Nordcap Backwarenkühlschrank BKU 860

Nordcap Backwarenkühlschrank BKU 860 – Gastronomiebedarf

Der Nordcap Backwarenkühlschrank BKU 860 bietet mit einem Nettoinhalt von 609 Liter und einer flexiblen Backblechaufnahme (40 × 600 × 400 mm oder 20 × 600 × 800 mm) eine standardisierte Lösung für die Lagerung von Backwaren in Bäckereien, Cafés und Großküchen.

Ausgestattet mit einer selbstschließenden Volltür, einer elektronischen Steuerung inklusive Digitalanzeige und einer automatischen Heißgas‑Abtauung, erfüllt das Gerät die Anforderungen an Hygiene und Wartungsarmut.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der BKU 860 ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die Umluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Innenraum, während die Klimaklasse 5 einen zuverlässigen Betrieb bis zu einer Umgebungstemperatur von 40 °C ermöglicht.

Material & Verarbeitung

Innen- und Außenverkleidung bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301. Der Innenraum ist verdampferfrei, der Boden ist diamantgeschliffen und die Ecken sind abgerundet, um die Reinigung zu vereinfachen.

Einsatzbereiche

Der Kühlschrank kann in Bäckereien, Cafés, Hotels, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden, wo gekühlte Backwaren und Teigwaren gelagert werden müssen.

Betriebsvorteile

Durch die Energieeffizienzklasse C und einen jährlichen Energieverbrauch von 803 kWh wird der Strombedarf reduziert. Das Kältemittel R‑290 (115 g) trägt zu einer umweltfreundlichen Kältetechnik bei. Die automatische Abtauung und die Tauwasserverdunstung minimieren den Wartungsaufwand.

Technische Eigenschaften

• Herstellernummer: Nordcap BKU 860
• Energieeffizienzklasse: C
• Nettoinhalt: 609 Liter
• Temperaturbereich: –2 °C bis 8 °C
• Klimaklasse: 5 (+40 °C UT, 40 % RF)
• Kältemittel: R‑290 (115 g)
• Anschlusswert: 0,25 kW / 230 V / 50 Hz
• Abmessungen (B × T × H): 820 mm × 1000 mm × 2040 mm
• Tiefe bei geöffneter Tür: 1750 mm
• Material: Edelstahl CNS 1.4301 (innen & außen)
• Serienzubehör: Schienenaufnahmesystem, Auflageschienen, höhenverstellbare Füße

Vorteile auf einen Blick

• 609 Liter Fassungsvermögen
• Selbstschließende Volltür mit Magnetdichtung
• Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
• Verdampferfreier Innenraum, diamantgeschliffener Boden
• Automatische Heißgas‑Abtauung
• Energieverbrauch 803 kWh/Jahr, Klasse C
• Klimaklasse 5 für Betriebstemperaturen bis 40 °C
• Edelstahlverkleidung (CNS 1.4301)

FAQ

Welche Backblechgrößen können im Nordcap BKU 860 verwendet werden?
Der Kühlschrank kann entweder 40 Backbleche mit den Maßen 600 mm × 400 mm oder 20 Backbleche mit den Maßen 600 mm × 800 mm aufnehmen.

Wie wird die Temperatur im Gerät geregelt?
Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige ermöglicht eine präzise Einstellung des Temperaturbereichs von –2 °C bis 8 °C.

Welches Kältemittel wird verwendet?
Im BKU 860 wird das Kältemittel R‑290 (115 g) eingesetzt.

Ist der Kühlschrank für den Betrieb bei hohen Umgebungstemperaturen geeignet?
Ja, die Klimaklasse 5 erlaubt den Einsatz bei Umgebungstemperaturen bis zu 40 °C.

Wie wird die Reinigung des Innenraums erleichtert?
Der verdampferfreie Innenraum mit diamantgeschliffenem Boden und abgerundeten Ecken ermöglicht eine unkomplizierte Reinigung.