Bartscher Gasherd MFG 7341
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Produktinformationen "Bartscher Gasherd MFG 7341"
Bartscher Gasherd MFG 7341 – Bartscher Gasherd für die Gastronomie
Der Bartscher Gasherd MFG 7341 kombiniert vier Gas‑Kochstellen (2 × 3,5 kW, 2 × 6 kW) mit einem integrierten Elektro‑Backofen. Er ist für den Betrieb mit Erdgas H (20 mbar) ausgelegt und wird mit Flüssig‑ und Erdgasdüsen (L) geliefert. Das Gerät richtet sich an professionelle Küchen im Gastgewerbe.
Mit einem Backofen‑Volumen von 105 Liter, einem Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C und drei Einschüben (Abstand 52 mm) bietet der Herd flexible Garoptionen. Die Konstruktion aus Edelstahl und die höhenverstellbaren Füße (910–955 mm) ermöglichen die Integration in unterschiedliche Küchenlayouts.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Bartscher MFG 7341 ist ein Standgerät (B 800 mm × T 730 mm × H 910 mm) für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betriebe. Durch die Kombination von Gas‑ und Elektro‑Betrieb unterstützt er thermodynamisch anspruchsvolle Kochprozesse und ermöglicht simultane Nutzung von Kochstellen und Backofen.
Material & Verarbeitung
Alle Gar‑ und Kochbereiche bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Der Backofen ist mit einem Gusseisenrost ausgestattet und verfügt über Edelstahlgriffe. Die Gasbrenner sind Einkreisbrenner mit Zündsicherung und manueller Zündung über Pilotflamme.
Einsatzbereiche
Der Herd kann in Restaurants, Hotels, Kantinen und mobilen Catering‑Einheiten eingesetzt werden. Die Möglichkeit, sowohl Erdgas als auch Flüssiggas zu nutzen, macht ihn für unterschiedliche Versorgungsnetze geeignet.
Betriebsvorteile
Durch die getrennte Leistungszuordnung (2 × 3,5 kW, 2 × 6 kW) lassen sich Energieflüsse gezielt steuern, was eine effiziente Nutzung der Gasversorgung ermöglicht. Der integrierte Wrasenabzug reduziert die Abluftbelastung im Garraum. Der Anschlusswert von 19 kW (Gas) und 3,6 kW (Elektro) entspricht den üblichen Vorgaben für Großküchen.
Technische Eigenschaften
- Gas‑Art: Erdgas H (20 mbar), Flüssiggas‑ und Erdgas‑Düsen (L) beigelegt
- Anschlusswert: 19 kW (Gas), 3,6 kW (Elektro, 400 V, 2 NAC)
- Kochstellen: 4 Stk., 2 × 3,5 kW + 2 × 6 kW, Größe 330 × 300 mm
- Backofen‑Volumen: 105 Liter, Höhe 260 mm, Tiefe 580 mm, Breite 650 mm
- Temperaturbereich: 100 °C – 300 °C
- Backofen‑Funktionen: Ober‑/Unterhitze
- Einschübe: 3 Stk., Abstand 52 mm
- Gastronorm: 2/1 GN
- Material Garraum: Edelstahl
- Füße höhenverstellbar: 910–955 mm
- Zünd‑Art: manuelle Zündung mit Pilotflamme
- Wrasenabzug: ja
- Frequenz: 50–60 Hz
Vorteile auf einen Blick
- Vier Gas‑Kochstellen mit unterschiedlicher Leistung
- Integrierter Elektro‑Backofen mit 105 Liter Volumen
- Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene
- Höhenverstellbare Standfüße für flexible Installation
- Kompatibel mit Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L
- Manuelle Zündung mit Pilotflamme und Zündsicherung
- Wrasenabzug reduziert Abluft im Garraum
FAQ
Welche Gasarten können mit dem Bartscher MFG 7341 verwendet werden?
Der Herd ist für Erdgas H (20 mbar) ausgelegt und wird mit Flüssiggas‑ und Erdgas‑Düsen (L, 20 mbar) geliefert.
Wie viele Einschübe bietet der Backofen?
Der Backofen verfügt über drei Einschübe mit einem Abstand von 52 mm.
Ist eine manuelle Zündung vorhanden?
Ja, der Herd verfügt über eine manuelle Zündung mit Pilotflamme und Zündsicherung.
Welche Anschlusswerte sind zu beachten?
Der Gasanschlusswert beträgt 19 kW, der Elektro‑Backofenanschlusswert 3,6 kW bei 400 V, 2 NAC.
Für welche Küchenbereiche ist der Herd geeignet?
Er ist für Restaurants, Hotels, Kantinen und mobile Catering‑Einheiten konzipiert.
| Betriebsart: | Gas/Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 800 |
| Fußtyp: | höhenverstellbar Ja |
| GN-Größe: | 2/1 |
| Höhe (mm): | 910 |
| Material: | Edelstahl |
| Serie: | MFG |
| Tiefe (mm): | 730 |
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