Bartscher Griddleplatte 900 E800 G – Profi‑Grillplatte für Großküchen

Die Bartscher Griddleplatte 900 E800 G ist ein Standgerät aus CNS 18/10 Edelstahl, das für den intensiven Einsatz in Großküchen konzipiert ist. Sie verfügt über eine offene Unterbaukonstruktion, fünf separat regelbare Heizzonen und eine hartverchromte Arbeitsfläche, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht.

Mit einer Leistungsaufnahme von 16 kW und einem Temperaturbereich von 80 °C bis 290 °C ist die Platte für Braten, Grillen und Schmoren geeignet. Sicherheitsfeatures wie Aufheizkontrollleuchte und Sicherheitsthermostat unterstützen einen zuverlässigen Betrieb.

Produktübersicht – Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus CNS 18/10 Edelstahl, die Bratfläche aus hartverchromtem Stahl. Die offene Unterbaukonstruktion bietet eine großzügige Arbeitsfläche, während die Schutzart IPX4 Spritzwasserbeständigkeit gewährleistet.

Einsatzbereiche

Die Griddleplatte ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet, wo mehrere Gerichte gleichzeitig auf einer großen Fläche zubereitet werden müssen.

Betriebsvorteile

Durch fünf separat regelbare Heizzonen kann die Temperatur für verschiedene Speisen individuell eingestellt werden. Die verstellbare Arbeitshöhe von 855 mm bis 900 mm ermöglicht ergonomisches Arbeiten. Der integrierte Fettauffangbehälter (½ GN) sammelt austretendes Fett sicher.

Technische Eigenschaften

• Spannung: 400 V, Frequenz 50‑60 Hz
• Leistungsaufnahme: 16 kW
• Temperaturbereich: 80 °C – 290 °C
• Unterbauhöhe: 375 mm, Breite: 740 mm (offen)
• Verstellbare Höhe: 855 mm – 900 mm
• Baugröße: 800 mm × 900 mm × bis 900 mm
• Material Bratfläche: Stahl, hartverchromt
• Schutzart: IPX4
• Inkl. 1 Fettauffangbehälter (½ GN)
• Sicherheitsfeatures: Aufheizkontrollleuchte, Sicherheitsthermostat

Vorteile auf einen Blick

• Robustes Standgerät aus CNS 18/10 Edelstahl
• Offene Unterbaukonstruktion für optimale Arbeitsfläche
• Hartverchromte Oberfläche für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Fünf separat regelbare Heizzonen
• Verstellbare Arbeitshöhe von 855 mm bis 900 mm
• IPX4‑Schutzart – spritzwassergeschützt
• Inklusive Fettauffangbehälter (½ GN)
• Sicherheits‑ und Aufheizkontrollleuchte

FAQ

Welche Temperatur kann die Bartscher Griddleplatte 900 E800 G erreichen?
Der Temperaturbereich liegt zwischen 80 °C und 290 °C.

Wie viele Heizzonen sind regelbar?
Fünf Heizzonen können separat eingestellt werden.

Ist die Platte für den Einsatz in feuchten Umgebungen geeignet?
Ja, sie besitzt die Schutzart IPX4 und ist spritzwassergeschützt.

Welcher Stromanschluss wird benötigt?
Die Platte arbeitet mit 400 V bei 50‑60 Hz.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Eine Aufheizkontrollleuchte und ein Sicherheitsthermostat sind vorhanden.