Bartscher Pasta-Matrize Capelli d’angelo 8000

Pasta-Matrize Bartscher Capelli d’angelo 8000

Die hochwertige Bronze‑Matrize ist das passende Zubehör für die Bartscher Pastamaschine 8000 und ermöglicht die Herstellung von Capelli d’angelo in Profi‑Qualität. Durch die gleichmäßige Formgebung und die glatte Oberfläche erfüllt sie die Anforderungen anspruchsvoller Küchen und steigert die Produktivität im Gastgewerbe.

Technische Daten

Kompatibel mit der Pastamaschine 8000, misst die Matrize 63 mm in Breite, 63 mm in Tiefe und 13 mm in Höhe. Die Pasta‑Größe beträgt Ø 1 mm, das Material ist robustes Bronze, das nicht klebt und eine lange Lebensdauer garantiert.

Einsatz und Vorteile

Die Bronze‑Oberfläche sorgt für ein klebefreies Rollen von feinem Teig, ideal für Capelli d’angelo, Tagliatelle oder andere feine Pasta‑Varianten. Montage und Demontage an der Maschine 8000 sind schnell erledigt, die Reinigung erfolgt unkompliziert mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Die robuste Bauweise hält intensivem Gebrauch stand und optimiert den Arbeitsablauf in der Küche.

Produktdetails

• Material: Bronze
• Kompatibel mit Pastamaschine 8000
• Pasta‑Größe: Ø 1 mm
• Abmessungen: Breite 63 mm, Tiefe 63 mm, Höhe 13 mm
• Ideal für Capelli d’angelo, Taglietelle und feine Pasta‑Varianten