EKU Elektro-Rostbräter 750‑RB‑61 – Elektro‑Rostbräter für Gastronomiebedarf

Der EKU Elektro‑Rostbräter 750‑RB‑61 bietet eine Bratfläche von 452 × 447 mm und eine hochklappbare Grillfläche. Der Anschlusswert von 400 V und 6,8 kW ermöglicht schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur. Das Gerät ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt und verfügt über eine integrierte Wanne (482 × 486 × 100 mm) zur Fett‑ und Saftabscheidung.

Mit den Abmessungen B 600 × T 750 × H 850 mm lässt sich der Rostbräter platzsparend in professionelle Küchen, Hotelbetriebe oder Catering‑Einrichtungen integrieren.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Außenhülle und das Gehäuse bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, das beständig gegen Korrosion und mechanische Beanspruchung ist. Die Oberfläche ist für die Reinigung im gewerblichen Umfeld ausgelegt.

Einsatzbereiche

Der Rostbräter ist geeignet für die Zubereitung von Steaks, Burgern, Fisch und Gemüse in Restaurants, Großküchen und Hotelrestaurants. Die kombinierte Brat‑ und Grillfläche unterstützt verschiedene Garmethoden ohne Gerätewechsel.

Betriebsvorteile

Durch den Anschlusswert von 400 V wird eine hohe Leistungsdichte von 6,8 kW erreicht, wodurch die Aufheizzeit reduziert wird. Die integrierte Fettwanne sammelt austretende Fette, was die Nachbearbeitung und Hygiene verbessert. Der kompakte Aufbau erleichtert die Integration in vorhandene Küchenlayouts.

Technische Eigenschaften

• Bratfläche: 452 × 447 mm
• Grillfläche zum Hochklappen
• Wanne: 482 × 486 × 100 mm
• Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
• Anschlusswert: 400 V, 6,8 kW
• Abmessungen (B × T × H): 600 × 750 × 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Große Bratfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Hochklappbare Grillfläche erweitert die Anwendungsbreite
• Fettwanne reduziert Reinigungsaufwand
• Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene
• Hohe Leistungsaufnahme ermöglicht schnelle Temperaturerreichung
• Kompakte Bauweise für platzsparende Installation

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Elektro‑Rostbräter 750‑RB‑61 geeignet?

Er ist für den Einsatz in Restaurants, Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Betrieben konzipiert.

Wie wird das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen?

Der Rostbräter benötigt einen Anschluss von 400 V und leistet 6,8 kW.

Welcher Materialtyp wird für das Gehäuse verwendet?

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301.

Welche Funktionen bietet die integrierte Wanne?

Sie fängt Fett und austretende Säfte auf, um die Reinigung zu erleichtern.

Wie groß ist die Bratfläche des Geräts?

Die Bratfläche misst 452 mm × 447 mm.