RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 verkleidet beheizbar Steuerung

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2‑1/1 verkleidet beheizbar Steuerung

Die elektrisch beheizte Bain‑Marie von RM Gastro ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Buffets und Catering‑Events konzipiert. Das Gerät verfügt über eine mobile Bauweise, eine elektrische Leistung von 2,20 kW und eine einstellbare Temperatur von 30 °C bis 90 °C, wodurch bis zu zwei GN‑1/1‑Behälter gleichmäßig erwärmt werden können.

Die Konstruktion aus Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) erfüllt gängige Hygienestandards und ist für den Dauerbetrieb an 230 V / 50 Hz ausgelegt. Ein integrierter Abfluss ermöglicht das sichere Entleeren von Flüssigkeiten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 für die obere Platte und AISI 430 für die Umhüllung. Die glatten Oberflächen erleichtern die Reinigung und unterstützen die Einhaltung von Hygienerichtlinien in der Gastronomie.

Einsatzbereiche

Die mobile Bain‑Marie ist geeignet für Großküchen, Hotelbuffets, Kantinen und mobile Catering‑Einheiten, in denen GN‑1/1‑Behälter gehalten und erwärmt werden müssen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Leistung von 2,20 kW ermöglicht ein schnelles Aufheizen, während das einstellbare Thermostat eine präzise Temperaturregelung zwischen 30 °C und 90 °C sicherstellt. Der integrierte Abfluss reduziert das Risiko von Überlaufen und erleichtert die Wartung.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: mobil
• Elektrische Leistung: 2,20 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Abfluss: ja
• Abmessungen (B × T × H): 797 mm × 675 mm × 1010 mm
• Gewicht: 84 kg
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• Verstellbare Füße: nein
• GN‑Größe: GN 1/1, Stückzahl: 2
• GN‑Gerätetiefe: 200 mm
• Geräteeigenschaften: beheizt
• Außenfarbe: Edelstahl

Vorteile auf einen Blick

• Mobiles Design für flexible Platzierung
• Elektrische Leistung von 2,20 kW für schnelle Aufheizung
• Temperatur einstellbar von 30 °C bis 90 °C
• Edelstahlkonstruktion (AISI 304 / AISI 430) entspricht Hygienestandards
• Integrierter Abfluss für sicheres Entleeren
• Kompatibel mit zwei GN‑1/1‑Behältern

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die RM Gastro Bain Marie geeignet?
Die Bain‑Marie kann in Großküchen, Hotelbuffets, Kantinen und mobilen Catering‑Einheiten eingesetzt werden, wo GN‑1/1‑Behälter warmgehalten werden müssen.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Ein integrierter Thermostat ermöglicht die Einstellung der Temperatur im Bereich von 30 °C bis 90 °C.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Das Gerät ist für einen Anschluss an 230 V, 50 Hz ausgelegt.

Wie viele GN‑1/1‑Behälter können gleichzeitig verwendet werden?
Die Bain‑Marie ist für die gleichzeitige Nutzung von zwei GN‑1/1‑Behältern ausgelegt.

Ist ein Abfluss vorhanden?
Ja, ein integrierter Abfluss ermöglicht das sichere Entleeren von Flüssigkeiten.