Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.105 DIGITAL
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Produktinformationen "Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.105 DIGITAL"
Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.105 DIGITAL – Gastronomiebedarf
Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.105 DIGITAL ist ein elektrischer Backofen mit zwei separaten Backkammern. Er ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung von Pizzen und anderen Backwaren bei getrennt regelbarer Ober‑ und Unterhitze.
Durch die elektronische Steuerung können Temperatur und Backzeit präzise eingestellt werden, was eine reproduzierbare Wärmeverteilung im Schamottsteinboden sicherstellt.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Ofen ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen professionellen Küchen konzipiert. Die robuste Edelstahl‑Ofenklappe mit Sicherheitsglas und das federgestützte Türöffnungssystem ermöglichen eine sichere und ergonomische Bedienung.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Klappe bestehen aus Edelstahl, die Innenbeleuchtung ist mit einer stoßgeschützten Halogenlampe ausgestattet. Verstärkte Heizelemente liegen unter dem Schamottsteinboden, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung zu gewährleisten.
Einsatzbereiche
Der Ofen eignet sich für die Zubereitung von Pizzen, Pizzablechen und anderen backofenfähigen Produkten, die in einer professionellen Gastronomie- oder Großküchenumgebung hergestellt werden.
Betriebsvorteile
Die getrennte Regelung von Ober‑ und Unterhitze erlaubt eine individuelle Anpassung je nach Produkt. Zwei unabhängige Backkammern erhöhen die Flexibilität im Produktionsablauf, während die elektronische Steuerung Start/Stop, Licht und Temperatur automatisiert.
Technische Eigenschaften
- Abmessungen (B × H × T): 1320 mm × 1495 mm × 660 mm
- Innenabmessungen (B × H × T): 1056 mm × 1056 mm × 140 mm
- Edelstahl‑Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar
- Edelstahl‑Griff und federgestütztes Türöffnungssystem
- Halogen‑Innenbeleuchtung mit stoßgeschützter Lampe
- 2 × Backkammer mit verstärkten Heizelementen
- Elektronische Steuerung für Start/Stopp, Licht und Temperatur
- Separat regelbare Arbeitstemperatur für Ober‑ und Unterhitze
Vorteile auf einen Blick
- Elektronische Steuerung für präzise Temperatureinstellung
- Zwei unabhängige Backkammern für parallel ablaufende Prozesse
- Edelstahlkonstruktion mit Sicherheitsglas für erhöhte Betriebssicherheit
- Innenbeleuchtung für Sichtkontrolle während des Backvorgangs
- Verstärkte Heizelemente unter Schamottstein für gleichmäßige Wärmeverteilung
FAQ
- Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen geeignet?
- Der Ofen ist für Restaurants, Pizzerien, Kantinen und Großküchen konzipiert, in denen mehrere Backprozesse gleichzeitig betrieben werden.
- Wie wird die Temperatur im Ofen reguliert?
- Die elektronische Steuerung ermöglicht eine separate Regelung von Ober‑ und Unterhitze, sodass beide Temperaturzonen individuell eingestellt werden können.
- Welche Materialien werden für die Ofenklappe verwendet?
- Die Ofenklappe besteht aus Edelstahl und ist mit einem Sicherheitsglas versehen.
- Wie viele Backkammern besitzt das Gerät?
- Der Nordcap MORETTI iDeck iD-D 105.105 DIGITAL verfügt über zwei unabhängige Backkammern.
- Ist eine Innenbeleuchtung vorhanden?
