RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau / RM - SP 780 E

RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau / RM - SP 780 E

Der RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau (Modell RM‑SP 780 E) bietet vier Brenner mit einer Gesamteleistung von 10,40 kW und ist für den Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert. Das Gerät erfüllt die Anforderungen an Hygiene, Langlebigkeit und präzise Temperaturregelung.

Produktübersicht – Einsatzbereich in der Gastronomie

Mit einer maximalen Temperatur von 400 °C und einer Mindesttemperatur von 50 °C eignet sich der Herd für das schnelle Erhitzen und präzise Garen von Speisen in Restaurants, Hotels und Kantinen. Die integrierte Betriebsanzeige ermöglicht eine kontinuierliche Überwachung des Betriebszustands.

Material & Verarbeitung

Die obere Platte und die Umhüllung bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, einer Stahllegierung, die korrosionsbeständig ist und eine einfache Reinigung erlaubt. Die Konstruktion ist eingepresst, wodurch Wartungsarbeiten erleichtert werden.

Einsatzbereiche

Der Herd kann in allen Bereichen einer Großküche eingesetzt werden, in denen hohe thermische Leistungen und hygienische Oberflächen erforderlich sind, beispielsweise beim Anbraten, Sautieren und Reduzieren von Saucen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die Aufteilung in vier Zonen mit je 2,6 kW lässt sich die Leistungsaufnahme gezielt steuern, was die Energieeffizienz erhöht. Die verstellbaren Füße garantieren eine stabile Installation, während die Unterbau‑Ausführung eine platzsparende Integration in vorhandene Küchenzeilen ermöglicht.

Technische Eigenschaften

• Anzahl der Brenner/Platten: 4
• Elektrische Gesamtleistung: 10,40 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
• Abmessungen (H × B × T): 1080 mm × 800 mm × 730 mm
• Gewicht: 69,5 kg
• Mindesttemperatur: 50 °C
• Maximale Temperatur: 400 °C
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatzmaterial: AISI 304
• Außenfarbe: Edelstahl
• Stromverbrauch pro Zone: 2,6 kW (Zone 1‑4)
• Indikatoren: Betriebsanzeige
• Arbeitsplatztyp: Eingepresst – komfortable Wartung und Reinigung
• Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• Vier Brenner mit 10,40 kW Gesamtleistung
• Korrosionsbeständige AISI 304‑Oberfläche
• Unterbau‑Design für nahtlose Integration
• Verstellbare Füße für stabile Installation
• Eingepresste Bauweise für einfache Wartung

FAQ

Für welche Küchenarten ist der RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau geeignet?

Der Herd ist für den Einsatz in professionellen Großküchen, Restaurantküchen und Hotelküchen konzipiert.

Wie wird die Temperatur des Herdes geregelt?

Der Herd verfügt über eine integrierte Betriebsanzeige, die den aktuellen Temperaturbereich anzeigt und eine präzise Einstellung ermöglicht.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?

Der Herd benötigt einen Anschluss von 400 V, 3‑adrig, 50 Hz.

Kann der Herd in bestehende Küchenzeilen eingebaut werden?

Ja, das Unterbau‑Design und die verstellbaren Füße erlauben eine Integration in vorhandene Küchenmöbel.

Welches Material wird für die Kochfläche verwendet?

Die Kochfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.