Dynamic Dynacube 14x14

Dynamic Dynacube 14x14 – Gastronomiebedarf für Gemüse‑ und Obstschneiden

Der Dynamic Dynacube 14x14 ist ein mechanischer Schneider für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés. Er verwendet ein patentiertes Schneidesystem mit zwei Schneidegittern und einer gleichzeitig bewegenden Messerklinge, wodurch gleichmäßige Würfel, Sticks und Scheiben aus Gemüse, Obst, Käse und gekochtem Fleisch erzeugt werden.

Die Handkurbelsteuerung kombiniert mit einem Stößel ermöglicht eine kontrollierte Schnittkraft. Das Gerät wird mit Saugfüßen für gelegentliche Nutzung und mit Schraubfüßen für dauerhafte Installation geliefert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Dynacube besteht aus einem robusten Gehäuse, das die integrierten Schneidegitter (14 × 14 mm) und die Messerklinge trägt. Das Verschlusssystem und die Auswurfschacht‑Konstruktion sind für wiederholte Belastungen ausgelegt.

Einsatzbereiche

Typische Anwendungen finden sich in der schnellen Vorbereitung von Salaten, Beilagen und kalten Platten. Durch die Möglichkeit, empfindliche Lebensmittel wie Tomaten zu schneiden, ist das Gerät sowohl für Gemüse‑ als auch für Obstvorbereitung geeignet.

Betriebsvorteile

Durch die gleichzeitige Bewegung von Gitter und Klinge wird eine gleichmäßige Schnittgüte erreicht, was den Arbeitsablauf in der Großküche reduziert. Das kompakte Format (Durchmesser 400 mm, Höhe 330 mm, Gewicht 3,1 kg) ermöglicht eine platzsparende Integration in bestehende Arbeitsstationen.

Technische Eigenschaften

• Patentes Schneidesystem mit zwei Schneidegittern und einer Messerklinge
• Gittergröße 14 × 14 mm
• Auswurfschacht und Einfüllöffnung mit Stößel
• Lieferumfang: Saugfüße und Schraubfüße
• Gesamthöhe 330 mm, Durchmesser 400 mm, Gewicht 3,1 kg

Vorteile auf einen Blick

• Mehrere Schnittoptionen (Würfel, Sticks, Scheiben) ohne Werkzeugwechsel
• Einfaches manuelles Antriebssystem
• Robuste Bauweise für dauerhaften Einsatz
• Kompatibel mit gängigen Hygiene‑Standards in der Gastronomie

FAQ

Welche Schnittvarianten bietet der Dynamic Dynacube 14x14?

Er ermöglicht Würfel mit Messerklinge und Gittern, Sticks (Pommes‑Frites) mit den Gittern ohne Messer und Scheiben mit dem oberen Gitter.

Wie wird das Gerät installiert?

Es kann entweder mit den mitgelieferten Saugfüßen temporär positioniert oder mit den Schraubfüßen fest an einer Arbeitsfläche befestigt werden.

Für welche Lebensmittel ist der Dynacube geeignet?

Er kann Gemüse, Obst, Käse und gekochtes Fleisch schneiden; auch empfindliche Produkte wie Tomaten werden schonend verarbeitet.

Wie wird das Schneidegut eingeführt?

Das Schneidegut wird in die Einfüllöffnung gelegt und über die Handkurbel mit leichtem Druck des Stößels geschnitten.

Welcher Wartungsaufwand ist notwendig?

Die Reinigung erfolgt durch Öffnen des Geräts, Entfernen der Gitter und der Messerklinge sowie Auswerfen von Restmaterial; weiterführende Details entnehmen Sie bitte der Bedienungsanleitung.