Virtus Gas-Kippbratpfanne, Kapazität 80 Liter, Edelstahl-Becken

Virtus Gas-Kippbratpfanne – Effizienz und Präzision für die Großküche

Die Virtus Gas-Kippbratpfanne aus der Serie Excellence 11 setzt Maßstäbe in der professionellen Großküchentechnik. Mit einer Kapazität von 80 Litern und einer leistungsstarken Gasheizung von 20.000 kW eignet sie sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Die hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl (AISI 304) garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Hochwertige Materialien und innovative Funktionen

Die Bratpfanne verfügt über seitliche Wände, Boden und Rückseite aus Edelstahl sowie einen hinteren Kamin aus emailliertem Gusseisen. Das manuelle Kippsystem ermöglicht ein sicheres und präzises Entleeren, während die automatische Wasserbeladung per Druckknopf und der feste Wasserhahn für effizientes Arbeiten sorgen. Die Temperatureinstellung von 100°C bis 285°C bietet maximale Flexibilität für verschiedene Garmethoden.

Sicherheit und Bedienkomfort

Ein multifunktionales Thermostatventil und ein Pilotbrenner gewährleisten eine zuverlässige Gasversorgung. Die speziell gestalteten Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld, was die Lebensdauer der Anlage verlängert. Mit den Maßen B: 1110 mm x T: 1030 mm x H: 1280 mm passt die Pfanne perfekt in jede professionelle Küchenumgebung.

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Hinterer Kamin aus emailliertem Gusseisen
• Bratpfannen aus Edelstahl und Boden aus AISI 304
• Klappdeckel aus Edelstahl
• Manuelles Kippsystem
• Automatische Wasserbeladung per Druckknopf
• Fester Wasserhahn oben
• Heizung durch hocheffiziente Stahlbrenner
• Gasversorgung durch ein multifunktionales Thermostatventil
• Pilotbrenner zum Einschalten der Hauptbrenner
• Temperatureinstellung von 100°C bis 285°C
• Speziell designte Knöpfe, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Gas+Elektrisch
• Gasleistung: 20.000 kW
• Kapazität: 80 L
• Maße: B: 1110 mm x T: 1030 mm x H: 1280 mm