- Ja, jede Backkammer ist mit einer stoßgeschützten Halogenlampe ausgestattet.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 1320 |
| Breite innen (mm): | 1056 |
| Höhe (mm): | 660 |
| Spannung (V): | 400 |
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Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 105.65 DIGITAL – Gastronomiebedarf Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 105.65 DIGITAL ist ein elektrischer Backofen für den professionellen Gastronomieeinsatz. Er verfügt über eine Edelstahlkonstruktion, eine elektronische Steuerung und einen Schamottsteinboden mit verstärkten Heizelementen. Die Backkammer misst 1056 × 660 × 140 mm und ermöglicht das gleichzeitige Backen von bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm oder zwei Pizzen mit 50 cm Durchmesser. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Ofen eignet sich für Restaurants, Pizzerien und Großküchen, die mehrere Pizzen gleichzeitig zubereiten müssen. Die getrennte Regelung von Ober‑ und Unterhitze unterstützt die gleichmäßige Hitzeverteilung bei unterschiedlichen Backgrößen. Material & Verarbeitung Gehäuse und Ofenklappe bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Die Ofenklappe ist mit Sicherheitsglas ausgestattet und lässt sich dank federgestütztem Türöffnungssystem nach unten abklappen. Ein Edelstahl‑Griff ermöglicht eine sichere Handhabung. Einsatzbereiche Der Ofen kann für Pizzen, Pizzableche (600 × 400 mm) sowie für andere Backwaren eingesetzt werden, die von einer gleichmäßigen Ober‑ und Unterhitze profitieren. Betriebsvorteile Die elektronische Steuerung erlaubt eine präzise Temperatureinstellung und ein separates Ein‑ und Ausschalten von Ober‑ und Unterhitze. Die integrierte Halogen‑Innenbeleuchtung ermöglicht die Sichtkontrolle des Backvorgangs, ohne die Ofentür zu öffnen. Technische Eigenschaften Elektrische Anschlussleistung: 8,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Abmessungen (B×H×T): 1320 × 1095 × 363 mm (Tiefe bei geöffneter Klappe: 1200 mm) Innenabmessungen: 1056 × 660 × 140 mm Kapazität: 6 × Pizza (Ø 30 cm) oder 2 × Pizza (Ø 50 cm) oder 2 × Pizzablech (600 × 400 mm) Verstärkte Heizelemente unter dem Schamottsteinboden Getrennte Regelung von Ober‑ und Unterhitze Innenbeleuchtung mit stoßgeschützter Halogenlampe Lieferung ohne Untergestell Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Elektronische Temperaturregelung Getrennte Ober‑ und Unterhitze Kapazität für bis zu sechs 30 cm Pizzen gleichzeitig Halogen‑Innenbeleuchtung für Sichtkontrolle FAQ Wie viele Pizzen können gleichzeitig gebacken werden?Der Ofen kann bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm oder zwei Pizzen mit 50 cm Durchmesser gleichzeitig backen. Welche Art von Heiztechnik wird verwendet?Verstärkte Heizelemente unter dem Schamottsteinboden sorgen für die Wärmeversorgung, wobei Ober‑ und Unterhitze separat geregelt werden können. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Der Ofen benötigt einen Anschluss von 8,20 kW bei 400 V, 3‑phasen, 50 Hz. Für welche Betriebe ist der Ofen konzipiert?Er ist für Gastronomiebetriebe, Pizzerien und Großküchen ausgelegt, die professionelle Pizzazubereitung benötigen.
Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.65 DIGITAL – Gastronomiebedarf Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.65 DIGITAL ist ein elektrischer Pizza‑Backofen mit zwei separaten Backkammern, die jeweils bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm aufnehmen können. Die kompakte Bauweise (Außenmaße 1320 × 1095 × 660 mm) ermöglicht den Einsatz in begrenzten Küchenräumen. Der Ofen verfügt über eine elektronische Steuerung, die Ober‑ und Unterhitze unabhängig regelt. Eine innenliegende, stoßgeschützte Halogenlampe sorgt für Sichtbarkeit des Backvorgangs. Die Ofenklappe aus Edelstahl ist mit Sicherheitsglas und einem federgestützten Öffnungssystem ausgestattet. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Elektro‑Pizzaofen ist für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Catering‑Betrieben konzipiert. Durch die getrennte Temperaturregelung von Ober‑ und Unterhitze können unterschiedliche Teigarten und Beläge simultan verarbeitet werden. Material & Verarbeitung Der Ofenrahmen besteht aus Edelstahl, die Klappe ist ebenfalls aus Edelstahl mit Sicherheitsglas. Der Boden ist mit einem Schamottstein ausgelegt und wird von verstärkten Heizelementen unterhalb versorgt, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu erzielen. