Bartscher Gasherd 70060 GB21
5.097,12 €
% Regulärer Preis: 7.079,31 € (28% gespart)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage
Produktinformationen "Bartscher Gasherd 70060 GB21"
Bartscher Gasherd 70060 GB21 – Professionelle Küche für das Gastgewerbe
Der Bartscher Gasherd 70060 GB21 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit 6 leistungsstarken Gas-Kochstellen (3 x 6,2 kW und 3 x 8,5 kW) und einem 126-Liter-Gasbackofen bietet er maximale Flexibilität für professionelles Kochen. Die hohenverstellbaren Füße (850–900 mm) ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe, während die Gusseisenroste und Zweikreisbrenner für gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen.
Effizienz und Funktionalität
Der Backofen verfügt über Unterhitze und eine Piezo-Zündung für einfache Bedienung. Mit einem Temperaturbereich von 140–300 °C eignet er sich für vielfältige Garprozesse. Der herausnehmbare Unterbau mit Flügeltür (B: 350 mm x T: 600 mm x H: 400 mm) bietet zusätzlichen Stauraum. Dank Wrasenabzug und herausnehmbarer Auffangschale in den Brennmulden ist die Reinigung besonders einfach.
Flexible Gasoptionen
Der Herd ist für Erdgas H/L (20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar) geeignet – die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Mit einem Anschlusswert von 51,6 kW und robustem CNS 18/10-Material garantiert er Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Die kompakte Bauweise (B: 1200 mm x T: 700 mm x H: 850 mm) macht ihn ideal für jede Profiküche.
Produktdetails
- Pilotflamme: Ja
- Anzahl Kochstellen: 6
- Backofen-Volumen: 126 Liter
- Anschlusswert: 51,6 kW
- Gas-Art: Erdgas H/L (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar)
- Höhenverstellbar: 850–900 mm
- Material: CNS 18/10
- Temperaturbereich: 140–300 °C
- Maße: B: 1200 mm x T: 700 mm x H: 850 mm
| Betriebsart: | Gas |
|---|---|
| Breite (mm): | 1200 |
| Fußtyp: | höhenverstellbar Ja |
| GN-Größe: | 2/1 |
| Höhe (mm): | 850 |
| Serie: | 700 |
| Tiefe (mm): | 700 |
Anmelden
Alternatives Produkt
Bartscher Gasherd 70060 EB11 – Gastronomiebedarf Der Bartscher Gasherd 70060 EB11 kombiniert sechs Gas‑Kochstellen mit einem integrierten Multifunktions‑Backofen. Er ist für den Einsatz in professionellen Küchen des Gastgewerbes konzipiert und unterstützt sowohl Erdgas (H/L, 20 mbar) als auch Flüssiggas (50 mbar). Alle erforderlichen Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Mit einer Gesamtleistung von 44,1 kW und einem Backofen‑Anschlusswert von 3,65 kW (400 V, 3 NAC) erfüllt das Gerät die Anforderungen von Großküchen, die hohe Thermik und gleichzeitig energieeffizienten Betrieb benötigen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Herdkörper ist aus CNS 18/10 gefertigt, die Garraumoberfläche aus CNS 18/0. Höhenverstellbare Füße (850–900 mm) ermöglichen die Anpassung an die Arbeitshöhe. Der Unterbau mit Flügeltür (B 350 mm × T 600 mm × H 400 mm) bietet zusätzlichen Stauraum. Einsatzbereiche Der Gasherd ist für professionelle Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und andere Gastronomiebetriebe geeignet, die mehrere gleichzeitige Kochvorgänge und einen integrierten Umluft‑Backofen benötigen. Betriebsvorteile Die Kombination aus 3 × 6,2 kW‑ und 3 × 8,5 kW‑Kochstellen ermöglicht differenzierte Leistungssteuerung. Gusseisenroste und Zweikreisbrenner sorgen für gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Wrasenabzug reduziert Fettrückstände an der Arbeitsfläche. Manuelle Zündung und Pilotflamme gewährleisten zuverlässige Inbetriebnahme. Technische Eigenschaften Gesamtleistung: 44,1 kW Backofen‑Volumen: 58 Liter Temperaturbereich Backofen: 100 °C – 300 °C Kochstellen: 6 (3 × 6,2 kW, 3 × 8,5 kW) Abmessungen: B 1200 mm × T 700 mm × H 1084 mm Gas‑Art: Erdgas H/L (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar) – Düsen inklusive Manuelle Zündung, Pilotflamme Wrasenabzug, höhenverstellbare Füße Vorteile auf einen Blick 6 Gas‑Kochstellen mit unterschiedlicher Leistung Integrierter 58‑Liter‑Umluft‑Backofen Gesamtleistung 44,1 kW, energieeffizient Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe Gusseisenroste und Zweikreisbrenner für gleichmäßige Hitze Kompatibel mit Erd‑ und Flüssiggas, Düsen inklusive Unterbau mit Flügeltür für zusätzlichen Stauraum FAQ Welche Gasarten können mit dem Bartscher Gasherd 70060 EB11 verwendet werden? Der Herd ist für Erdgas H/L (20 mbar) sowie für Flüssiggas (50 mbar) ausgelegt; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie groß ist das Backofen‑Volumen und welcher Temperaturbereich ist verfügbar? Der Backofen bietet ein Volumen von 58 Liter und einen einstellbaren Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C. Welche Anschlusswerte sind für den Herd erforderlich? Der Herd benötigt einen Anschlusswert von 44,1 kW und der Backofen einen Anschlusswert von 3,65 kW (400 V, 3 NAC). Für welche Küchenarten ist der Gasherd geeignet? Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen konzipiert. Wie wird die Zündung des Geräts durchgeführt? Der Herd verfügt über eine manuelle Zündung und eine permanente Pilotflamme.
