Nordcap Induktionswok IWOKEC-1P / 1ZT – Gastronomiebedarf

Der Nordcap Induktionswok IWOKEC-1P / 1ZT ist ein Induktionskochfeld für den professionellen Gastronomiebetrieb. Er verfügt über eine Touch‑Steuerung, zweifarbige Anzeige und automatische Erkennung des passenden Kochgeschirrs.

Mit einer Leistung von 3,50 kW (230 V, 1N, 50 Hz) und einem Temperaturbereich von 60 °C bis 280 °C bietet das Gerät eine präzise Temperaturkontrolle für verschiedene Kochprozesse.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Durch seine kompakten Abmessungen (400 × 600 × 229 mm) lässt sich der Induktionswok in eng angebauten Großküchen integrieren. Die integrierte Timerfunktion ermöglicht eine zeitgesteuerte Abschaltung, wodurch ein sicherer Küchenbetrieb unterstützt wird.

Material & Verarbeitung

Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in einer Elektroversorgung von 230 V ausgelegt und nutzt die Induktionstechnologie, die eine direkte Energieübertragung auf magnetisches Kochgeschirr ermöglicht.

Einsatzbereiche

Der Wok ist geeignet für die Zubereitung von Pfannengerichten, Sautées und schnellen Kochvorgängen in Restaurants, Kantinen und Hotelküchen, insbesondere dort, wo platzsparende Induktionskochfelder gefragt sind.

Betriebsvorteile

Die Touch‑Steuerung kombiniert mit einer zehnstufigen Kochstufenauswahl erlaubt eine feine Abstimmung der Wärmeleistung. Die automatische Belüftungsregelung bei Nutzung mit einem Kochtresen NTEC oder KTEC passt die Abluftleistung an die aktuelle Kochintensität an und trägt zur Energieeffizienz des Küchenbetriebs bei.

Technische Eigenschaften

• Touch‑Steuerung
• Zweifarbige Anzeige
• Automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr
• Kochstufeneinstellung von 1 bis 10
• Timerfunktion
• Maße: 400 × 600 × 229 mm
• Energieart: Elektro
• Anschlusswert: 3,50 kW (230 V, 1N, 50 Hz)
• Arbeitstemperatur: 60 °C bis 280 °C

Vorteile auf einen Blick

• Kompakte Bauform für enge Küchenlayouts
• Präzise Temperaturregelung über 10 Stufen
• Automatischer Belüftungs‑ und Abschaltmechanismus
• Kompatibel mit Kochtresen NTEC und KTEC

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist der Nordcap Induktionswok geeignet?
Er ist für Großküchen, Restaurantküchen und Hotelküchen konzipiert, wo platzsparende Induktionskochfelder eingesetzt werden.

Wie erkennt das Gerät geeignetes Kochgeschirr?
Durch die integrierte Sensorik wird magnetisches Kochgeschirr automatisch erkannt und das Feld aktiviert.

Welche Temperaturbereiche kann das Gerät abdecken?
Der Arbeitstemperaturbereich liegt zwischen 60 °C und 280 °C.

Wie funktioniert die Belüftungsregelung bei Nutzung mit einem Kochtresen?
Bei Anschluss eines Kochtresen NTEC oder KTEC wird die Abluftleistung automatisch an die aktuelle Kochintensität des Induktionsfelds angepasst.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Das Gerät benötigt einen Anschluss von 230 V, 1N, 50 Hz mit einer maximalen Leistung von 3,50 kW.