EKU Elektro-Rostbräter 650-RB-61 – Rostbräter für die Gastronomie

Der EKU Elektro-Rostbräter 650-RB-61 bietet eine Bratfläche von 452 × 447 mm sowie eine klappbare Grillfläche. Der Anschlusswert beträgt 6,8 kW, die Gesamtabmessungen betragen B 600 × T 650 × H 850 mm. Das Gerät ist aus Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt und wird mit einer abnehmbaren Wanne (482 × 486 × 100 mm) geliefert.

Durch die kompakte Bauweise lässt sich der Rostbräter in unterschiedlichen Küchenlayouts integrieren. Die Edelstahloberfläche ermöglicht hygienische Reinigung und ist beständig gegenüber typischen Reinigungschemikalien der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Elektro‑Rostbräter ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Die Kombination aus großer Bratfläche und zusätzlicher Grillfläche unterstützt die Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Gemüse in einer einzigen Einheit.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse und die Bratfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301). Dieses Material erfüllt die Anforderungen an Hygiene und Korrosionsbeständigkeit in professionellen Küchen.

Einsatzbereiche

Der Rostbräter kann in der Großküche, in Hotelrestaurants, in Kantinen und in mobilen Catering‑Stationen eingesetzt werden. Die Möglichkeit, die Grillfläche hochzuklappen, erweitert die Anwendungsoptionen für verschiedene Garverfahren.

Betriebsvorteile

Mit einem Anschlusswert von 6,8 kW liefert das Gerät eine stabile Energiezufuhr, die gleichmäßige Brattemperaturen ermöglicht. Die mitgelieferte Wanne fängt austretende Fette und Säfte ab und erleichtert die Reinigung im täglichen Betrieb.

Technische Eigenschaften

• Bratfläche: 452 × 447 mm
• Grillfläche zum Hochklappen
• Wanne: 482 × 486 × 100 mm
• Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
• Anschlusswert: DN20 6,8 kW
• Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 650 mm × 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Große Bratfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Klappbare Grillfläche für zusätzliche Flexibilität
• Edelstahlkonstruktion für hygienische Anforderungen
• Kompatibler Anschlusswert von 6,8 kW
• Integrierte Wanne für Fettabscheidung

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist der EKU Elektro‑Rostbräter geeignet?

Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und mobilen Catering‑Einheiten konzipiert.

Wie wird das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen?

Der Rostbräter verfügt über einen DN20‑Anschluss mit einer Nennleistung von 6,8 kW.

Welches Material wird für die Brat- und Grillfläche verwendet?

Beide Flächen sind aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt.

Welche Abmessungen hat die mitgelieferte Wanne?

Die Wanne misst 482 mm × 486 mm × 100 mm.

Wie groß ist die Gesamtabmessung des Geräts?

Breite 600 mm, Tiefe 650 mm, Höhe 850 mm.