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Großküchen, Gastronomiebetrieben und mobilen Küchen, wo eine schnelle und gleichmäßige Pizza‑Zubereitung erforderlich ist. Betriebsvorteile Die getrennte Steuerung von Ober‑ und Unterhitze ermöglicht eine präzise Anpassung der Backbedingungen. Die Innenbeleuchtung erleichtert die Kontrolle des Backfortschritts, während das federgestützte Türöffnungssystem ein ergonomisches Arbeiten unterstützt. Technische Eigenschaften 2 Backkammern, Kapazität 6 × 30 cm Pizzen pro Kammer Elektronische Steuerung für Start/Stopp, Licht und Temperatur Separate Regelung von Ober‑ und Unterhitze Innenbeleuchtung mit stoßgeschützter Halogenlampe Edelstahl‑Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar Edelstahl‑Griff, federgestütztes Türöffnungssystem Verstärkte Heizelemente unter Schamottsteinboden Außenmaße: 1320 × 1095 × 660 mm Innenmaße: 1056 × 660 × 140 mm Vorteile auf einen Blick Zwei unabhängige Backkammern für gleichzeitige Produktion Präzise Temperaturkontrolle von Ober‑ und Unterhitze Robuste Edelstahlkonstruktion mit Sicherheitsglas Innenbeleuchtung für Sichtkontrolle während des Backens Platzsparende Abmessungen bei hoher Kapazität FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap MORETTI iDeck iD-D 105.65 DIGITAL geeignet? Der Ofen ist für Pizzerien, Restaurants und Catering‑Betriebe konzipiert, die in einer Großküche oder einer kompakten Küchenumgebung mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen. Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt? Die elektronische Steuerung ermöglicht eine getrennte Regelung von Ober‑ und Unterhitze, sodass beide Temperaturen individuell eingestellt werden können. Welche Beleuchtung ist im Ofen integriert? Eine stoßgeschützte Halogenlampe sorgt für eine Innenbeleuchtung, die den Backvorgang sichtbar macht. Wie groß sind die Backkammern? Jede Backkammer bietet Platz für bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm. Welche Materialien werden für die Ofenklappe verwendet? Die Ofenklappe besteht aus Edelstahl und ist mit Sicherheitsglas ausgestattet.
Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 105.105 DIGITAL – Gastronomiebedarf Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 105.105 DIGITAL ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Er kombiniert eine elektronische Steuerung mit einer robusten Edelstahlkonstruktion und ermöglicht gleichbleibende Backergebnisse bei hoher Stückzahl. Der Ofen verfügt über eine abklappbare Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas, integrierte Innenbeleuchtung und verstärkte Heizelemente unter dem Schamottsteinboden, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Ofenklappe besteht aus Edelstahl und ist mit Sicherheitsglas ausgestattet. Das Türöffnungssystem ist federgestützt, und die Innenbeleuchtung nutzt eine stoßgeschützte Halogenlampe. Der Boden ist mit einem Schamottstein versehen, auf dem verstärkte Heizelemente montiert sind. Einsatzbereiche Der Ofen ist geeignet für die Zubereitung von einzelnen Pizzen (Ø 30 cm), großen Pizzen (Ø 50 cm) sowie standardisierten Pizzablechen (600 × 400 mm) in Restaurants, Pizzerien und Großküchen. Betriebsvorteile Durch die elektronische Steuerung können Ober‑ und Unterhitze präzise geregelt werden, was zu einer konstanten Temperaturführung führt. Die kompakte Bauweise (1320 × 1495 × 363 mm) ermöglicht die Integration in beengten Küchenräumen, während der Anschlusswert von 11,60 kW (400 V, 3N, 50 Hz) eine schnelle Aufheizzeit sicherstellt. Technische Eigenschaften Backkammergröße: 1056 × 1056 × 140 mm Kapazität: 9 × Pizza (Ø 30 cm) oder 4 × Pizza (Ø 50 cm) oder 4 × Pizzablech (600 × 400 mm) Energieart: Elektro, 11,60 kW, 400 V, 3‑Phase, 50 Hz Elektronische Steuerung für Start/Stopp, Licht und Temperaturfühler Edelstahl‑Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar Innenbeleuchtung mit stoßgeschützter Halogenlampe Verstärkte Heizelemente unter Schamottsteinboden Maße (B × H × T): 1320 × 1495 × 363 mm (Tiefe bei geöffneter Klappe: 1600 mm) Vorteile auf einen Blick Elektronische Temperaturregelung für gleichmäßige Backergebnisse Edelstahlkonstruktion mit Sicherheitsglas für erhöhte Hygiene Innenbeleuchtung für kontrollierten Backvorgang Kompatibel mit gängigen Pizza‑Formaten und -Blechen Leistungsstarker Anschluss (11,60 kW) für schnellen Aufwärmbetrieb FAQ Für welche Pizza‑Formate ist der Nordcap MORETTI iDeck iD-M 105.105 DIGITAL geeignet? Der Ofen kann bis zu 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm, 4 Pizzen mit 50 cm Durchmesser oder 4 Pizzableche mit den Maßen 600 × 400 mm gleichzeitig backen. Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt? Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung eingestellt, die Ober‑ und Unterhitze getrennt regelt und über integrierte Temperaturfühler überwacht wird. Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich? Der Ofen benötigt einen elektrischen Anschluss von 11,60 kW, 400 V, 3‑Phase, 50 Hz. Welche Materialien kommen beim Ofen zum Einsatz? Die Ofenklappe und das Türöffnungssystem bestehen aus Edelstahl, die Klappe ist mit Sicherheitsglas versehen, und der Backboden ist mit einem Schamottstein und verstärkten Heizelementen ausgestattet. Ist eine Innenbeleuchtung vorhanden? Ja, der Backraum ist mit einer stoßgeschützten Halogenlampe beleuchtet, die eine Sicht auf den Backvorgang ermöglicht.
