EKU Elektro-Bainmarie D-BME-40

EKU Elektro-Bainmarie D-BME-40 – Elektro‑Bainmarie für die Gastronomie

Das EKU Elektro‑Bainmarie D‑BME‑40 ist ein Einbaugerät mit indirekter Beheizung und integrierter Beckendämmung. Es ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt und verfügt über ein GN 1/1‑Becken (Tiefe 195 mm). Der Anschlusswert beträgt 230 V bei 1,5 kW.

Die kompakte Bauweise (B 400 mm × T 600 mm × H 310 mm) ermöglicht die Integration in professionelle Küchenzeilen. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie, Großküche und Hotelküchen ausgelegt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Das Bainmarie dient dem Warmhalten von vorgekochten Speisen und kann in allen Bereichen eingesetzt werden, in denen standardisierte Gastronorm‑Behälter verwendet werden.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Innenbehälter bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Geeignet für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen, in denen GN 1/1‑Behälter standardmäßig genutzt werden.

Betriebsvorteile

Die indirekte Beheizung reduziert das Risiko von Verbrennungen am Behälter. Die Beckendämmung minimiert Wärmeverluste und unterstützt einen energieeffizienten Betrieb.

Technische Eigenschaften

• Ausführung: Einbaugerät
• Becken: GN 1/1 – 195 mm
• Beheizung: indirekt
• Beckendämmung: ja
• Material: Edelstahl CNS 1.4301
• Anschluss: 230 V, 1,5 kW
• Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 600 mm × 310 mm

Vorteile auf einen Blick

• Einbaugerät für platzsparende Installation
• Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperaturverteilung
• Beckendämmung reduziert Wärmeverlust
• Edelstahlkonstruktion für hygienische Reinigung
• Kompatibel mit GN 1/1‑Behältern

FAQ

Für welche Küchengeräte ist das EKU Elektro‑Bainmarie D‑BME‑40 geeignet?

Es ist für den Einsatz mit standardisierten GN 1/1‑Behältern konzipiert.

Wie wird das Gerät beheizt?

Durch eine indirekte elektrische Heizung, die das Wasser im Becken erwärmt.

Welcher Anschluss ist erforderlich?

Ein Anschluss von 230 V mit einer Leistung von 1,5 kW.

Welche Materialien werden verwendet?

Das Gehäuse und das Becken bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301.

In welchen Bereichen der Gastronomie findet das Bainmarie Anwendung?

In Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen, die GN‑Behälter nutzen.