Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Kostenloser Versand ab 80 €
Schneller Versand
Auf unseren Service können Sie sich verlassen
Sparen Sie zusätzlich 2 % bei Zahlung per Vorkasse
Hotline 05132 / 54 1 54

Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 80L-CNS-MK-S

Sicher bezahlen & sparen
PayPal
Amazon Pay
Vorkasse: 2% Skonto

Produktinformationen "Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 80L-CNS-MK-S"

Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 80L-CNS-MK-S – Gastronomiebedarf

Die Nordcap Gas‑Kippbratpfanne GK9 kombiniert einen 80‑Liter‑Tiegel mit einem CNS‑Gasbrenner und einer Piezo‑Zündung. Sie ermöglicht eine einstellbare Arbeitstemperatur von 80 °C bis 300 °C und ist für den Anschluss an ein 21 kW‑Gastanksystem ausgelegt.

Der Edelstahl‑DUOMAT‑Tiegel besitzt eine automatische Hubvorrichtung und eine Auslassöffnung, die das Entleeren und Reinigen vereinfacht. Die frontseitig bedienbare Befüllarmatur und der doppelwandige Deckel unterstützen einen schnellen Arbeitsablauf in der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Tiegel besteht aus einem DUOMAT‑Verbund aus leitfähigem Aluminium und einer Chrom‑Nickel‑Molybdän‑Stahl‑Schicht (1.4401). Front‑ und Deckplatte aus 2 mm starkem CNS‑Material sowie ein doppelwandiger Deckel sorgen für mechanische Stabilität und Korrosionsbeständigkeit.

Einsatzbereiche

Die Kippbratpfanne ist für trockenes und nasses Garen geeignet, zum Beispiel für Braten, Schmoren oder das Zubereiten von Saucen in der Großküche, in Kantinen und in Hotelrestaurants.

Betriebsvorteile

Der CNS‑Gasbrenner liefert eine schnelle Aufheizzeit dank des 21 kW‑Anschlusswertes. Die Piezo‑Zündung ermöglicht ein sofortiges Entzünden ohne externe Zündquelle. Die automatische Hubvorrichtung reduziert den manuellen Aufwand beim Ein- und Auskippen des Inhalts.

Technische Eigenschaften

  • Gasbrenner: CNS‑Typ mit Piezo‑Zündung
  • Erdgas‑Düsen
  • Edelstahl‑DUOMAT‑Tiegel mit automatischer Hubvorrichtung
  • Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung
  • Doppelwandiger Deckel
  • Front‑seitig bedienbare Befüllarmatur
  • Arbeitstemperatur: 80 – 300 °C (steuerbar über Gas‑Regelventil)
  • Front‑ und Deckplatte: 2 mm CNS
  • Abmessungen (HxBxT): 800 × 900 × 850 mm (inkl. Füße)
  • Tiegelabmessungen: 680 × 565 × 200 mm
  • Bruttoinhalt: 80 Liter, Nettoinhalt: 57 Liter
  • Energieart: Gas, Anschlusswert 21 kW
  • Elektroanschluss: 0,10 kW (230 V, 1N, 50 Hz)

Vorteile auf einen Blick

  • 80 Liter‑Kapazität für große Portionsgrößen
  • Temperaturbereich 80 – 300 °C für präzise Garprozesse
  • Automatischer Hubmechanismus reduziert manuelle Arbeit
  • Korrosionsbeständige DUOMAT‑Oberfläche
  • Frontbedienbare Befüllarmatur für schnellen Zugriff

FAQ

Welche Garverfahren können mit der Nordcap Gas‑Kippbratpfanne GK9 durchgeführt werden?
Die Pfanne unterstützt sowohl trockenes als auch nasses Garen, einschließlich Braten, Schmoren und Saucenherstellung.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Arbeitstemperatur von 80 °C bis 300 °C wird über das Gas‑Regelventil eingestellt.

Ist eine externe Zündvorrichtung erforderlich?
Nein, die integrierte Piezo‑Zündung ermöglicht das direkte Entzünden des Brenners.

Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb nötig?
Der Gasanschlusswert beträgt 21 kW, der Elektroanschluss 0,10 kW (230 V, 1N, 50 Hz).

Wie wird das Gerät gereinigt?
Durch die Auslassöffnung kann der Tiegel entleert und mit Wasser nachgespült werden; die automatische Hubvorrichtung erleichtert das Entleeren.

Betriebsart: Gas
Breite (mm): 800
Bruttoinhalt (l): 80
Höhe (mm): 850
Spannung (V): 230
Tiefe (mm): 900
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Unser Kommentar zu "Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 80L-CNS-MK-S"
Bitte beachten Sie, dass die Geräte ausschließlich von einer Fachfirma installiert und in Betrieb genommen werden dürfen, um die Garantie zu wahren

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


🔎 Passende Alternativen & Gastro-Ergänzungen
Lädt...

Empfehlungen werden geladen...