Bartscher Gasherd 70060 GB1050 – Gastronomiebedarf Der Bartscher Gasherd 70060 GB1050 kombiniert sechs Gas‑Kochstellen (3 × 6,2 kW, 3 × 8,5 kW) mit einem 193‑Liter‑Gasbackofen. Er unterstützt Erdgas H/L (20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar) und ist für den Einsatz in professionellen Küchen des Gastgewerbes konzipiert. Die Piezo‑Zündung, die Unterhitzefunktion und die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine flexible Anpassung an unterschiedliche Arbeitsplätze in Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Herd ist als Standgerät ausgelegt und misst 1200 mm × 700 mm × 850 mm (B × T × H). Durch den Wrasenabzug wird eine saubere Arbeitsumgebung gewährleistet, was insbesondere in Großküchen und Kantinen von Bedeutung ist. Material & Verarbeitung Gehäuse aus CNS 18/10, Garraum aus CNS 18/0, Gusseisenroste und herausnehmbare Brennmulden mit Auffangschale. Die Konstruktion unterstützt eine robuste Nutzung im intensiven Gastronomiebetrieb. Einsatzbereiche Der Gasherd ist geeignet für Hotelküchen, Restaurantküchen, Kantinen und andere Großküchen, die sowohl kochen als auch backen müssen. Die Kombination aus hoher Heizleistung und einem großen Backofenvolumen deckt typische Anforderungen der Gastronomie ab. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Anschlusswert von 57,6 kW ermöglicht eine schnelle Aufheizung der Kochstellen. Zweikreisbrenner und Pilotflamme bieten präzise Temperaturkontrolle. Die manuelle Zündung reduziert die Komplexität der Elektronik und erhöht die Zuverlässigkeit bei häufigem Gebrauch. Technische Eigenschaften Gasart: Erdgas H/L (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar) Anschlusswert Gesamt: 57,6 kW Backofen‑Anschlusswert: 13,5 kW Temperaturbereich Backofen: 140 °C – 300 °C Backofen‑Volumen: 193 Liter Backofen‑Abmessungen: B 1050 mm × T 530 mm × H 300 mm Kochstellen: 6 (3 × 6,2 kW, 3 × 8,5 kW) Zündart: Manuelle Zündung, Piezo‑Zündung im Backofen Unterhitzefunktion Höhenverstellbare Füße: 850 mm – 900 mm Wrasenabzug: Ja Vorteile auf einen Blick Sechs leistungsstarke Gas‑Kochstellen 193 Liter‑Gasbackofen mit Unterhitze Piezo‑Zündung und manuelle Zündung Gusseisenroste und herausnehmbare Brennmulden Höhenverstellbare Füße für flexible Installation Unterstützt Erdgas und Flüssiggas FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist der Bartscher Gasherd 70060 GB1050 geeignet? Er ist für Hotelküchen, Restaurantküchen, Kantinen und andere Großküchen konzipiert, die sowohl kochen als als backen müssen. Welche Gasarten können angeschlossen werden? Der Herd unterstützt Erdgas H/L mit einem Druck von 20 mbar und Flüssiggas mit 50 mbar; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie wird der Backofen gezündet? Der Backofen verfügt über eine Piezo‑Zündung, die eine zündfreie Bedienung ermöglicht. Welche Temperaturbereiche kann der Backofen erreichen? Der Backofen arbeitet im Temperaturbereich von 140 °C bis 300 °C. Ist der Herd für die Installation in einer bestehenden Küche geeignet? Ja, die höhenverstellbaren Füße (850 mm – 900 mm) ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Küchenhöhen.
