KBS Wokherd 1 Brenner Tischmodell 13kW für Gastronomie

Der KBS Wokherd 1 Brenner 13kW ist die ideale Lösung für asiatische Spezialitätenrestaurants und Großküchen, die Wert auf hohe Leistung und effizientes Arbeiten legen. Dieser robuste Tisch-Wokherd garantiert schnelle Aufheizzeiten und präzise Temperaturkontrolle für authentische Wok-Gerichte.

Professioneller Wokherd für höchste Ansprüche

Dieser KBS Wokherd 1 Brenner 13kW wurde speziell für den harten Einsatz in der Gastronomie entwickelt. Sein Hochleistungs-Schlitzbrenner (Ø 180 mm) mit Gußeisen-Brennerkranz erreicht in kürzester Zeit hohe Temperaturen, die für das Wok-Kochen unerlässlich sind. Der Wokherd eignet sich ideal für Restaurants, Catering-Services und andere Gastronomiebetriebe, die professionelle Ergebnisse erzielen möchten.

Edelstahl-Konstruktion für Hygiene und Langlebigkeit

Die Arbeitsplatte aus Chromnickelstahl (1,2 mm Edelstahl) gewährleistet nicht nur eine hohe Stabilität und Widerstandsfähigkeit, sondern auch optimale Hygienebedingungen. Das Gehäuse aus Chromnickelstahl ist leicht zu reinigen und entspricht den hohen Anforderungen in der Lebensmittelverarbeitung. Der abnehmbare Wokringaufsatz (Ø 290 mm) ermöglicht die flexible Nutzung von Standardtöpfen (Ø 175-230 mm) und großen Wokpfannen (Ø 350-450 mm). Die integrierte Fettschublade erleichtert die Reinigung zusätzlich und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Die hochwertige Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Gebrauch in anspruchsvollen Küchenumgebungen.

Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Der KBS Wokherd 1 Brenner ist nicht nur für das klassische Wok-Kochen geeignet, sondern auch für andere Zubereitungsarten. Ob Anbraten, Sautieren oder Schmoren – mit diesem Wokherd sind Sie flexibel und können unterschiedlichste Gerichte schnell und effizient zubereiten. Ideal für asiatische Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen und Großküchen, die eine zuverlässige und leistungsstarke Kochlösung suchen. Der Wokherd unterstützt effiziente Arbeitsabläufe und trägt zur Optimierung der Küchenprozesse bei.

Vorteile auf einen Blick:

• Schnelle Aufheizzeiten: Dank des 13kW Hochleistungsbrenners
• Hygienische Reinigung: Edelstahlkonstruktion und Fettschublade
• Flexible Nutzung: Mit Wokringaufsatz für verschiedene Topfgrößen
• Hohe Sicherheit: Gas-Sicherheitsventile und Thermoelemente
• Anpassungsfähig: Umrüstbar von Erdgas auf Flüssiggas
• Robuste Bauweise: Für den Dauereinsatz in der Gastronomie
• Platzsparend: Tischmodell für flexible Aufstellung

Technische Daten:

• Brennerleistung: 13 kW
• Gasanschluss: 3/4 Zoll
• Geeignetes Kochgeschirr: Ø 175-450 mm
• Abmessungen (BxTxH): 400x600x300 mm
• Gewicht: 30 kg (brutto)
• Gasart: Erdgas H (umrüstbar auf Flüssiggas)
• Brennerdurchmesser: Ø 180 mm
• Wokringaufsatz Durchmesser: Ø 290 mm

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Ist der Wokherd für Flüssiggas geeignet?

Ja, der Wokherd wird werksseitig für Erdgas (H) konfiguriert, wird aber mit Wechseldüsen für Flüssiggas geliefert und kann entsprechend umgerüstet werden.

Wie reinige ich den Wokherd am besten?

Die Edelstahl-Arbeitsplatte und das Gehäuse lassen sich einfach mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Die Fettschublade kann entnommen und separat gereinigt werden.

Welche Topfgrößen kann ich auf dem Wokherd verwenden?

Mit dem mitgelieferten Wokringaufsatz können Sie Töpfe und Woks mit einem Durchmesser von 175 bis 450 mm verwenden.