Virtus Elektro-Kippbratpfanne, Kapazität 80 Liter, Edelstahl-Becken

Virtus Elektro-Kippbratpfanne 80 Liter – Effizienz für die Großküche

Die Virtus Elektro-Kippbratpfanne aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Großküchen. Mit einer Kapazität von 80 Litern und einer Leistung von 15 kW ermöglicht sie das effiziente Zubereiten großer Mengen. Das hochwertige Edelstahl-Becken (AISI 304) sowie die robusten Seitenwände und der emaillierte Gusseisen-Kamin garantieren Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Präzise Steuerung und Sicherheit

Die Temperatur lässt sich stufenlos zwischen 100°C und 285°C einstellen, gesteuert über einen zuverlässigen Thermostat. Ein Sicherheitsthermostat und LED-Anzeigen sorgen für maximale Betriebssicherheit. Das manuelle Kippsystem und die automatische Wasserbeladung per Druckknopf erleichtern den Arbeitsablauf. Spezielle Bedienknöpfe schützen vor Wassereintritt.

Technische Daten im Überblick

• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Elektrisch
• Spannung: 380-415 V
• Leistung: 15.000 kW
• Kapazität: 80 Liter
• Maße (B x T x H): 1100 mm x 880 mm x 1030 mm

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Hinterer Kamin aus emailliertem Gusseisen
• Bratpfanne aus Edelstahl (AISI 304)
• Klappdeckel aus Edelstahl
• Manuelles Kippsystem
• Automatische Wasserbeladung per Druckknopf
• Fester Wasserhahn oben
• Heizelemente direkt unter dem Kesselsboden
• Temperatureinstellung von 100°C bis 285°C
• Sicherheitsthermostat und LED-Funktionsanzeige
• Wassergeschützte Bedienknöpfe