passendes Zubehör
Bartscher Grillplatte über 2 Kochstellen – Gastronomiebedarf Die Bartscher Grillplatte über 2 Kochstellen ist aus Gusseisen gefertigt und verfügt über eine gerillte Bratfläche sowie eine integrierte Saftrinne. Sie ist für den intensiven Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Mit den Maßen B: 575,0 mm × T: 375,0 mm × H: 38,0 mm lässt sie sich in kompakte Küchenlayouts einbinden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gusseisen gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch die Grillplatte stabile Betriebstemperaturen hält. Die gerillte Oberfläche erzeugt typische Grillstreifen und unterstützt die Fettabscheidung. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist für den Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in der Großküche, geeignet. Sie kann zum Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Küchen, Hotelrestaurants und Catering-Stationen verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die integrierte Saftrinne wird überschüssiges Fett aufgefangen, was die Reinigung erleichtert und die Sauberkeit am Arbeitsplatz unterstützt. Die kompakte Bauweise ermöglicht eine flexible Platzierung neben anderen Kochfeldern. Technische Eigenschaften Material: Gusseisen Bratfläche: Gerillt Saftrinne: Ja Abmessungen: B 575,0 mm × T 375,0 mm × H 38,0 mm Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Gusseisen Gerillte Oberfläche für Grillstreifen Integrierte Saftrinne zur Fettabscheidung Kompatibel mit vorhandenen Küchenlayouts FAQ Für welchen Gastronomiebetrieb ist die Bartscher Grillplatte geeignet? Sie ist für Restaurants, Hotelküchen und Catering-Betriebe konzipiert, die eine robuste Grilllösung benötigen. Wie wird das überschüssige Fett bei der Grillplatte behandelt? Das Fett wird in der integrierten Saftrinne aufgefangen und kann anschließend entleert werden. Welche Maße hat die Grillplatte und wie beeinflusst das die Installation? Die Abmessungen betragen B 575,0 mm × T 375,0 mm × H 38,0 mm, wodurch sie in kompakte Küchenbereiche integriert werden kann. Aus welchem Material besteht die Grillplatte und welchen Nutzen hat das? Sie besteht aus Gusseisen, das eine stabile und gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht.
Bartscher Brat- & Fortkochplatte über 2- Kochst. Gusseisen glatt, mit Saftrinne Die Bartscher Brat‑ und Fortkochplatte (Herstellernummer: über 2) ist aus Gusseisen gefertigt und verfügt über eine glatte Bratfläche sowie eine integrierte Saftrinne. Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Maße: Breite 575 mm, Tiefe 375 mm, Höhe 38 mm. Die Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht das Auffangen von Fett und Flüssigkeiten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gusseisen bildet die Basis, was eine stabile Wärmeleitung und lange Lebensdauer sicherstellt. Die glatte Oberfläche unterstützt das Wenden von Speisen ohne Anhaften. Einsatzbereiche Die Platte ist für das Braten und Fortkochen in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen geeignet, wo ein hohes Aufkommen an Speisen verarbeitet wird. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wird eine kontrollierte Temperaturführung ermöglicht. Die Saftrinne sammelt austretendes Fett, wodurch die Sauberkeit am Arbeitsplatz verbessert wird und die Reinigung vereinfacht wird. Technische Eigenschaften Material: Gusseisen Bratfläche: glatt Saftrinne: ja Abmessungen: B 575 mm × T 375 mm × H 38 mm Vorteile auf einen Blick Gusseisen sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung Glatte Oberfläche erleichtert das Wenden von Speisen Integrierte Saftrinne fängt Fett und Flüssigkeiten auf Abmessungen ermöglichen die Verarbeitung größerer Portionen FAQ Welche Materialien werden für die Brat‑ und Fortkochplatte verwendet?Die Platte besteht ausschließlich aus Gusseisen. Wie groß ist die Arbeitsfläche?Die Abmessungen betragen 575 mm in der Breite, 375 mm in der Tiefe und 38 mm in der Höhe. Ist die Platte für den Einsatz in einer Großküche geeignet?Ja, sie ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe konzipiert. Welche Funktion hat die Saftrinne?Die Saftrinne fängt während des Bratens und Fortkochens entstehendes Fett und Flüssigkeiten auf. Wie wird die Wärme auf der Platte verteilt?Gusseisen gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche.
