Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-MK-S
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Produktinformationen "Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-MK-S"
Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-MK-S – Effiziente Bratlösung für Gastronomiebetriebe
Die Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-MK-S ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für den professionellen Einsatz in Großküchen, Catering-Betrieben und Hotels. Ausgestattet mit einem 100-Liter Edelstahl-DUOMAT-Tiegel und einer automatischen Kippvorrichtung, ermöglicht diese Gas-Kippbratpfanne ein effizientes und ergonomisches Arbeiten. Die hochwertige Verarbeitung und die präzise Temperaturregelung garantieren optimale Ergebnisse bei der Zubereitung großer Mengen.
Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für maximale Lebensdauer
Der Edelstahl-DUOMAT-Tiegel dieser Nordcap Gas-Kippbratpfanne besteht aus einer Kombination von leitfähiger Aluminiumfläche und einer robusten Chromnickel-Molybdänstahl-Schicht (1.4401). Dies gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Korrosionsbeständigkeit. Die CNS-Front- und -Deckplatte (2 mm stark) sowie der doppelwandige Deckel tragen zur Langlebigkeit und einfachen Reinigung bei. Die Piezo-Zündung und das präzise Gas-Regelventil ermöglichen eine exakte Temperatursteuerung im Bereich von 80 bis 300 °C. Die frontseitige Befüllarmatur und die Auslassöffnung erleichtern die Bedienung und Reinigung zusätzlich.
Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie
Diese Gas-Kippbratpfanne ist ideal für vielfältige Anwendungen in der Gastronomie geeignet, darunter das Braten von Fleisch, Gemüse und Fisch, die Zubereitung von Soßen und Suppen sowie das Schmoren von Speisen in großen Mengen. Sie ist besonders nützlich für Restaurants, Hotels, Kantinen, Catering-Services und andere Einrichtungen, die eine effiziente und zuverlässige Lösung für die Zubereitung von Speisen in großen Mengen benötigen. Die Nordcap Gas-Kippbratpfanne unterstützt die Einhaltung hoher Hygienestandards und trägt zur Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche bei.
Betriebsvorteile der Nordcap Gas-Kippbratpfanne
Der Einsatz der Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-MK-S bietet zahlreiche Vorteile für Ihren Gastrobetrieb. Die automatische Kippvorrichtung reduziert den körperlichen Aufwand und beschleunigt die Entleerung des Tiegels. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht eine gleichbleibend hohe Qualität der zubereiteten Speisen. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und minimieren Ausfallzeiten. Der glatte Edelstahl-Tiegel und die leicht zugänglichen Bedienelemente erleichtern die Reinigung und tragen zur Einhaltung hoher Hygienestandards bei. Insgesamt steigert die Gas-Kippbratpfanne die Effizienz Ihrer Küchenprozesse und trägt zur Senkung der Betriebskosten bei.
Vorteile auf einen Blick:
- Effiziente Zubereitung großer Mengen
- Präzise Temperaturregelung (80-300°C)
- Robuster Edelstahl-DUOMAT-Tiegel (100 Liter)
- Automatische Kippvorrichtung für einfache Entleerung
- Leichte Reinigung durch glatte Oberflächen und Auslassöffnung
- Langlebige Konstruktion mit CNS-Front- und Deckplatte
- Frontseitige Befüllarmatur für komfortable Bedienung
Technische Daten:
- Abmessungen: 1000 x 900 x 850 mm (Höhe mit Füßen)
- Tiegelabmessung: 880 x 565 x 200 mm
- Bruttoinhalt: 100 Liter
- Nettoinhalt: 73 Liter
- Energieart: Gas
- Anschlusswert: 27 kW (Gas)
- Elektroanschluss: 0,10 kW (230 V, 1N, 50 Hz)
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Welche Gasart wird für die Nordcap Gas-Kippbratpfanne benötigt?
Die Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-MK-S ist für den Betrieb mit Erdgas oder Flüssiggas geeignet. Bitte beachten Sie die entsprechenden Einstellhinweise und Anschlussbedingungen.
Wie reinige ich die Gas-Kippbratpfanne am besten?
Nach dem Abkühlen kann der Edelstahl-DUOMAT-Tiegel mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Die Auslassöffnung erleichtert das Ablassen von Restflüssigkeiten. Die CNS-Oberflächen sind ebenfalls leicht zu reinigen. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel oder Stahlwolle.
Welche Sicherheitsvorkehrungen sind beim Betrieb zu beachten?
Die Installation und Inbetriebnahme der Gas-Kippbratpfanne darf nur von einem autorisierten Fachmann durchgeführt werden. Stellen Sie sicher, dass die Abgasabführung gemäß DVGW G 631 über die Küchenlüftung gewährleistet ist. Beachten Sie die Bedienungsanleitung und tragen Sie geeignete Schutzkleidung.
| Betriebsart: | Gas |
|---|---|
| Breite (mm): | 1000 |
| Bruttoinhalt (l): | 100 |
| Höhe (mm): | 850 |
| Nettoinhalt (l): | 73 |
| Spannung (V): | 230 |
| Tiefe (mm): | 900 |
Anmelden
- ★ Kompaktere Bratfläche▶ Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 80L-CNS-MK-SIdeal für Küchen mit weniger Platzbedarf beim Braten.
