Rational iCombi Classic® Typ 6-1/1 Erdgas L

Rational iCombi Classic® Typ 6-1/1 Erdgas L – Rational Kombidämpfer für Gastronomie und Großküchen

Der Rational iCombi Classic® Typ 6-1/1 Erdgas L ist ein Kombidämpfer, der in professionellen Küchen mit einem täglichen Produktionsvolumen von 30 bis 100 Mahlzeiten eingesetzt wird. Er kombiniert Dampf‑ und Heißlufttechnologie, um gleichbleibende Garergebnisse zu erzielen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kombidämpfer ist aus robustem Edelstahl gefertigt und entspricht den üblichen Hygienestandards für den Gastronomieeinsatz.

Einsatzbereiche

Durch die Kapazität von 6 × GN 1/1 und die Möglichkeit, Einschubvarianten von 1/1 bis 2/8 GN zu verwenden, eignet sich das Gerät für Hotels, Kantinen, Restaurantketten und zentrale Großküchen.

Betriebsvorteile

Mit einer Heißluftleistung von 13 kW und einer Dampfleistung von 12 kW ermöglicht das System kurze Garzeiten bei gleichzeitiger Energieeffizienz. Die Gasversorgung (3/4 IG) und der Wasseranschluss (R 3/4“, DN 50) sind für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt.

Technische Eigenschaften

• Kapazität: 6 × GN 1/1
• Einschubvarianten: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
• Heißluftleistung: 13,0 kW
• Dampfleistung: 12,0 kW
• Anschlusswerte: 0,6 kW, 1 NAC 230 V, 16 A Absicherung
• Gasanschluss: 3/4 IG
• Wasseranschluss: R 3/4“, DN 50 Ablauf
• Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 842 mm × 754 mm
• Gewicht: 101 kg

Vorteile auf einen Blick

• 6 × GN 1/1 Kapazität für mittlere bis große Produktionsmengen
• 13 kW Heißluft‑ und 12 kW Dampfleistung für präzise Garprozesse
• Mehrere Einschubgrößen ermöglichen flexible Nutzung
• Erdgasbetrieb reduziert elektrische Last im Küchennetz

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Rational iCombi Classic® Typ 6-1/1 Erdgas L geeignet?
Der Kombidämpfer ist für Gastronomie, Hotelküchen und zentrale Großküchen konzipiert, die täglich 30 bis 100 Mahlzeiten produzieren.

Welche Gartechnologien werden kombiniert?
Er nutzt simultan Heißluft‑ und Dampfgartechnologie, um gleichmäßige Garergebnisse zu ermöglichen.

Wie ist die Anschlussvoraussetzung für den Gasbetrieb?
Der Gerätetyp benötigt einen Gasanschluss von 3/4 IG und einen elektrischen Anschluss von 1 NAC 230 V bei 16 A Absicherung.

Welche Einschubgrößen können verwendet werden?
Neben der Grundgröße GN 1/1 können die Varianten 1/2, 2/3, 1/3 und 2/8 GN eingesetzt werden.

Wie erfolgt die Inbetriebnahme?
Die Inbetriebnahme muss durch einen zertifizierten Rational‑Servicepartner durchgeführt werden; ein Servicepartner kann über die Rational‑Website gefunden werden.