Bartscher Gasherd 70060 GB1050
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Produktinformationen "Bartscher Gasherd 70060 GB1050"
Bartscher Gasherd 70060 GB1050 – Gastronomiebedarf
Der Bartscher Gasherd 70060 GB1050 kombiniert sechs Gas‑Kochstellen (3 × 6,2 kW, 3 × 8,5 kW) mit einem 193‑Liter‑Gasbackofen. Er unterstützt Erdgas H/L (20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar) und ist für den Einsatz in professionellen Küchen des Gastgewerbes konzipiert.
Die Piezo‑Zündung, die Unterhitzefunktion und die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine flexible Anpassung an unterschiedliche Arbeitsplätze in Großküchen.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Herd ist als Standgerät ausgelegt und misst 1200 mm × 700 mm × 850 mm (B × T × H). Durch den Wrasenabzug wird eine saubere Arbeitsumgebung gewährleistet, was insbesondere in Großküchen und Kantinen von Bedeutung ist.
Material & Verarbeitung
Gehäuse aus CNS 18/10, Garraum aus CNS 18/0, Gusseisenroste und herausnehmbare Brennmulden mit Auffangschale. Die Konstruktion unterstützt eine robuste Nutzung im intensiven Gastronomiebetrieb.
Einsatzbereiche
Der Gasherd ist geeignet für Hotelküchen, Restaurantküchen, Kantinen und andere Großküchen, die sowohl kochen als auch backen müssen. Die Kombination aus hoher Heizleistung und einem großen Backofenvolumen deckt typische Anforderungen der Gastronomie ab.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Der Anschlusswert von 57,6 kW ermöglicht eine schnelle Aufheizung der Kochstellen. Zweikreisbrenner und Pilotflamme bieten präzise Temperaturkontrolle. Die manuelle Zündung reduziert die Komplexität der Elektronik und erhöht die Zuverlässigkeit bei häufigem Gebrauch.
Technische Eigenschaften
- Gasart: Erdgas H/L (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar)
- Anschlusswert Gesamt: 57,6 kW
- Backofen‑Anschlusswert: 13,5 kW
- Temperaturbereich Backofen: 140 °C – 300 °C
- Backofen‑Volumen: 193 Liter
- Backofen‑Abmessungen: B 1050 mm × T 530 mm × H 300 mm
- Kochstellen: 6 (3 × 6,2 kW, 3 × 8,5 kW)
- Zündart: Manuelle Zündung, Piezo‑Zündung im Backofen
- Unterhitzefunktion
- Höhenverstellbare Füße: 850 mm – 900 mm
- Wrasenabzug: Ja
Vorteile auf einen Blick
- Sechs leistungsstarke Gas‑Kochstellen
- 193 Liter‑Gasbackofen mit Unterhitze
- Piezo‑Zündung und manuelle Zündung
- Gusseisenroste und herausnehmbare Brennmulden
- Höhenverstellbare Füße für flexible Installation
- Unterstützt Erdgas und Flüssiggas
FAQ
- Für welche Gastronomiebetriebe ist der Bartscher Gasherd 70060 GB1050 geeignet?
- Er ist für Hotelküchen, Restaurantküchen, Kantinen und andere Großküchen konzipiert, die sowohl kochen als als backen müssen.
- Welche Gasarten können angeschlossen werden?
- Der Herd unterstützt Erdgas H/L mit einem Druck von 20 mbar und Flüssiggas mit 50 mbar; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten.
- Wie wird der Backofen gezündet?
- Der Backofen verfügt über eine Piezo‑Zündung, die eine zündfreie Bedienung ermöglicht.
- Welche Temperaturbereiche kann der Backofen erreichen?
- Der Backofen arbeitet im Temperaturbereich von 140 °C bis 300 °C.
- Ist der Herd für die Installation in einer bestehenden Küche geeignet?
- Ja, die höhenverstellbaren Füße (850 mm – 900 mm) ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Küchenhöhen.
| Betriebsart: | Gas |
|---|---|
| Breite (mm): | 1200 |
| Fußtyp: | höhenverstellbar Ja |
| GN-Größe: | - |
| Höhe (mm): | 850 |
| Serie: | 700 |
| Tiefe (mm): | 700 |
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Bartscher Brat- & Fortkochplatte über 2- Kochst. Gusseisen glatt, mit Saftrinne Die Bartscher Brat‑ und Fortkochplatte (Herstellernummer: über 2) ist aus Gusseisen gefertigt und verfügt über eine glatte Bratfläche sowie eine integrierte Saftrinne. Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Maße: Breite 575 mm, Tiefe 375 mm, Höhe 38 mm. Die Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht das Auffangen von Fett und Flüssigkeiten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gusseisen bildet die Basis, was eine stabile Wärmeleitung und lange Lebensdauer sicherstellt. Die glatte Oberfläche unterstützt das Wenden von Speisen ohne Anhaften. Einsatzbereiche Die Platte ist für das Braten und Fortkochen in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen geeignet, wo ein hohes Aufkommen an Speisen verarbeitet wird. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wird eine kontrollierte Temperaturführung ermöglicht. Die Saftrinne sammelt austretendes Fett, wodurch die Sauberkeit am Arbeitsplatz verbessert wird und die Reinigung vereinfacht wird. Technische Eigenschaften Material: Gusseisen Bratfläche: glatt Saftrinne: ja Abmessungen: B 575 mm × T 375 mm × H 38 mm Vorteile auf einen Blick Gusseisen sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung Glatte Oberfläche erleichtert das Wenden von Speisen Integrierte Saftrinne fängt Fett und Flüssigkeiten auf Abmessungen ermöglichen die Verarbeitung größerer Portionen FAQ Welche Materialien werden für die Brat‑ und Fortkochplatte verwendet?Die Platte besteht ausschließlich aus Gusseisen. Wie groß ist die Arbeitsfläche?Die Abmessungen betragen 575 mm in der Breite, 375 mm in der Tiefe und 38 mm in der Höhe. Ist die Platte für den Einsatz in einer Großküche geeignet?Ja, sie ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe konzipiert. Welche Funktion hat die Saftrinne?Die Saftrinne fängt während des Bratens und Fortkochens entstehendes Fett und Flüssigkeiten auf. Wie wird die Wärme auf der Platte verteilt?Gusseisen gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche.