passendes Zubehör
WAS Pizzablech 50 x 50 x 3 cm Blaublech – Gastronomiebedarf Das WAS Pizzablech mit den Maßen 50 × 50 cm und einer Höhe von 3 cm ist aus Blaublech gefertigt und richtet sich an Betriebe im Gastgewerbe. Es ist für den Einsatz im Backofen konzipiert und ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Der bordierte Rand verhindert ein Überlaufen von Belag oder Teig und erleichtert die Handhabung bei häufigem Gebrauch in Pizzerien, Restaurants und Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Blaublech, das für seine Hitzebeständigkeit und mechanische Stabilität bekannt ist. Der Rand ist bordiert, um ein Verziehen des Blechs zu verhindern. Einsatzbereiche Geeignet für das Backen von Pizzen, Flammkuchen und ähnlichen Backwaren in professionellen Küchen. Das Blatt kann in Standard‑Backöfen von Gastronomieanlagen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die flache Bauweise und das robuste Blech wird eine gleichmäßige Wärmeleitung erreicht, was zu einer konsistenten Backqualität führt. Der bordierte Rand reduziert den Aufwand beim Entnehmen und Reinigen. Technische Eigenschaften Material: Blaublech Maße: 50 × 50 cm Höhe: 3 cm Mit bordiertem Rand Vorteile auf einen Blick Standardgröße für gängige Backöfen Robustes Blech für intensive Nutzung Bordierter Rand für sichere Handhabung Geeignet für verschiedene Backwaren FAQ Für welche Backwaren ist das WAS Pizzablech geeignet? Es kann für Pizzen, Flammkuchen und vergleichbare Backwaren verwendet werden. Welches Material wird verwendet? Das Blatt besteht aus Blaublech. Wie groß ist das Pizzablech? Es misst 50 cm in der Länge, 50 cm in der Breite und hat eine Höhe von 3 cm. Ist das Pizzablech für den professionellen Gastronomieeinsatz geeignet? Ja, es ist für den täglichen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert.
Nordcap Untergestell S-PT/70 – Optimale Ergänzung für die Serie iDeck 105.105Das Nordcap Untergestell S-PT/70 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Effizienz und Flexibilität benötigen. Speziell entwickelt für die Serie iDeck 105.105, bietet es eine stabile und mobile Basis für bis zu 16 Backbleche im Format 600 x 400 mm. Mit seinen robusten Eigenschaften und durchdachten Details ist es perfekt für den anspruchsvollen Einsatz im Gastgewerbe geeignet.Flexible und mobile Lösung für Ihre KücheDas Untergestell ist mit 4 Paar Backblechtragschienen ausgestattet, die bei Bedarf auf bis zu 8 Paar erweitert werden können. Dies ermöglicht eine individuelle Anpassung an Ihre Anforderungen. Die integrierten Räder sorgen für einfache Mobilität, sodass das Gestell flexibel im Küchenbereich eingesetzt werden kann. Die kompakte Bauweise mit den Maßen 1316 x 1285 x 710 mm (B x T x H) garantiert eine platzsparende Integration in jede professionelle Küche.Robustheit und Langlebigkeit für den professionellen EinsatzHergestellt aus hochwertigen Materialien, überzeugt das Untergestell durch seine stabile Konstruktion und Langlebigkeit. Es ist speziell für den intensiven Gebrauch in Großküchen, Hotels und Gastronomiebetrieben konzipiert und erfüllt höchste Ansprüche an Funktionalität und Zuverlässigkeit. Die Kombination aus mobiler Flexibilität und robuster Bauweise macht es zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche.ProduktdetailsUntergestell S-PT/70 für Serie iDeck 105.105Für max. 16 Backbleche 600 x 400 mmMit 4 Paar Backblechtragschienen (max. 8 Paar möglich)Mit Rädern für einfache MobilitätAbmessungen (B x T x H): 1316 x 1285 x 710 mm
