Dynamic Dynacube 8,5x8,5 Gemüseschneider – Fachgerät für die Gastronomie

Der Dynamic Dynacube 8,5x8,5 ist ein mechanischer Gemüseschneider, der in professionellen Küchen von Restaurants, Hotels und Cafés eingesetzt wird. Das patentierte Schneidesystem kombiniert zwei Schneidegitter mit einer gleichzeitig bewegten Messerklinge und ermöglicht gleichmäßige Würfel, Sticks und Scheiben aus Gemüse, Obst, Käse oder gekochtem Fleisch.

Die Bedienung erfolgt über eine Handkurbel und einen Stößel, wodurch ein kontrollierter Schnittdruck gewährleistet ist. Das Gerät ist mit Saugfüßen für temporäre Aufstellung sowie mit fest zu montierenden Füßen für dauerhaften Einsatz ausgestattet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Dynacube besteht aus robustem Metallrahmen, der die Last der Schneidegitter und der Messerklinge trägt. Die Gittergröße beträgt 8,5 × 8,5 cm, die Gesamthöhe 330 mm und der Durchmesser 400 mm. Mit einem Gewicht von 3,1 kg ist das Gerät stabil genug für intensive Nutzung in Großküchen.

Einsatzbereiche

Der Dynacube eignet sich für die Vorbereitung von Salaten, Beilagen und Vorspeisen, bei denen gleichmäßige Würfel, Sticks oder Scheiben erforderlich sind. Durch das scharfe Schneidesystem können auch empfindliche Produkte wie Tomaten verarbeitet werden, ohne deren Struktur zu beschädigen.

Betriebsvorteile

Durch die gleichzeitige Bewegung von Schneidegittern und Messerklinge entsteht ein gleichmäßiger Schnitt, der Materialverlust reduziert. Das Auswurfschacht‑Design ermöglicht ein schnelles Entnehmen des geschnittenen Produkts, wodurch Arbeitsabläufe am Küchenarbeitsplatz beschleunigt werden.

Technische Eigenschaften

• Gittergröße: 8,5 × 8,5 cm
• Gesamthöhe: 330 mm
• Durchmesser: 400 mm
• Gewicht: 3,1 kg
• Patentes Schneidesystem mit zwei Schneidegittern und Messerklinge
• Handkurbelbetrieb mit Stößel
• Auswurfschacht und Einfüllöffnung
• Lieferumfang: Saugfüße und Anschraubfüße

Vorteile auf einen Blick

• Präzise Würfel, Sticks und Scheiben durch patentiertes Schneidesystem
• Mechanischer Antrieb ohne elektrische Komponenten
• Robuste Bauweise für dauerhaften Einsatz in der Großküche
• Einfache Reinigung durch herausnehmbare Gitter
• Flexibles Befestigungssystem (Saug‑ oder Anschraubfüße)

FAQ

Welche Schnittarten können mit dem Dynamic Dynacube 8,5x8,5 erzeugt werden?

Der Dynacube erzeugt Würfel, Sticks (Pommes‑Frites) und Scheiben, abhängig von der Kombination aus Schneidegittern und Messerklinge.

Wie wird das Gerät in der Küche installiert?

Das Gerät kann entweder mit den mitgelieferten Saugfüßen temporär positioniert oder mit den Anschraubfüßen fest am Küchenarbeitsplatz montiert werden.

Für welche Lebensmittel ist der Dynacube geeignet?

Er schneidet Gemüse, Obst, Käse sowie gekochtes Fleisch und kann sogar empfindliche Tomaten schonend verarbeiten.

Wie wird das Schneidegut eingeführt und entnommen?

Das Schneidegut wird in die Einfüllöffnung gelegt, die Handkurbel wird betätigt und ein leichter Druck mit dem Stößel erzeugt den Schnitt; das Ergebnis wird über den Auswurfschacht entnommen.

Ist der Dynacube für den Dauerbetrieb in einer Großküche ausgelegt?

Ja, die robuste Metallkonstruktion und die Möglichkeit, das Gerät fest zu verankern, machen ihn für intensive Nutzung geeignet.