Bartscher Kleintopfring für die Gastronomie Der Bartscher Kleintopfring ist ein Zubehörteil für professionelle Küchen. Er misst 375 mm in der Breite, 575 mm in der Tiefe und 38 mm in der Höhe und dient als stabile Auflagefläche für Kleintöpfe. Hergestellt aus robustem Material, ist er für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Hotels ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Ring besteht aus einem langlebigen Werkstoff, der hohen Belastungen standhält. Einsatzbereiche Er wird auf Kochfeldern und Arbeitsflächen von Großküchen eingesetzt, um Kleintöpfe sicher zu platzieren. Betriebsvorteile Durch die genauen Abmessungen wird die Platzausnutzung optimiert, was ein strukturiertes Arbeiten ermöglicht. Technische Eigenschaften Breite: 375,0 mm Tiefe: 575,0 mm Höhe: 38,0 mm Herstellernummer: Bartscher Kleintopfring Vorteile auf einen Blick Stabile Auflagefläche für Kleintöpfe Präzise Maße für effiziente Platzierung Robuste Bauweise für intensiven Gastronomie‑Einsatz FAQ Welche Größe hat der Bartscher Kleintopfring? Der Ring hat die Abmessungen 375 mm × 575 mm × 38 mm. Für welche Küchenbereiche ist der Kleintopfring geeignet? Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelküchen konzipiert. Welches Material wird verwendet? Der Ring besteht aus einem robusten Werkstoff, der für den intensiven Gebrauch ausgelegt ist. Wie unterstützt der Kleintopfring die Arbeitsabläufe? Durch seine exakten Maße ermöglicht er eine effiziente Nutzung von Kochfeldern und Arbeitsflächen.
Bartscher Intensiv-Kraftreiniger F1L – Gastronomiebedarf Der Bartscher Intensiv‑Kraftreiniger F1L ist ein flüssiger Reiniger, der unverdünnt aufgetragen wird und stark eingebrannte Rückstände auf Küchenoberflächen löst. Er ist HACCP‑konform, chlor‑ und phosphatfrei sowie frei von Seifen, Alkali und Farbstoffen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Reiniger ist für die gründliche Reinigung von Grill‑, Ofen‑ und Kombidämpfern, Herden, Dunstabzugshauben, Kippbratpfannen und Fritteusen konzipiert. Glas und Ceran können ebenfalls behandelt werden. Aluminiumoberflächen sind nicht geeignet. Material & Verarbeitung Flüssige Formulierung mit einem pH‑Wert von 13, die dank haftendem Sprühkopf auch auf senkrechten Flächen haften bleibt. Die Einwirkzeit beträgt je nach Verschmutzungsgrad 10 bis 30 Minuten. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelverarbeitung, insbesondere für stark verschmutzte Koch- und Backgeräte sowie für die Reinigung von Edelstahl‑ und Keramikoberflächen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die sofortige Spontanlösekraft reduziert die notwendige mechanische Nachbearbeitung. Chlor‑ und Phosphatfreiheit minimiert das Risiko von Korrosion in sensiblen Anlagen. Die HACCP‑Konformität unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Lebensmittelproduktion. Technische Eigenschaften Inhalt: 6 × 1 Liter im Karton pH‑Wert: 13 Maße (B × T × H): 105 mm × 100 mm × 300 mm Ausführung: Flüssig Chlorfrei: Ja Phosphatfrei: Ja HACCP‑konform: Ja Vorteile auf einen Blick Unverdünnt anwendbar Wirkt 10–30 Minuten je nach Verschmutzungsgrad Haftender Sprühkopf für senkrechte Flächen Keine Alkali‑, Seifen‑ oder Farbstoffzusätze Kompatibel mit Glas, Ceran und Edelstahl FAQ Für welche Oberflächen ist der Bartscher Intensiv‑Kraftreiniger F1L geeignet? Er ist geeignet für Grill‑, Ofen‑ und Kombidämpfer, Herde, Dunstabzugshauben, Kippbratpfannen, Fritteusen, Glas, Ceran und Edelstahl. Nicht geeignet für aluminiumempfindliche Oberflächen. Wie wird der Reiniger angewendet? Der Reiniger wird unverdünnt aufgesprüht, verbleibt 10 bis 30 Minuten ein und wird anschließend abgespült. Ist der Reiniger HACCP‑konform? Ja, der Reiniger erfüllt die HACCP‑Anforderungen für den Einsatz in Lebensmittelbetrieben. Welche chemischen Zusätze enthält der Reiniger nicht? Er ist chlor‑ und phosphatfrei sowie frei von Seifen, Alkali und Farbstoffen. Wie wird der Reiniger verpackt? Er wird in einem Karton mit 6 × 1 Liter Gebinden geliefert.
Inhalt: 6 L (13,98 € / 1 L)
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln