RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seit

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seit

Die RM Gastro Bain Marie ist ein mobil einsetzbarer Wärmespeicher für den Gastronomiebereich. Sie arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 2,10 kW und ermöglicht eine Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C für bis zu drei GN 1/1‑Behälter.

Durch die kompakte Bauhöhe von 1010 mm und das Edelstahlgehäuse aus AISI 304 (obere Platte) sowie AISI 430 (Umhüllung) lässt sich das Gerät flexibel in Restaurants, Hotels und Catering‑Einrichtungen positionieren.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die äußere Konstruktion besteht aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304) mit einer umlaufenden Schicht aus AISI 430. Die glatte Oberfläche erfüllt die Hygienestandards der Lebensmittelbranche und ist leicht zu reinigen.

Einsatzbereiche

Die Bain Marie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und mobilen Catering‑Stationen vorgesehen, wo gleichmäßige Wärme und schnelle Verfügbarkeit von Speisen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die elektrische Versorgung mit 230 V / 1N – 50 Hz ermöglicht eine stabile Temperaturführung. Der integrierte Abfluss sorgt für eine hygienische Entsorgung überschüssiger Flüssigkeit, und die feste Bauweise mit einem Gewicht von 55 kg gewährleistet Standfestigkeit ohne zusätzliche Verankerung.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 2,10 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• Abmessungen (B×T×H): 598 mm × 1254 mm × 1010 mm
• Gewicht: 55 kg
• Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung)
• GN‑Größe: 1/1, Anzahl: 3
• Abfluss: ja
• Farbe: Edelstahl

Vorteile auf einen Blick

• Mobiles Design für flexible Platzierung
• Präzise Temperaturregelung über 30 °C bis 90 °C
• Hygienische Edelstahloberfläche nach Lebensmittelvorschriften
• Integrierter Abfluss für sichere Flüssigkeitsentsorgung
• Robuste Bauweise aus AISI‑Stählen für lange Servicezeit

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die RM Gastro Bain Marie geeignet?

Sie kann in Restaurantküchen, Hotelrestaurants, Großküchen und mobilen Catering‑Einheiten eingesetzt werden, wo gleichmäßige Wärme für mehrere GN‑1/1‑Behälter benötigt wird.

Wie wird die Temperatur geregelt?

Die Temperatur wird elektrisch über eine Steuerung von 30 °C bis 90 °C eingestellt, basierend auf einer Spannung von 230 V / 1N – 50 Hz.

Ist ein zusätzlicher Anschluss für Wasser nötig?

Ein separater Wasseranschluss ist nicht erforderlich; das Gerät verfügt über einen integrierten Abfluss für überschüssige Flüssigkeit.

Welche Materialien werden verwendet?

Die obere Platte besteht aus AISI 304 Edelstahl, die Umhüllung aus AISI 430 Edelstahl.

Wie viele GN‑1/1‑Behälter können gleichzeitig betrieben werden?

Das Gerät ist für drei GN‑1/1‑Behälter ausgelegt.