Produktgalerie überspringen

passendes Zubehör

Rabatt
NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, für 406392134 + 406392135 + 406392136 + 4
Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, für 406392134 + 406392135 + 406392136 + 4

Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen für 406392134, 406392135, 406392136, 406392137 Das Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen ermöglicht die Umrüstung von Gasgeräten der Modelle 406392134, 406392135, 406392136 und 406392137 auf Flüssiggasbetrieb. Das Kit enthält passgenaue Düsen und erfüllt die geltenden Sicherheitsstandards für den Einsatz im Gastgewerbe. Die Montage erfordert keine umfangreichen Änderungen am Gerät. Durch die präzise Fertigung der Düsen wird eine gleichmäßige Verbrennung erreicht, was den Betrieb von Großküchen und Catering-Anlagen unterstützt. Produktübersicht / Einsatzbereich Das Umrüstkit ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben vorgesehen. Es ermöglicht den Wechsel von Erdgas auf Flüssiggas, insbesondere dort, wo die Erdgasversorgung eingeschränkt ist. Material & Verarbeitung Die Düsen bestehen aus robustem Metall und sind für den Dauerbetrieb in gewerblichen Küchen konzipiert. Die Verarbeitung entspricht den einschlägigen Normen für Gasgeräte. Einsatzbereiche Geeignet für Geräte in der Gastronomie, im Hotelgewerbe sowie für mobile Catering‑Einheiten, die auf Flüssiggas umgerüstet werden sollen. Betriebsvorteile Durch die Verwendung von Flüssiggas wird eine gleichmäßige Flamme erzeugt, die eine stabile Verbrennungstemperatur ermöglicht. Das Kit erfüllt die relevanten Sicherheitsvorschriften, wodurch ein zuverlässiger Betrieb in der Großküche sichergestellt ist. Technische Eigenschaften Kompatibel mit den Modellen 406392134, 406392135, 406392136, 406392137 Umrüstung auf Flüssiggasbetrieb Enthält präzise gefertigte Düsen Entspricht geltenden Sicherheitsstandards für Gastgewerbe‑Geräte Vorteile auf einen Blick Umrüstung ohne umfangreiche Änderungen Effiziente Verbrennung durch passgenaue Düsen Einsatz in Bereichen mit begrenzter Erdgasversorgung Konformität mit Sicherheitsvorschriften für Gastronomie‑Equipment FAQ Für welche Geräte ist das Umrüstkit geeignet?Das Kit ist für die Modelle 406392134, 406392135, 406392136 und 406392137 vorgesehen. Welche Gasart wird nach der Umrüstung verwendet?Nach der Umrüstung wird Flüssiggas als Brennstoff eingesetzt. Wie wird das Kit installiert?Die Installation erfolgt durch Austausch der vorhandenen Düsen gegen die im Kit enthaltenen Flüssiggasdüsen. Eine detaillierte Anleitung liegt dem Kit bei. Welche Sicherheitsanforderungen erfüllt das Kit?Das Kit entspricht den geltenden Sicherheitsstandards für Gasgeräte im Gastgewerbe. In welchen Gastronomiebereichen kann das Kit eingesetzt werden?Es kann in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen verwendet werden, insbesondere dort, wo die Erdgasversorgung nicht verfügbar ist.

Verkaufspreis: 18,09 € Regulärer Preis: 22,61 € (19.99% gespart)
Rabatt
NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Gas-Druckregler
Nordcap Gas-Druckregler

Nordcap Gas-Druckregler – Gastronomiebedarf Der Nordcap Gas-Druckregler liefert eine konstante Gasversorgung für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Er erfüllt geltende Sicherheitsstandards und ist für den Einsatz mit unterschiedlichen Gasarten ausgelegt. Durch die robuste Bauweise und die präzise Regulierungstechnik unterstützt er eine zuverlässige Bedienung von Kochfeldern und anderen gasbetriebenen Geräten in Großküchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Regler besteht aus langlebigen Werkstoffen, die für den Dauerbetrieb in anspruchsvollen Umgebungen geeignet sind. Einsatzbereiche Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben sowie anderen gastronomischen Einrichtungen vorgesehen, wo eine stabile Gaszufuhr erforderlich ist. Betriebsvorteile Die präzise Druckregelung ermöglicht eine gleichmäßige Flammenbildung, was zu einer kontrollierten Wärmeabgabe beim Kochen beiträgt. Die kompakte Bauform erleichtert die Integration in bestehende Gasversorgungssysteme. Technische Eigenschaften Produktart: Gas-Druckregler Vorteile auf einen Blick Konstante Gaszufuhr für effizientes Kochen Erfüllung relevanter Sicherheitsstandards Kompatibel mit verschiedenen Gasarten Robuste Bauweise für langfristige Nutzung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap Gas-Druckregler geeignet?Er ist für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und vergleichbare Großküchen konzipiert. Welche Gasarten können mit dem Regler verwendet werden?Der Regler ist für den Betrieb mit verschiedenen gängigen Gasarten ausgelegt. Wie wird der Regler installiert?Der Regler ist für eine einfache Installation ausgelegt und kann in bestehende Gasversorgungssysteme integriert werden. Welche Sicherheitsanforderungen erfüllt der Regler?Er entspricht den geltenden Sicherheitsstandards für gasbetriebene Geräte im Gastronomiebereich.

Verkaufspreis: 75,21 € Regulärer Preis: 94,01 € (20% gespart)
Unsere Angebote richten sich nur an Unternehmer, §14 BGB, also an natürliche oder juristische Personen oder rechtsfähige Personengesellschaften, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln