Bartscher Teigknetmaschine Easy 12/20 FRFK – Profi‑Gerät für die Gastronomie

Die Bartscher Teigknetmaschine Easy 12/20 FRFK ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Pizzerien und Bäckereien konzipiert. Mit einer maximalen Teigkapazität von 12 kg und einer 20‑Liter‑Rührschüssel aus Edelstahl (CNS 18/10) ermöglicht sie gleichmäßiges Kneten fester Teige.

Das Gerät ist steckerfertig, verfügt über einen einstellbaren Timer von 0–60 Minuten und eine einstufige Geschwindigkeitsregelung. Der fest montierte Knethaken und der integrierte Sicherheitsschalter unterstützen einen sicheren und kontrollierten Betrieb.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Rührschüssel besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Standards sicherstellt. Der Gehäusekörper ist aus pulverbeschichtetem Weißblech gefertigt.

Einsatzbereiche

Die Maschine eignet sich für die Verarbeitung von Pizza‑ und Brotteigen in Gastronomiebedarf, Großküchen und Bäckereien. Durch die kompakte Bauweise (385 mm × 690 mm × 625 mm) lässt sie sich in beengten Küchenräumen integrieren.

Betriebsvorteile

Die einstellbare Timer‑Funktion erlaubt sowohl manuelle als auch automatisierte Arbeitsabläufe. Die einstufige Geschwindigkeitsregelung unterstützt ein gleichmäßiges Kneten, während der Sicherheitsschalter das Gerät bei Fehlfunktion sofort abschaltet.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 1 kW, 230 V, 50 Hz
• Teigkapazität: max. 12 kg
• Rührschüsselvolumen: 20 l (Edelstahl CNS 18/10)
• Timer: einstellbar 0–60 Min.
• Geschwindigkeitsregelung: 1 Stufe
• Sicherheitsschalter: ja
• Steckerfertig: ja
• Abmessungen (B × T × H): 385 mm × 690 mm × 625 mm
• Farbe: Weiß
• Geeignet für feste Teige (z. B. Pizza, Brot)

Vorteile auf einen Blick

• Maximale Teigkapazität 12 kg
• 20‑Liter‑Rührschüssel aus Edelstahl CNS 18/10
• Einstellbarer Timer 0–60 Minuten
• Ein‑Stufen‑Geschwindigkeitsregelung
• Integrierter Sicherheitsschalter
• Steckerfertig und kompakte Bauform

FAQ

Welche Teigarten können mit der Bartscher Easy 12/20 FRFK verarbeitet werden?
Die Maschine ist für feste Teige ausgelegt, beispielsweise Pizza‑ und Brotteige.

Wie wird die Rührschüssel gereinigt?
Die Rührschüssel ist abnehmbar und kann nach dem Gebrauch mit handelsüblichen Reinigungsmitteln für Edelstahl gespült werden.

Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die Konstruktion mit fest montiertem Knethaken und Sicherheitsschalter ist für den kontinuierlichen Einsatz konzipiert.

Welche Anschlussart ist erforderlich?
Die Bartscher Teigknetmaschine ist steckerfertig und benötigt einen 230 V‑Netzanschluss (50 Hz).

Wie wird die Geschwindigkeit eingestellt?
Die Geschwindigkeit wird über eine einstufige Regelung gesteuert, die keine weitere Einstellung erfordert.