RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas geriffelt ohne Unterbauten / REDFOX - FTR 70/04

RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas geriffelt ohne Unterbauten / REDFOX - FTR 70/04

Die RM Gastro Grillplatte 40x51 von REDFOX (Modell FTR 70/04) ist ein gasbetriebenes Tischgerät mit einer Leistung von 7 kW. Sie erreicht Temperaturbereiche von 50 °C bis 300 °C und verfügt über eine Piezo‑Zündung sowie eine Dauerflamme. Das Gerät besteht aus einer AISI 304‑Oberplatte und einer AISI 430‑Umhüllung.

Der gerillte Top‑Typ erzeugt Grillstreifen, ein integrierter Behälter ermöglicht das Auffangen von flüssigem Fett. Verstellbare Füße und ein sandgestrahlter Stahlarbeitsplatz erlauben eine flexible Installation in professionellen Küchen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche besteht aus sandgestrahltem Stahl, die obere Platte aus rostfreiem AISI 304 und die Umhüllung aus AISI 430. Diese Materialwahl unterstützt hygienische Reinigungsprozesse und eine lange Korrosionsbeständigkeit.

Einsatzbereiche

Durch die gerillte Oberfläche eignet sich die Grillplatte für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der integrierte Fettbehälter unterstützt das Fettmanagement bei hoher Auslastung in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen.

Betriebsvorteile

Die 7 kW Gasleistung liefert schnelle Aufheizzeiten, während die Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C eine präzise Thermodynamik für unterschiedliche Zubereitungsarten ermöglicht. Die Piezo‑Zündung reduziert den Bedienaufwand und die Dauerflamme sorgt für konstante Hitze.

Technische Eigenschaften

• Gasleistung: 7 kW
• Zündung: Piezo + Dauerflamme
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung, sandgestrahlter Stahl
• Abmessungen Grillfläche: 396 mm × 510 mm
• Gesamtbreite: 400 mm, Tiefe: 700 mm, Höhe: 390 mm
• Gewicht: 44 kg
• Verstellbare Füße: ja
• Kompatible Gase: Erdgas, Propan, Butan
• Top‑Typ: gerillt, integrierter Behälter für flüssiges Fett

Vorteile auf einen Blick

• Leistungsstarke 7 kW Gasheizung
• Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C
• Gerillte Oberfläche für Grillstreifen
• Integrierter Fettbehälter für effizientes Fettmanagement
• Robuste Edelstahlkonstruktion (AISI 304/AISI 430)
• Verstellbare Füße für flexible Platzierung
• Einsatz für Erdgas, Propan und Butan

FAQ

Welche Gase können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?
Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.

Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur?
Die maximale Gerätetemperatur beträgt 300 °C.

Ist die Grillplatte für die Reinigung in der Gastronomie geeignet?
Die sandgestrahlte Stahloberfläche und die Edelstahlkonstruktion ermöglichen eine hygienische Reinigung.

Welcher Top‑Typ ist verbaut?
Es handelt sich um einen gerillten Top‑Typ mit integriertem Behälter für flüssiges Fett.

Kann die Grillplatte in einer Großküche installiert werden?
Ja, dank verstellbarer Füße und kompakten Abmessungen lässt sie sich in verschiedenen Küchenumgebungen integrieren.