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Nordcap Gas-Pastakocher GNK7 / 1B24L

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Produktinformationen "Nordcap Gas-Pastakocher GNK7 / 1B24L"

Nordcap Gas-Pastakocher GNK7 / 1B24L – Gas-Pastakocher für die Gastronomie

Der Nordcap Gas-Pastakocher GNK7 / 1B24L ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Er verfügt über ein korrosionsbeständiges Becken aus Chromnickel‑Molybdänstahl und eine 1,5 mm starke CNS‑Front‑ und Deckplatte.

Die manuelle Wasserfüllung, ein integrierter Wasserablauf und eine Abschöpfzone für Stärke und Schaum ermöglichen ein kontrolliertes Kochverhalten bei einem Brenneranschluss von 11,5 kW.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Pastakocher ist für den täglichen Betrieb in Restaurants, Hotels und Kantinen geeignet, wo kontinuierliche Pasta‑Zubereitung gefordert wird. Das kompakte Gehäuse (400 × 730 × 907 mm) lässt sich in beengten Küchenlayouts unterbringen.

Material & Verarbeitung

Becken aus Chromnickel‑Molybdänstahl bietet hohe Korrosionsbeständigkeit. Die CNS‑Front‑ und Deckplatte (1,5 mm) ist beständig gegen mechanische Beanspruchung und erleichtert die Reinigung.

Einsatzbereiche

Der Pastakocher wird in der Gastronomie, in Großküchen und in Cateringbetrieben eingesetzt, wo eine präzise Thermodynamik und gleichmäßige Temperaturverteilung für Pasta‑ und Risotto‑Zubereitung erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Der Brenner mit 11,5 kW ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und stabile Temperaturkontrolle. Die Abschöpfzone reduziert überschüssige Stärke, wodurch die Kochqualität konstant bleibt. Durch die manuelle Wasserzufuhr kann das Kochvolumen flexibel zwischen 18 l und 24,5 l angepasst werden.

Technische Eigenschaften

  • Beckenvolumen: 18 – 24,5 l
  • Maße (B×T×H): 400 × 730 × 907 mm
  • Korpusabmessung: 400 × 715 × 700 mm
  • Beckenabmessung: 250 × 400 × 300 mm
  • Höhe mit Füßen: 850 mm
  • Gasanschlusswert: 11,5 kW
  • Material: Chromnickel‑Molybdänstahl, korrosionsbeständig
  • Front‑ und Deckplatte: CNS, 1,5 mm
  • Manuelle Wasserfülleinrichtung & Wasserablauf
  • Abschöpfzone für Stärke/Schaum

Vorteile auf einen Blick

  • Robustes, korrosionsbeständiges Becken
  • Kompatibel mit Gasanschluss 11,5 kW
  • Flexibles Kochvolumen von 18 l bis 24,5 l
  • Platzsparende Bauweise
  • Integrierte Abschöpfzone für gleichbleibende Kochqualität

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Nordcap Gas-Pastakocher geeignet?
Er ist für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels, Kantinen und Cateringbetrieben konzipiert.

Wie wird das Wasser im Pastakocher zugeführt?
Das Gerät verfügt über eine manuelle Wasserfülleinrichtung, die das Befüllen des Beckens ermöglicht.

Welche Anschlusswerte sind für die Installation zu beachten?
Der Pastakocher hat einen Gasanschlusswert von 11,5 kW; Geräte ab 14 kW benötigen gemäß DVGW G 631 eine Abgasabführung über die Küchenlüftung.

Wie wird überschüssige Stärke während des Kochens abgeführt?
Durch die integrierte Abschöpfzone wird Stärke und Schaum gezielt aus dem Kochwasser abgeleitet.

Welche Maße muss die Einbausituation erfüllen?
Der Pastakocher misst 400 × 730 × 907 mm (B×T×H) und hat eine Korpusabmessung von 400 × 715 × 700 mm.

Betriebsart: Gas
Breite (mm): 400
Tiefe (mm): 730
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Unser Kommentar zu "Nordcap Gas-Pastakocher GNK7 / 1B24L"
Bitte beachten Sie, dass die Geräte ausschließlich von einer Fachfirma installiert und in Betrieb genommen werden dürfen, um die Garantie zu wahren

