Nordcap Backwarenkühlschrank BKU 520 – Gastronomiebedarf

Der Nordcap Backwarenkühlschrank BKU 520 bietet mit einer Netto‑Innenkapazität von 352 Liter und der Möglichkeit, bis zu 20 Backbleche (EN 600 × 400 mm) zu lagern, eine standardisierte Kühllösung für Bäckereien, Cafés und Gastronomiebetriebe.

Ausgestattet mit einer elektronischen Steuerung, automatischer Abtauung und einer Energieeffizienzklasse B ermöglicht das Gerät eine zuverlässige Temperatur‑ und Feuchtigkeitsregelung bei gleichzeitig geringem Jahresverbrauch von 402 kWh.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Innenraum ist verdampferfrei und verfügt über abgerundete Ecken sowie einen diamantgeschliffenen Boden, die eine einfache Reinigung unterstützen. Die selbstschließende Volltür ist mit einer Magnetdichtung versehen, ein wechselbarer Türanschlag und eine durchgehende Griffmulde ermöglichen flexible Bedienung.

Einsatzbereiche

Der Kühlschrank ist für die Lagerung von Backwaren in Bäckereien, Konditoreien, Cafés und weiteren Gastronomiebetrieben konzipiert, die EN 600 × 400 mm Backbleche verwenden.

Betriebsvorteile

Durch die automatische Abtauung und das Heißgas‑Tauwasserverdunstungssystem bleibt die Wartungsintensität niedrig. Die integrierte Innenbeleuchtung und der Bodenablauf erhöhen die Praktikabilität beim täglichen Einsatz.

Technische Eigenschaften

• Netto‑Inhalt: 352 Liter
• Abmessungen (B × T × H): 620 mm × 800 mm × 2040 mm
• Kältemittel: R‑290 (80 g)
• Klimaklasse: 5 (+40 °C, 40 % RF)
• Energieeffizienzklasse: B
• Jährlicher Energieverbrauch: 402 kWh
• Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige für Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit
• Verdampferfreier Innenraum
• Selbstschließende Volltür mit Magnetdichtung
• Innenbeleuchtung und Bodenablauf

Vorteile auf einen Blick

Kapazität von 352 Liter, kompatibel mit 20 EN 600 × 400 mm Backblechen, verdampferfreies Design, elektronische Steuerung, automatische Abtauung, Energieeffizienzklasse B, Jahresverbrauch 402 kWh, R‑290 Kältemittel, Klimaklasse 5.

FAQ

Für welche Betriebstypen ist der Nordcap Backwarenkühlschrank BKU 520 geeignet?
Er ist für Bäckereien, Konditoreien, Cafés und gastronomische Großküchen konzipiert, die standardisierte Backbleche (EN 600 × 400 mm) lagern müssen.

Wie wird die Temperatur im BKU 520 geregelt?
Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige präzise eingestellt und kann zusammen mit Zeit- und Feuchtigkeitswerten programmiert werden.

Welche Wartungsarbeiten sind bei diesem Gerät notwendig?
Durch die automatische Abtauung und das Heißgas‑Tauwasserverdunstungssystem sind regelmäßige manuelle Abtauvorgänge nicht erforderlich; die Reinigung des verdampferfreien Innenraums erfolgt über den diamantgeschliffenen Boden.

Welches Kältemittel wird verwendet und welche Klimaklasse erfüllt das Gerät?
Das Gerät verwendet das Kältemittel R‑290 (80 g) und entspricht der Klimaklasse 5 (+40 °C, 40 % relative Feuchte).