Bartscher Teigknetmaschine Easy 30/50 ARSK – Bartscher Küchengeräte für die Gastronomie

Die Bartscher Easy 30/50 ARSK ist eine Teigknetmaschine, die speziell für den Einsatz in der Gastronomie und Großküche konzipiert ist. Sie verarbeitet bis zu 30 kg Teig und verfügt über einen schwenkbaren Kopf sowie eine abnehmbare 50‑Liter‑Rührschüssel aus Edelstahl (CNS 18/10).

Die Maschine kann manuell oder über einen Timer von bis zu 60 Minuten betrieben werden. Sicherheitsfunktionen wie ein integrierter Sicherheitsschalter und ein Schüsselerkennungs‑Sensor unterstützen einen kontrollierten Produktionsablauf.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Rührbehälter besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 18/10), der den hygienischen Anforderungen professioneller Küchen entspricht. Der schwenkbare Kopf ermöglicht eine ergonomische Handhabung bei der Teigzubereitung.

Einsatzbereiche

Die Maschine ist geeignet für die Herstellung von Pizza‑, Brot‑ und anderen schweren Teigen in Bäckereien, Restaurants, Hotels und anderen gastronomischen Betrieben.

Betriebsvorteile

Durch die einstufige Geschwindigkeitsregelung lässt sich die Knetintensität exakt an die Teigart anpassen. Der Timer ermöglicht eine wiederholbare Knetzeit, während der Sicherheitsschalter einen automatischen Stopp bei Fehlbedienung sicherstellt.

Technische Eigenschaften

230 V, 2,2 kW Motorleistung, 50 Hz Netzfrequenz. Abmessungen: 540 mm × 935 mm × 765 mm. Farbe: Weiß.

Vorteile auf einen Blick

• Verarbeitung von bis zu 30 kg Teig
• Schwenkbarer Kopf und abnehmbare 50‑Liter‑Rührschüssel (CNS 18/10)
• Manuelle und zeitgesteuerte Bedienung
• Integrierter Sicherheitsschalter, Timer, Schüsselerkennungs‑Sensor
• 230 V, 2,2 kW, 50 Hz
• Abmessungen 540 mm × 935 mm × 765 mm, Farbe Weiß

FAQ

Welche Teigarten können mit der Bartscher Easy 30/50 ARSK verarbeitet werden?
Die Maschine ist für schwere Teige wie Pizza‑ und Brotteig ausgelegt.

Wie wird die Rührschüssel gereinigt?
Die abnehmbare Rührschüssel aus Edelstahl kann nach dem Gebrauch einfach herausgenommen und mit üblichen Hygienereinigern gesäubert werden.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Sicherheitsschalter stoppt die Maschine bei Fehlbedienung, und ein Schüsselerkennungs‑Sensor verhindert den Betrieb ohne korrekt eingesetzte Schüssel.

Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Mit einer Motorleistung von 2,2 kW und einer maximalen Teigmenge von 30 kg ist sie für kontinuierliche Einsätze in gastronomischen Großküchen ausgelegt.