EKU Elektro-Grillplatte 750-GRE-40 – professionelle Grillplatte für die Gastronomie

Die EKU Elektro‑Grillplatte 750‑GRE‑40 ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine thermostatische Steuerung und eine Bratfläche von 396 × 600 mm, wodurch mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden können.

Das Gerät arbeitet mit einem Anschlusswert von 400 V und 5,25 kW. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl (CNS 1.4301) und ist vorne offen, was die Wartung erleichtert.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Grillplatte ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen professionellen Küchen vorgesehen. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung des Alu‑Heizkerns kann sie sowohl für das Grillen von Fleisch als auch für das Braten von Gemüse genutzt werden.

Material & Verarbeitung

Die Grillfläche ist aus glattem Stahl gefertigt. Das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) bietet Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung. Der offene Unterbau unterstützt die schnelle Entfernung von Fettrückständen.

Einsatzbereiche

Geeignet für stationäre Großküchen, mobile Catering‑Einheiten und Hotelküchen, wo kompakte Bauformen und zuverlässige Temperaturkontrolle gefordert sind.

Betriebsvorteile

Die thermostatische Steuerung ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung, wodurch Überhitzung vermieden wird. Der Alu‑Heizkern sorgt für schnelle Aufheizzeiten und eine homogene Wärmeverteilung, was eine gleichbleibende Garqualität sicherstellt.

Technische Eigenschaften

• Bratfläche: 396 × 600 mm
• Thermostatische Steuerung
• Alu‑Heizkern‑System
• Material Platte: glatt, Stahl
• Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)
• Unterbau: vorne offen
• Anschlusswert: 400 V, 5,25 kW
• Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 750 mm × 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Thermostatische Temperaturregelung
• Große Bratfläche für simultane Zubereitung
• Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit
• Offener Unterbau für einfache Wartung
• Alu‑Heizkern für schnelle Aufheizzeit

FAQ

Für welche Küchenarten ist die EKU Elektro‑Grillplatte 750‑GRE‑40 geeignet?

Sie ist für stationäre Großküchen, Hotelküchen und mobile Catering‑Einheiten konzipiert.

Wie wird die Temperatur geregelt?

Die Grillplatte verfügt über eine thermostatische Steuerung, die eine präzise Einstellung der Solltemperatur ermöglicht.

Welcher Anschlusswert ist erforderlich?

Die Platte benötigt einen Anschluss von 400 V und hat eine Leistungsaufnahme von 5,25 kW.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301.

Wie groß ist die Bratfläche?

Die Bratfläche misst 396 mm in der Breite und 600 mm in der Tiefe.