Nordcap Untergestell S-PT/100 – Optimale Lösung für die Serie iDeck 105.105Das Nordcap Untergestell S-PT/100 ist die ideale Ergänzung für die Serie iDeck 105.105 und bietet eine robuste sowie flexible Lösung für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe. Mit einer Kapazität von bis zu 24 Backblechen (600 x 400 mm) ermöglicht es eine effiziente Organisation und einfache Handhabung in Ihrer Küche oder Backstube.Flexible und mobile LagerungDas Untergestell ist mit 6 Paar Backblechtragschienen ausgestattet, die bei Bedarf auf bis zu 12 Paar erweitert werden können. Die integrierten Räder sorgen für einfache Mobilität, sodass Sie das Gestell flexibel im Arbeitsbereich positionieren können. Die kompakte Bauweise (B x T x H: 1316 x 1285 x 1010 mm) passt perfekt in jede professionelle Küche.Robust und langlebigGefertigt aus hochwertigen Materialien, garantiert das Untergestell eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung auch bei intensivem Gebrauch. Es ist speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes konzipiert und bietet eine stabile Basis für Ihre Backbleche.ProduktdetailsUntergestell S-PT/100 für Serie iDeck 105.105Für max. 24 Backbleche 600 x 400 mmMit 6 Paar Backblechtragschienen (max. 12 Paar möglich)Mit RädernB x T x H in mm: 1316 x 1285 x 1010
Nordcap Abdeckhaube für Serie iDeck 105.105 – Gastronomiebedarf Die Nordcap Abdeckhaube für Serie iDeck 105.105 schützt Geräte im Gastgewerbe vor Staub, Schmutz und äußeren Einflüssen. Sie ist aus Materialien gefertigt, die eine lange Lebensdauer ermöglichen und die Funktionalität der iDeck‑Serie erhalten. Durch die passgenaue Konstruktion lässt sich die Haube unkompliziert anbringen und entfernen, was den täglichen Betrieb in Restaurants, Hotels oder Catering‑Betrieben erleichtert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Abdeckhaube besteht aus robustem Werkstoff, der eine stabile Verarbeitung sicherstellt. Der Sitz ist exakt auf die Serie iDeck 105.105 abgestimmt, wodurch ein zuverlässiger Schutz gegen Eindringen von Schmutz oder Feuchtigkeit gewährleistet wird. Einsatzbereiche Die Haube ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküche und anderen Bereichen der Kältetechnik geeignet, in denen iDeck‑Geräte verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die passgenaue Form bleibt die Haube während des Betriebs sicher an Ort und Stelle. Der Schutz vor äußeren Einflüssen unterstützt die Werterhaltung der Geräte und reduziert den Wartungsaufwand. Technische Eigenschaften Kompatibel mit Serie iDeck 105.105 Passgenaue Konstruktion für sicheren Sitz Beständig gegen Staub und Feuchtigkeit Vorteile auf einen Blick Schutz vor Staub und Schmutz Einfache Anbringung und Entfernung Erhalt der Gerätefunktionalität Geeignet für Gastronomie und Großküche FAQ Für welche Geräte ist die Nordcap Abdeckhaube geeignet?Sie ist ausschließlich für Geräte der Serie iDeck 105.105 konzipiert. Wie wird die Abdeckhaube befestigt?Die Haube wird passgenau über das Gerät gelegt und bleibt durch ihre Form sicher an Ort und Stelle. Welche Schutzfunktionen bietet die Haube?Sie verhindert das Eindringen von Staub, Schmutz und Feuchtigkeit. In welchen Bereichen der Gastronomie kann die Haube eingesetzt werden?Sie kann in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen verwendet werden, wo iDeck‑Geräte zum Einsatz kommen.