- ★ Direkte, stärkere Hitze▶ Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-HK-SOptimal für scharfes Anbraten bei großen Mengen.
- ★ Kompaktere Bratfläche▶ Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 80L-CNS-HK-SIdeal für Küchen mit weniger Platzanspruch bei hoher Leistung.
- ★ Vielseitige Doppelzonen-Nutzung▶ Nordcap Gas-Kippbratpfanne GKBP7 / 60LDUOErmöglicht paralleles Zubereiten unterschiedlicher Speisen.
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Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen für 406392138 + 406392139 + 406392140 + 406392141 Das Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen ermöglicht die Umrüstung von Geräten der Modelle 406392138, 406392139, 406392140 und 406392141 auf Flüssiggasbetrieb. Das Kit ist für den Einsatz in der Gastronomie und in Großküchen konzipiert. Durch die präzise Passform und die Verwendung von standardisierten Komponenten lässt sich das Kit schnell und sicher montieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Alle Bauteile des Umrüstkits bestehen aus den für den Flüssiggasbetrieb zugelassenen Werkstoffen und sind nach den üblichen Industriestandards verarbeitet. Einsatzbereiche Das Kit ist geeignet für die genannten Gerätemodelle in Gastronomiebedarf, insbesondere in professionellen Küchen und Großküchen, die auf Flüssiggas als Energiequelle umstellen möchten. Betriebsvorteile Flüssiggas bietet eine saubere Verbrennung und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeabgabe, was in der täglichen Küchenarbeit von Vorteil ist. Das Umrüstkit stellt die notwendige Schnittstelle zwischen vorhandener Hardware und Flüssiggasbetrieb her. Technische Eigenschaften Kompatibel mit den Modellen 406392138, 406392139, 406392140 und 406392141 Ausgelegt für Flüssiggasbetrieb Standardisierte Düsen für präzise Gaszufuhr Vorteile auf einen Blick Kompatibilität mit vier spezifischen Gerätemodellen Einfacher Umbau ohne Neuanschaffung Geeignet für Gastronomie und Großküchen Saubere Verbrennung durch Flüssiggas FAQ Für welche Geräte ist das Nordcap Umrüstkit vorgesehen? Das Kit ist für die Modelle 406392138, 406392139, 406392140 und 406392141 ausgelegt. Wie wird das Umrüstkit installiert? Die Installation erfolgt durch den Austausch der vorhandenen Düsen gegen die im Kit enthaltenen Flüssiggasdüsen. Die Passgenauigkeit ermöglicht eine schnelle Montage. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Umrüstkit? Betriebe der Gastronomie und Großküchen, die ihre bestehenden Geräte auf Flüssiggasbetrieb umstellen möchten. Ist das Kit für den Flüssiggasbetrieb zertifiziert? Alle Komponenten entsprechen den Anforderungen für den Flüssiggasbetrieb.
Nordcap Gas-Druckregler – Gastronomiebedarf Der Nordcap Gas-Druckregler liefert eine konstante Gasversorgung für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Er erfüllt geltende Sicherheitsstandards und ist für den Einsatz mit unterschiedlichen Gasarten ausgelegt. Durch die robuste Bauweise und die präzise Regulierungstechnik unterstützt er eine zuverlässige Bedienung von Kochfeldern und anderen gasbetriebenen Geräten in Großküchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Regler besteht aus langlebigen Werkstoffen, die für den Dauerbetrieb in anspruchsvollen Umgebungen geeignet sind. Einsatzbereiche Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben sowie anderen gastronomischen Einrichtungen vorgesehen, wo eine stabile Gaszufuhr erforderlich ist. Betriebsvorteile Die präzise Druckregelung ermöglicht eine gleichmäßige Flammenbildung, was zu einer kontrollierten Wärmeabgabe beim Kochen beiträgt. Die kompakte Bauform erleichtert die Integration in bestehende Gasversorgungssysteme. Technische Eigenschaften Produktart: Gas-Druckregler Vorteile auf einen Blick Konstante Gaszufuhr für effizientes Kochen Erfüllung relevanter Sicherheitsstandards Kompatibel mit verschiedenen Gasarten Robuste Bauweise für langfristige Nutzung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap Gas-Druckregler geeignet?Er ist für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und vergleichbare Großküchen konzipiert. Welche Gasarten können mit dem Regler verwendet werden?Der Regler ist für den Betrieb mit verschiedenen gängigen Gasarten ausgelegt. Wie wird der Regler installiert?Der Regler ist für eine einfache Installation ausgelegt und kann in bestehende Gasversorgungssysteme integriert werden. Welche Sicherheitsanforderungen erfüllt der Regler?Er entspricht den geltenden Sicherheitsstandards für gasbetriebene Geräte im Gastronomiebereich.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln