleplatte entzündet?

Die integrierte Piezo‑Zündung ermöglicht eine direkte Zündung ohne externe Stromquelle.

Ist das Gerät höhenverstellbar?

Ja, die Füße lassen eine Einstellung von 900 mm bis 950 mm zu, um unterschiedliche Arbeitshöhen zu ermöglichen.