RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas geriffelt ohne Unterbauten / REDFOX - FTR 70/08

Die RM Gastro Grillplatte 80x51 von REDFOX (FTR 70/08) ist ein Tischgerät für den professionellen Gastronomiebetrieb. Sie arbeitet mit einer Gasleistung von 14 kW, unterstützt Erdgas sowie Propan‑Butan und verfügt über eine Piezo‑Zündung mit permanentem Flammensymbol.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche besteht aus sandgestrahltem AISI‑304‑Stahl, die Oberseite ist gerillt und die Umhüllung aus AISI‑430. Das Gerät hat eine Bauhöhe von 390 mm und ein Gewicht von 81 kg, wodurch es stabil und platzsparend in der Großküche eingesetzt werden kann.

Einsatzbereiche

Durch den Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C eignet sich die Grillplatte zum Braten, Grillen und Sautieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die großzügige Arbeitsfläche von 796 mm × 510 mm ermöglicht die Zubereitung mehrerer Portionen gleichzeitig.

Betriebsvorteile

Die Piezo‑Zündung reduziert die Anlaufzeit, während der integrierte Fettbehälter die Fettabsaugung erleichtert und die Reinigung vereinfacht. Verstellbare Füße ermöglichen eine individuelle Nivellierung auf unterschiedlichen Untergründen.

Technische Eigenschaften

• Gasleistung: 14 kW
• Zündung: Piezo + permanente Flamme
• Material: AISI‑304 (Arbeitsfläche), AISI‑430 (Umhüllung)
• Abmessungen (B×T×H): 800 mm × 700 mm × 390 mm
• Gewicht: 81 kg
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan
• Fettbehälter: ja
• Verstellbare Füße: ja

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit Erdgas und Propan‑Butan
• Sandgestrahlte, gerillte Arbeitsfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Temperatur von 50 °C bis 300 °C für präzise Kochprozesse
• Integrierter Fettbehälter reduziert Aufwand bei der Wartung
• Verstellbare Füße für flexible Installation

FAQ

Welche Gasarten können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?
Die Grillplatte ist für Erdgas und Propan‑Butan ausgelegt.

Wie wird das Gerät gestartet?
Über eine Piezo‑Zündung mit permanentem Flammensymbol.

Welcher Temperaturbereich ist verfügbar?
Das Gerät arbeitet von 50 °C bis maximal 300 °C.

Welche Wartungsfunktionen sind integriert?
Ein integrierter Fettbehälter ermöglicht die Aufnahme von austretendem Fett, und verstellbare Füße erleichtern das Nivellieren.

Für welche Küchenbereiche ist die Grillplatte geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Kochumgebungen konzipiert.