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KBS Gas-Nudelkocher 42 L Becken GN 1/1

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Produktinformationen "KBS Gas-Nudelkocher 42 L Becken GN 1/1"

KBS Gas-Nudelkocher 42 L Becken GN 1/1 – Gas‑Nudelkocher für Großküchen

Der KBS Gas‑Nudelkocher verfügt über ein 42 Liter‑Becken nach GN‑1/1‑Norm und einen 14 kW Stahlbrenner. Die Temperatur wird über einen integrierten Energieregler präzise gesteuert, was ein schnelles und energiesparendes Kochen großer Nudelmengen ermöglicht.

Durch die elektrische Zündung, den Trockengehschutz und den wasserführenden Unterschrank ist der Betrieb sicher und die Bedienung über einen Wahlschalter intuitiv. Das Gerät wird werkseitig für Erdgas H voreingestellt und wird mit einem Wechseldüsenkit geliefert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Becken besteht aus tiefgezogenem Edelstahl AISI 316 mit abgerundeten Kanten, das Gehäuse aus rostfreiem AISI 304‑Edelstahl. Eine tiefgezogene Oberplatte mit Überlaufrinne reduziert Spritzwasser, während die große Schaumzone das Überkochen minimiert.

Einsatzbereiche

Der Nudelkocher ist für den Einsatz in Restaurants, Catering‑Betrieben und Großküchen konzipiert, wo standardisierte GN‑1/1‑Behälter verwendet werden.

Betriebsvorteile

Der 14 kW Stahlbrenner liefert eine stabilisierte Flamme, die zusammen mit dem Energieregler eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Die elektrische Zündung reduziert den Aufwand beim Anzünden, und der Trockengehschutz verhindert Schäden bei leerem Becken.

Technische Eigenschaften

  • Beckenmaße: 510 × 305 × 285 mm
  • Fassungsvermögen: 42 Liter
  • Gesamtmaße (BxTxH): 600 × 730 × 900 mm
  • Leistung: 14 kW (Gas)
  • Edelstahlkonstruktion: AISI 304/316
  • Integrierter Wasser‑Ein‑/Ablauf
  • Stahlbrenner mit stabilisierter Flamme
  • Energieregler zur Temperatursteuerung
  • Gewicht: 99 kg
  • Geschlossener Unterbau
  • Lieferumfang ohne Körbe/Deckel

Vorteile auf einen Blick

  • GN‑1/1‑Becken für standardisierte Gastronomiebehälter
  • 14 kW Gasbrenner für schnelles Erhitzen
  • Edelstahl AISI 316 im Becken für hygienische Oberflächen
  • Elektrische Zündung und Trockengehschutz für sicheren Betrieb
  • Integrierte Wasser‑Ein‑/Ablaufleitung reduziert Installationsaufwand

FAQ

Welche GN‑Norm erfüllt das Becken?
Das Becken entspricht der GN‑1/1‑Norm.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Über einen integrierten Energieregler, der die Brennerleistung steuert.

Ist eine elektrische Zündung vorhanden?
Ja, das Gerät verfügt über eine elektrische Zündung.

Welche Schutzvorrichtungen gibt es?
Ein Trockengehschutz verhindert den Betrieb bei leerem Becken.

Für welche Gasart ist das Gerät voreingestellt?
Werkseitig ist das Gerät für Erdgas H eingestellt.

Anschlußwert Gas (kW): 14
Anzahl der Becken: 1
Betriebsart: Gas
Breite (mm): 600
Höhe (mm): 900
Inhalt in (L): 42
Material: Edelstahl
Tiefe (mm): 700, 730
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

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KBS Nudelkörbe Kit mit 3 Körben – GN 1/3 Edelstahl‑Nudelkörbe für die Gastronomie Das KBS Nudelkörbe Kit umfasst drei stapelbare GN 1/3 Nudelkörbe aus Edelstahl. Die Abmessungen von 290 mm × 160 mm × 200 mm ermöglichen eine platzsparende Lagerung und passen in standardisierte Küchengeräte mit einer Bautiefe von 700 mm. Durch die einheitlichen GN‑Maße lässt sich das Set nahtlos in bestehende Gastronomiesysteme integrieren, wodurch die Arbeitsabläufe in Profiküchen optimiert werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Das Kit ist für den intensiven Einsatz in Großküchen, Restaurantküchen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert. Es unterstützt das Kochen und Abtropfen verschiedener Nudelsorten gleichzeitig, ohne dass separate Behältnisse benötigt werden. Material & Verarbeitung Alle drei Körbe bestehen aus Edelstahl, sowohl innen als auch außen. Das Material ist rostfrei und ermöglicht eine einfache Reinigung nach dem Gebrauch. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Pasta in professionellen Küchen, einschließlich Buffet- und Selbstbedienungsstationen, wo eine schnelle Portionierung und ein hygienischer Ablauf erforderlich sind. Betriebsvorteile Die stapelbare Bauweise reduziert den Platzbedarf in Kochgeräten. Das geringe Bruttogewicht von 3 kg erleichtert das Handling, selbst wenn die Körbe voll befüllt sind. Durch die standardisierte GN 1/3 Größe lässt sich das Set in vorhandene Küchengeräte ohne Anpassungen einbinden. Technische Eigenschaften Inhalt: 3 × GN 1/3 Nudelkörbe Material: Edelstahl (innen/außen) Außenmaße: 290 mm × 160 mm × 200 mm Gewicht: 3 kg brutto Bautiefe: 700 mm Einsatzbereich: Profiküchen, Gastronomiebetriebe Vorteile auf einen Blick GN 1/3 Standardgröße für universelle Einsetzbarkeit Stapelbare Konstruktion für platzsparende Nutzung Edelstahl – rostfrei und hygienisch Kompatibel mit Küchengeräten bis 700 mm Bautiefe Gewicht von 3 kg ermöglicht einfaches Handling FAQ Welche Größe haben die Nudelkörbe?Alle Körbe entsprechen dem GN 1/3 Standard und haben die Außenmaße 290 mm × 160 mm × 200 mm. Aus welchem Material bestehen die Körbe?Die Körbe sind aus Edelstahl gefertigt, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. Für welche Küchengeräte sind die Körbe geeignet?Sie passen in Geräte mit einer maximalen Bautiefe von 700 mm. Wie viel wiegt das komplette Set?Das Kit hat ein Bruttogewicht von 3 kg. In welchen Gastronomiebereichen kann das Set eingesetzt werden?Es ist für den Einsatz in Profiküchen, Restaurantküchen und anderen Großküchen konzipiert, wo Pasta gleichzeitig gekocht und abgetropft werden muss.

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