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Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, für Pastakocher, 400 mm-Element
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Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen für Pastakocher (400 mm) Das Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen ist die professionelle Lösung, um Ihren Gastronomie Pastakocher mit einem 400 mm Heizelement sicher und effizient auf Flüssiggasbetrieb umzurüsten. Dieses Set gewährleistet eine unkomplizierte Umstellung und ermöglicht eine flexible Nutzung unterschiedlicher Gasarten in Ihrer Großküche. Für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Kosteneffizienz und eine zuverlässige Energieversorgung legen, ist dieses Umrüstkit eine rentable Investition. Einfache Installation und zuverlässige Performance des Nordcap Umrüstkits Speziell für Pastakocher mit einem 400 mm Element entwickelt, garantiert das Umrüstkit eine optimale Passform und eine problemlose Installation. Die enthaltenen Flüssiggasdüsen gewährleisten eine effiziente Verbrennung und eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was die Kochleistung Ihres Pastakochers optimiert. Die Montage kann in der Regel ohne Spezialwerkzeug durchgeführt werden, wodurch Ihr Gerät schnell wieder betriebsbereit ist. Dieses Kit ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und hilft, Betriebskosten zu senken. Vorteile des Nordcap Umrüstkits für Gastronomiebetriebe Kosteneffizienz: Reduziert Energiekosten durch die Nutzung von Flüssiggas. Flexibilität: Ermöglicht den Betrieb des Pastakochers mit unterschiedlichen Gasarten. Einfache Installation: Schnelle Umrüstung ohne Spezialwerkzeug. Optimale Verbrennung: Gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Kochergebnisse. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Einsatzbereiche in der Gastronomie Das Nordcap Umrüstkit ist ideal für Restaurants, Großküchen, Catering-Services und alle Gastronomiebetriebe, die Pastagerichte effizient und kostengünstig zubereiten möchten. Durch die Umrüstung auf Flüssiggas können Sie flexibler auf schwankende Energiepreise reagieren und Ihre Betriebskosten optimieren. Das Kit eignet sich sowohl für den stationären Einsatz in der Küche als auch für mobile Catering-Lösungen. Technische Daten Kompatibilität: Pastakocher mit 400 mm Heizelement Gasart: Flüssiggas Hersteller: Nordcap Material Düsen: Messing FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist das Umrüstkit für alle Pastakocher mit 400 mm Element geeignet? Das Umrüstkit ist primär für Nordcap Pastakocher mit 400 mm Heizelement konzipiert. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf die Kompatibilität mit Ihrem spezifischen Modell. Kann ich die Umrüstung selbst durchführen oder benötige ich einen Fachmann? Die Umrüstung ist relativ einfach, sollte aber idealerweise von einem qualifizierten Gasinstallateur durchgeführt werden, um die Sicherheit und korrekte Funktion zu gewährleisten. So vermeiden Sie Risiken und stellen sicher, dass alle Vorschriften eingehalten werden. Welche Vorteile bietet die Umrüstung auf Flüssiggas im Vergleich zu Erdgas? Flüssiggas kann in manchen Regionen kostengünstiger sein als Erdgas und bietet eine größere Flexibilität, insbesondere für mobile Gastronomiebetriebe oder Standorte ohne direkten Erdgasanschluss. Zudem ermöglicht es eine unabhängige Energieversorgung.

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Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, 50 mbar, für 406372238
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Nordcap Korb-Hebeeinheit LIFT7
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Verkaufspreis: 3.194,34 € Regulärer Preis: 4.685,03 € (31.82% gespart)
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Nordcap Abgaskamin-Gitter, 400 mm Das Nordcap Abgaskamin-Gitter (400 mm) dient der sicheren Ableitung von Abgasen in gewerblichen Küchen. Es besteht aus Edelstahl und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Durch die Breite von 400 mm lässt sich das Gitter in gängige Abzugssysteme integrieren und unterstützt eine stabile Luftzirkulation. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, bietet das Gitter Beständigkeit gegenüber hohen Temperaturen und chemischen Reinigungsmitteln. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Hotels, Kantinen und weitere Großküchen, in denen eine dauerhafte Abgasführung erforderlich ist. Betriebsvorteile Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung, was den Hygieneanforderungen im Gastgewerbe entspricht. Die robuste Konstruktion unterstützt eine kontinuierliche Luftströmung ohne Verformungen. Technische Eigenschaften Produkt: Abgaskamin-Gitter Breite: 400 mm Material: Edelstahl Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit Standard‑Abzugssystemen Hitzebeständig Leicht zu reinigen Erfüllt hygienetechnische Vorgaben FAQ Welche Küchenarten können das Nordcap Abgaskamin‑Gitter verwenden? Das Gitter ist für den Einsatz in Gastronomieküchen, Großküchen und Hotelküchen vorgesehen. Wie wird das Gitter montiert? Es lässt sich in vorhandene Abzugssysteme einbauen; die Installation erfolgt durch Ansetzen des Gitters in die vorgesehene Halterung. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es? Das Gitter besteht aus Edelstahl, der gegenüber hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmitteln beständig ist. Ist das Gitter für die Reinigung mit üblichen Hygienemaßnahmen geeignet? Ja, die glatte Oberfläche ermöglicht die Anwendung gängiger Reinigungsverfahren im Gastgewerbe.

Verkaufspreis: 129,47 € Regulärer Preis: 161,84 € (20% gespart)
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