Bartscher Kleintopfring für die Gastronomie Der Bartscher Kleintopfring ist ein Zubehörteil für professionelle Küchen. Er misst 375 mm in der Breite, 575 mm in der Tiefe und 38 mm in der Höhe und dient als stabile Auflagefläche für Kleintöpfe. Hergestellt aus robustem Material, ist er für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Hotels ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Ring besteht aus einem langlebigen Werkstoff, der hohen Belastungen standhält. Einsatzbereiche Er wird auf Kochfeldern und Arbeitsflächen von Großküchen eingesetzt, um Kleintöpfe sicher zu platzieren. Betriebsvorteile Durch die genauen Abmessungen wird die Platzausnutzung optimiert, was ein strukturiertes Arbeiten ermöglicht. Technische Eigenschaften Breite: 375,0 mm Tiefe: 575,0 mm Höhe: 38,0 mm Herstellernummer: Bartscher Kleintopfring Vorteile auf einen Blick Stabile Auflagefläche für Kleintöpfe Präzise Maße für effiziente Platzierung Robuste Bauweise für intensiven Gastronomie‑Einsatz FAQ Welche Größe hat der Bartscher Kleintopfring? Der Ring hat die Abmessungen 375 mm × 575 mm × 38 mm. Für welche Küchenbereiche ist der Kleintopfring geeignet? Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelküchen konzipiert. Welches Material wird verwendet? Der Ring besteht aus einem robusten Werkstoff, der für den intensiven Gebrauch ausgelegt ist. Wie unterstützt der Kleintopfring die Arbeitsabläufe? Durch seine exakten Maße ermöglicht er eine effiziente Nutzung von Kochfeldern und Arbeitsflächen.
Bartscher Intensiv-Kraftreiniger F1L – Gastronomiebedarf Der Bartscher Intensiv‑Kraftreiniger F1L ist ein flüssiger Reiniger, der unverdünnt aufgetragen wird und stark eingebrannte Rückstände auf Küchenoberflächen löst. Er ist HACCP‑konform, chlor‑ und phosphatfrei sowie frei von Seifen, Alkali und Farbstoffen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Reiniger ist für die gründliche Reinigung von Grill‑, Ofen‑ und Kombidämpfern, Herden, Dunstabzugshauben, Kippbratpfannen und Fritteusen konzipiert. Glas und Ceran können ebenfalls behandelt werden. Aluminiumoberflächen sind nicht geeignet. Material & Verarbeitung Flüssige Formulierung mit einem pH‑Wert von 13, die dank haftendem Sprühkopf auch auf senkrechten Flächen haften bleibt. Die Einwirkzeit beträgt je nach Verschmutzungsgrad 10 bis 30 Minuten. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelverarbeitung, insbesondere für stark verschmutzte Koch- und Backgeräte sowie für die Reinigung von Edelstahl‑ und Keramikoberflächen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die sofortige Spontanlösekraft reduziert die notwendige mechanische Nachbearbeitung. Chlor‑ und Phosphatfreiheit minimiert das Risiko von Korrosion in sensiblen Anlagen. Die HACCP‑Konformität unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Lebensmittelproduktion. Technische Eigenschaften Inhalt: 6 × 1 Liter im Karton pH‑Wert: 13 Maße (B × T × H): 105 mm × 100 mm × 300 mm Ausführung: Flüssig Chlorfrei: Ja Phosphatfrei: Ja HACCP‑konform: Ja Vorteile auf einen Blick Unverdünnt anwendbar Wirkt 10–30 Minuten je nach Verschmutzungsgrad Haftender Sprühkopf für senkrechte Flächen Keine Alkali‑, Seifen‑ oder Farbstoffzusätze Kompatibel mit Glas, Ceran und Edelstahl FAQ Für welche Oberflächen ist der Bartscher Intensiv‑Kraftreiniger F1L geeignet? Er ist geeignet für Grill‑, Ofen‑ und Kombidämpfer, Herde, Dunstabzugshauben, Kippbratpfannen, Fritteusen, Glas, Ceran und Edelstahl. Nicht geeignet für aluminiumempfindliche Oberflächen. Wie wird der Reiniger angewendet? Der Reiniger wird unverdünnt aufgesprüht, verbleibt 10 bis 30 Minuten ein und wird anschließend abgespült. Ist der Reiniger HACCP‑konform? Ja, der Reiniger erfüllt die HACCP‑Anforderungen für den Einsatz in Lebensmittelbetrieben. Welche chemischen Zusätze enthält der Reiniger nicht? Er ist chlor‑ und phosphatfrei sowie frei von Seifen, Alkali und Farbstoffen. Wie wird der Reiniger verpackt? Er wird in einem Karton mit 6 × 1 Liter Gebinden geliefert.
Inhalt: 6 L (13,98 € / 1 L)
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln