EKU Gasherd POWERBURNER 6 Kochstellen Gas-Backofen & Elektrowärmeschrank

EKU Gasherd POWERBURNER 6 Kochstellen Gas-Backofen & Elektrowärmeschrank

Der EKU Gasherd POWERBURNER kombiniert sechs Brenner mit je 8,0 kW, einen Gas‑UL‑Backofen (6,5 kW) und einen Elektrowärmeschrank (0,25 kW). Das Gerät ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt und verfügt über herausnehmbare Brennerwannen. Der Gesamtanschlusswert beträgt 54,5 kW für Gas und 0,4 kW für die Elektrozuleitung (230 V).

Mit den Außenmaßen B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm ist der Herd kompakt genug für die Integration in bestehende Großküchen. Er richtet sich an Betriebe im Gastgewerbe, die gleichzeitig Gas‑ und Elektro‑Garmöglichkeiten benötigen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der POWERBURNER ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Durch die Kombination von Gas‑Kochfeld, Gas‑Backofen und elektrischem Wärmeschrank können verschiedene Garstufen und Zubereitungstechniken gleichzeitig eingesetzt werden.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, das sowohl hygienisch als auch korrosionsbeständig ist. Die Brennerwannen sind herausnehmbar, was die Reinigung vereinfacht.

Einsatzbereiche

Geeignet für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und andere Großküchen, die eine flexible Thermodynamik für simultane Koch- und Backprozesse benötigen.

Betriebsvorteile

Die getrennten Gas‑ und Elektro‑Komponenten ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle sowohl beim schnellen Anbraten auf dem Kochfeld als auch beim langsamen Garen im Backofen. Der separate Wärmeschrank dient zur Warmhaltung von Speisen ohne zusätzlichen Energieverbrauch.

Technische Eigenschaften

• Brenner: 6 × 8,0 kW
• Backofen: Gas‑UL, 6,5 kW
• Elektrowärmeschrank: 0,25 kW
• Gesamtanschlusswert Gas: 54,5 kW
• Elektroanschluss: 230 V → 0,4 kW
• Abmessungen: B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm
• Gehäusematerial: Edelstahl CNS 1.4301

Vorteile auf einen Blick

• Sechs 8,0 kW Brenner für hohe Thermodynamik
• Integrierter Gas‑UL‑Backofen (6,5 kW)
• Elektrowärmeschrank für Warmhaltung (0,25 kW)
• Herausnehmbare Brennerwannen für Reinigung
• Edelstahl CNS 1.4301 für Hygiene und Korrosionsbeständigkeit
• Kompakte Bauweise für flexible Platzierung

FAQ

Welche Küchenarten profitieren besonders vom EKU Gasherd POWERBURNER?
Der Herd ist für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen und Catering-Services konzipiert, die sowohl Gas‑ als auch Elektro‑Garmöglichkeiten in einer kompakten Einheit benötigen.

Wie wird der Gasherd an die Versorgung angeschlossen?
Der Herd benötigt einen Gasanschluss mit einem Gesamtwert von 54,5 kW und eine separate Elektroverbindung von 230 V → 0,4 kW für den Wärmeschrank.

Welche Reinigungsoptionen gibt es für die Brenner?
Die Brennerwannen sind herausnehmbar, sodass sie leicht entnommen und gereinigt werden können.

Ist das Gehäuse für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, das Gehäuse aus Edelstahl CNS 1.4301 ist korrosionsbeständig und erfüllt die hygienischen Anforderungen von professionellen Küchen.