Nordcap Untergestell S-PT/70 für Serie iDeck 105.65, für max. 8 Backbleche 600 x

Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.65 DIGITAL – Gastronomiebedarf Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.65 DIGITAL ist ein elektrischer Pizza‑Backofen mit zwei separaten Backkammern, die jeweils bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm aufnehmen können. Die kompakte Bauweise (Außenmaße 1320 × 1095 × 660 mm) ermöglicht den Einsatz in begrenzten Küchenräumen. Der Ofen verfügt über eine elektronische Steuerung, die Ober‑ und Unterhitze unabhängig regelt. Eine innenliegende, stoßgeschützte Halogenlampe sorgt für Sichtbarkeit des Backvorgangs. Die Ofenklappe aus Edelstahl ist mit Sicherheitsglas und einem federgestützten Öffnungssystem ausgestattet. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Elektro‑Pizzaofen ist für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Catering‑Betrieben konzipiert. Durch die getrennte Temperaturregelung von Ober‑ und Unterhitze können unterschiedliche Teigarten und Beläge simultan verarbeitet werden. Material & Verarbeitung Der Ofenrahmen besteht aus Edelstahl, die Klappe ist ebenfalls aus Edelstahl mit Sicherheitsglas. Der Boden ist mit einem Schamottstein ausgelegt und wird von verstärkten Heizelementen unterhalb versorgt, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu erzielen. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Großküchen, Gastronomiebetrieben und mobilen Küchen, wo eine schnelle und gleichmäßige Pizza‑Zubereitung erforderlich ist. Betriebsvorteile Die getrennte Steuerung von Ober‑ und Unterhitze ermöglicht eine präzise Anpassung der Backbedingungen. Die Innenbeleuchtung erleichtert die Kontrolle des Backfortschritts, während das federgestützte Türöffnungssystem ein ergonomisches Arbeiten unterstützt. Technische Eigenschaften 2 Backkammern, Kapazität 6 × 30 cm Pizzen pro Kammer Elektronische Steuerung für Start/Stopp, Licht und Temperatur Separate Regelung von Ober‑ und Unterhitze Innenbeleuchtung mit stoßgeschützter Halogenlampe Edelstahl‑Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar Edelstahl‑Griff, federgestütztes Türöffnungssystem Verstärkte Heizelemente unter Schamottsteinboden Außenmaße: 1320 × 1095 × 660 mm Innenmaße: 1056 × 660 × 140 mm Vorteile auf einen Blick Zwei unabhängige Backkammern für gleichzeitige Produktion Präzise Temperaturkontrolle von Ober‑ und Unterhitze Robuste Edelstahlkonstruktion mit Sicherheitsglas Innenbeleuchtung für Sichtkontrolle während des Backens Platzsparende Abmessungen bei hoher Kapazität FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap MORETTI iDeck iD-D 105.65 DIGITAL geeignet? Der Ofen ist für Pizzerien, Restaurants und Catering‑Betriebe konzipiert, die in einer Großküche oder einer kompakten Küchenumgebung mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen. Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt? Die elektronische Steuerung ermöglicht eine getrennte Regelung von Ober‑ und Unterhitze, sodass beide Temperaturen individuell eingestellt werden können. Welche Beleuchtung ist im Ofen integriert? Eine stoßgeschützte Halogenlampe sorgt für eine Innenbeleuchtung, die den Backvorgang sichtbar macht. Wie groß sind die Backkammern? Jede Backkammer bietet Platz für bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm. Welche Materialien werden für die Ofenklappe verwendet? Die Ofenklappe besteht aus Edelstahl und ist mit Sicherheitsglas ausgestattet.