Nordcap Gärschrank für Serie iDeck 105.105 – 10 Paar Backblechtragschienen Der Nordcap Gärschrank für Serie iDeck 105.105 ist für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen konzipiert. Er bietet eine stabile Konstruktion, integrierte Mobilitätsräder und kompakte Abmessungen von 1320 × 1290 × 1000 mm. Der Anschluss mit 1,5 kW / 230 V / 1N / 50 Hz ermöglicht eine gleichmäßige Temperaturverteilung, die für eine kontrollierte Teigführung erforderlich ist. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Gärschrank besteht aus einer robusten Metallrahmenkonstruktion, die den Anforderungen einer Gastronomieküche standhält. Die Oberfläche ist lackiert, um Korrosion zu verhindern. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Bäckereien, Konditoreien und Großküchen, die präzise Gärprozesse benötigen. Betriebsvorteile Durch die integrierten 10 Paar Backblechtragschienen (erweiterbar auf bis zu 16 Paar) können unterschiedliche Teigmengen gleichzeitig bearbeitet werden. Die Räder ermöglichen ein flexibles Platzieren innerhalb der Küche. Technische Eigenschaften Serienbezeichnung: iDeck 105.105 Backblechtragschienen: 10 Paar (max. 16 Paar) Abmessungen (B × T × H): 1320 × 1290 × 1000 mm Leistungsaufnahme: 1,5 kW / 230 V / 1N / 50 Hz Mobility: integrierte Räder Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit iDeck 105.105 Modulare Backblechtragschienen für variable Produktionsgrößen Platzsparende Baugröße Standardanschluss für Gastronomieanlagen Einfach zu bewegen dank Rädern FAQ Welche Produktionsgrößen können mit dem Gärschrank verarbeitet werden?Der Gärschrank ist mit 10 Paar Backblechtragschienen ausgestattet und kann auf bis zu 16 Paar erweitert werden, sodass unterschiedliche Teigmengen gleichzeitig gegärt werden können. Wie wird der Gärschrank in einer Großküche installiert?Der Gärschrank wird über den 1,5 kW‑Anschluss (230 V, 1‑phasig, 50 Hz) an das vorhandene Stromnetz angeschlossen. Die integrierten Räder ermöglichen eine flexible Positionierung vor der Installation. Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät geeignet?Er ist für Bäckereien, Konditoreien und Großküchen konzipiert, die eine kontrollierte Teigführung und gleichmäßige Temperaturregelung benötigen.
Nordcap Haube mit Motor für Serie iDeck 105.105 – Anschluss (E): 0,25 kW / 230 V Die Nordcap Haube mit Motor ist für die Serie iDeck 105.105 konzipiert und verfügt über einen Anschluss von 0,25 kW bei 230 V sowie 50 Hz. Mit den Abmessungen 1593 mm × 1320 mm × 536 mm lässt sie sich in bestehenden Großküchen integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Haube dient der Absaugung von Kochdämpfen und Gerüchen in professionellen Gastronomiebetrieben. Durch die kompakte Bauweise ist sie für den Einbau unter Arbeitsplatten sowie in engen Küchenlayouts geeignet. Material & Verarbeitung Die Konstruktion besteht aus robustem Edelstahl, der den Anforderungen von intensiver Nutzung in der Großküche entspricht. Einsatzbereiche Verwendbar in Restaurants, Hotels, Cafés und anderen Einrichtungen des Gastgewerbes, die eine zuverlässige Lüftungsanlage benötigen. Betriebsvorteile Der Motor arbeitet mit einer Frequenz von 50 Hz, was einen stabilen Betrieb sicherstellt. Der Anschluss von 0,25 kW ermöglicht eine energieeffiziente Absaugung bei gleichzeitig geringer Leistungsaufnahme. Technische Eigenschaften Modell: Haube mit Motor für Serie iDeck 105.105 Anschluss (E): 0,25 kW / 230 V / 1 Phase / 50 Hz Abmessungen (B × T × H): 1593 mm × 1320 mm × 536 mm Vorteile auf einen Blick Leistungsstarker Motor mit 0,25 kW Kompatibel mit 230 V Stromnetz Standardisierte Frequenz von 50 Hz Maße ermöglichen Einbau in beengte Küchenbereiche Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen FAQ Welche Spannung ist für die Nordcap Haube erforderlich? Die Haube benötigt einen Anschluss von 230 V. Wie hoch ist die Leistungsaufnahme des Motors? Der Motor hat eine Anschlussleistung von 0,25 kW. Welche Frequenz wird vom Motor verwendet? Der Motor arbeitet mit 50 Hz. Welche Abmessungen hat die Haube? Breite 1593 mm, Tiefe 1320 mm, Höhe 536 mm. Für welche Küchenarten ist die Haube geeignet? Sie ist für den Einsatz in professionellen Gastronomieküchen und Großküchen konzipiert.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln