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KBS Elektro-Nudelkocher 2 x 28 L 2 Becken GN 2/3

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Produktinformationen "KBS Elektro-Nudelkocher 2 x 28 L 2 Becken GN 2/3"

nudelkocher doppel – KBS Elektro‑Nudelkocher 2 × 28 L 2 Becken GN 2/3

Der KBS Elektro‑Nudelkocher verfügt über zwei unabhängige Becken mit je 28 Liter Fassungsvermögen. Er ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 gefertigt und für den Dauerbetrieb in Großküchen konzipiert.

Die Bedienung erfolgt über einen Wahlschalter an einer übersichtlichen Bedienblende. Das Gerät arbeitet mit einem Anschlusswert von 11,4 kW bei 400 V.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Nudelkocher ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Kantinen und Hotelküchen vorgesehen. Die GN 2/3‑Becken ermöglichen das gleichzeitige Kochen verschiedener Nudelsorten.

Material & Verarbeitung

Beide Becken und das Gehäuse bestehen aus Edelstahl AISI 316, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Die tiefgezogene Oberplatte ist mit einer Überlaufrinne und einer Schaumzone ausgestattet.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Pasta in Großküchen, Catering-Betrieben und Selbstbedienungsrestaurants, wo mehrere Portionen gleichzeitig benötigt werden.

Betriebsvorteile

Der Trockengehschutz und gekapselte Heizwiderstände reduzieren das Risiko von Überhitzung. Kippbare Heizelemente im Beckeninneren ermöglichen eine gleichmäßige Temperaturverteilung, während der Energieregler die Leistung energieoptimiert steuert.

Technische Eigenschaften

  • 2 unabhängige Becken (305 × 340 × 285 mm)
  • Edelstahl‑Gehäuse (AISI 316) mit geschlossenem Unterbau
  • Leistungsaufnahme: 11,4 kW / 400 V
  • Abmessungen: 800 × 730 × 900 mm (B × T × H)
  • Gewicht: 124 kg
  • Wasserablasshahn im Edelstahl‑Unterbau
  • Lieferumfang ohne Nudelkörbe und Deckel

Vorteile auf einen Blick

  • Zwei GN 2/3‑Becken für paralleles Kochen
  • Edelstahl AISI 316 für hygienische Bedingungen
  • Integrierte Überlaufrinne verhindert Verschütten
  • Trockengehschutz und gekapselte Heizwiderstände für sichere Bedienung
  • Energieeffiziente Temperaturregelung über Energieregler

FAQ

Welche Küche profitiert am meisten von diesem Nudelkocher?
Der Kocher ist für Großküchen und Gastronomiebetriebe konzipiert, die gleichzeitig mehrere Nudelsorten zubereiten müssen.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird über einen integrierten Energieregler gesteuert, der die Heizleistung an den Bedarf anpasst.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Trockengehschutz und gekapselte Heizwiderstände verhindern ein unbeabsichtigtes Überhitzen.

Wie erfolgt die Reinigung der Becken?
Die abgerundeten Kanten der GN 2/3‑Becken ermöglichen eine reinigungsfreundliche Handhabung; das Edelstahlmaterial ist spülmaschinengeeignet.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Kocher benötigt einen Stromanschluss von 400 V und eine Anschlussleistung von 11,4 kW.

Anschlusswert Elektro (kW): 11,4
Anzahl der Becken: 2
Betriebsart: Elektro
Breite (mm): 800
Höhe (mm): 900
Inhalt in (L): 2x 28
Material: Edelstahl
Spannung (V): 400
Tiefe (mm): 700, 730
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

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KBS Nudelkörbe Kit 2 x GN 1/6 – Edelstahl‑Set für die Gastronomie Das KBS Nudelkörbe Kit besteht aus zwei GN 1/6‑Körben (135 × 135 × 200 mm) aus rostfreiem Edelstahl. Die Körbe eignen sich zum Garen, Abtropfen und Servieren von Nudeln in professionellen Küchen. Durch das geringe Bruttogewicht von 1 kg und die kompakte Bautiefe von 700 mm lassen sich die Körbe leicht handhaben und in vorhandene Arbeitsstationen integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Das Set ist für den Einsatz in Großküchen, Systemgastronomie, Catering und anderen gewerblichen Küchen konzipiert. Es erfüllt die Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit, die in der Gastronomie üblich sind. Material & Verarbeitung Beide Körbe bestehen vollständig aus rostfreiem Edelstahl, sowohl außen als auch innen. Das Material ist beständig gegen Korrosion und ermöglicht eine einfache Reinigung im Rahmen gängiger Hygienestandards. Einsatzbereiche Die GN 1/6‑Körbe können in Kombination mit Standard‑Kochfeldern, Dampfgarern oder Warmhaltesystemen verwendet werden. Sie sind für die Verarbeitung von Pasta, Reis oder ähnlichen Lebensmitteln geeignet. Betriebsvorteile Durch die einheitlichen GN‑Maße lässt sich das Zubehör problemlos in vorhandene Gastronomie‑Kühltechnik und Arbeitsabläufe integrieren. Der Edelstahl sorgt für stabile Temperaturverteilung beim Garen und minimiert das Risiko von Verunreinigungen. Technische Eigenschaften Produkt: Nudelkörbe‑Kit Ausführung: 2 × GN 1/6 Aussenmaterial: Edelstahl Innenmaterial: Edelstahl Bruttogewicht: 1 kg Bautiefe: 700 mm Abmessungen: 135 × 135 × 200 mm Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit GN 1/6‑Standard Rostfreier Edelstahl für hygienische Anwendung Geringes Gewicht und kompakte Bauweise Geeignet für Großküchen, Systemgastronomie und Catering FAQ Für welche Küchenbereiche sind die Nudelkörbe geeignet? Sie können in Großküchen, Systemgastronomie, Catering‑Services und ähnlichen gewerblichen Küchen eingesetzt werden. Welches Material wird für die Körbe verwendet? Beide Körbe sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, sowohl außen als auch innen. Wie groß sind die Körbe? Die Abmessungen betragen 135 mm × 135 mm × 200 mm (GN 1/6). Welches Gewicht hat das Set? Das gesamte Kit wiegt 1 kg. Wie tief ist das Set insgesamt? Die Bautiefe beträgt 700 mm.

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