Rational iCombi Classic® Typ 10-1/1 Flüssiggas 3P

Rational iCombi Classic Typ 10-1/1 Flüssiggas 3P – Kombidämpfer für die Großküche

Der Rational iCombi Classic Typ 10-1/1 Flüssiggas 3P ist ein Kombidämpfer, der in professionellen Gastronomiebetrieben zum Heißluft- und Dampfgaren eingesetzt wird. Mit einer Kapazität von 10 × GN 1/1 und einer täglichen Ausbringung von 80–150 Portionen ist das Gerät für hohe Stückzahlen ausgelegt.

Das Gerät arbeitet mit Flüssiggas (3/4 IG) und einer elektrischen Anschlussleistung von 0,9 kW. Die äußeren Abmessungen betragen 850 mm × 842 mm × 1014 mm, das Gewicht liegt bei 139 kg.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kombidämpfer ist aus robustem Stahl gefertigt und für den Dauerbetrieb in Gastronomieumgebungen ausgelegt. Die Anschlussklemmen für Flüssiggas und Strom entsprechen den geltenden Sicherheitsstandards.

Einsatzbereiche

Durch die kombinierte Heißluft‑ und Dampfgarfunktion eignet sich das Gerät für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Backwaren in Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering‑Betrieben.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Heißluftleistung von 22 kW ermöglicht ein schnelles Aufheizen und gleichmäßige Temperaturverteilung, während die Dampfleistung von 20 kW für die Feuchtigkeitskontrolle beim Garen sorgt. Der Flüssiggasbetrieb reduziert den Stromverbrauch im Vergleich zu rein elektrischen Modellen.

Technische Eigenschaften

• Kapazität: 10 × GN 1/1
• Tägliche Ausbringung: 80–150 Portionen
• Heißluftleistung: 22 kW
• Dampfleistung: 20 kW
• Gasanschluss: 3/4 IG (Flüssiggas)
• Elektrische Anschlussleistung: 0,9 kW
• Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 842 mm × 1014 mm
• Gewicht: 139 kg

Vorteile auf einen Blick

• Kapazität für 10 GN 1/1
• Heißluft‑ und Dampfgarfunktion
• Flüssiggasbetrieb
• Kompatibel mit hohen Portionenzahlen
• Robuste Bauweise für Dauerbetrieb

FAQ

Welche Gararten können mit dem Rational iCombi Classic Typ 10-1/1 Flüssiggas 3P durchgeführt werden?
Das Gerät unterstützt Heißluftgaren, Dampfgaren und kombinierte Garprozesse, wodurch sowohl trockene als auch feuchte Zubereitungen möglich sind.

Für welche Art von Gastronomiebetrieb ist der Kombidämpfer geeignet?
Er ist für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Unternehmen konzipiert, die regelmäßig 80–150 Portionen pro Tag zubereiten.

Wie erfolgt die Gasversorgung?
Der Kombidämpfer ist für einen Flüssiggasanschluss von 3/4 IG ausgelegt.

Welche elektrischen Voraussetzungen sind nötig?
Ein Anschluss mit einer Leistung von 0,9 kW ist erforderlich.

Wer muss die Inbetriebnahme durchführen?
Die Inbetriebnahme muss durch einen zertifizierten Rational‑Servicepartner erfolgen; dieser Service ist nicht im Lieferumfang enthalten.