Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 25

Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 25 – Gastronomiebedarf

Die Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 25 ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 25 kg Teig pro Durchlauf. Sie ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Hotels und Restaurants konzipiert und verfügt über einen 1,10 kW Motor (400 V, 3~, 50 Hz). Die kompakte Baugröße von 430 × 748 × 760 mm unterstützt die Integration in vorhandene Großküchen.

Die Maschine bietet eine benutzerfreundliche Steuerung mit Start/Stopp-Funktion, Timer und einstellbarer Knetgeschwindigkeit, wodurch eine gleichmäßige Teigentwicklung gewährleistet wird.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehärtete Bauteile und eine robuste Konstruktion sorgen für Langlebigkeit im täglichen Betrieb. Die Oberfläche ist so gestaltet, dass sie den Hygienestandards in der Gastronomie entspricht und eine einfache Reinigung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Die Spiralteigknetmaschine wird in der Teigverarbeitung von Brot, Pizza und feinen Backwaren eingesetzt. Sie ist geeignet für den Einsatz in Bäckereitechnik, Hotelküchen und gastronomischen Großküchen, wo kontinuierliche Teigproduktion erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Durch den leistungsstarken Motor und die einstellbare Knetgeschwindigkeit kann die Maschine unterschiedliche Teigarten kneten, ohne dass ein zusätzlicher Anlauf nötig ist. Der integrierte Timer ermöglicht präzise Knetzeiten, was die Prozesssicherheit erhöht.

Technische Eigenschaften

• Kapazität: bis zu 25 kg Teig
• Knetgeschwindigkeit: einstellbar
• Steuerung: Start/Stopp, Timer
• Motorleistung: 1,10 kW, 400 V, 3~, 50 Hz
• Abmessungen: 430 × 748 × 760 mm

Vorteile auf einen Blick

• Verarbeitung großer Teigmengen
• Präzise Knetzeit durch Timer
• Einfach zu reinigen gemäß Hygienestandards
• Kompatibel mit vorhandenen Großküchenlayouts

FAQ

Für welche Teigarten ist die iMix iM 25 geeignet?

Die Maschine kann Brot‑, Pizza‑ und feine Backwarenteige kneten, solange das Gesamtgewicht 25 kg nicht überschreitet.

Wie wird die Knetgeschwindigkeit eingestellt?

Die Geschwindigkeit wird über die integrierte Steuerung angepasst; das Gerät bietet nur eine einstellbare Stufe.

Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?

Der Anschluss erfolgt mit 400 V, 3‑phasig, 50 Hz und einer Leistung von 1,10 kW.

Ist die Maschine für den Einsatz in einer Gastronomie-Kühlumgebung geeignet?

Ja, die kompakte Bauweise ermöglicht die Installation in gekühlten Bereichen von Großküchen, sofern die elektrischen Anschlussbedingungen erfüllt sind.

Welche Reinigungshinweise gibt der Hersteller?

Die Oberfläche ist aus Materialien gefertigt, die eine einfache Reinigung mit üblichen Hygienemaßnahmen zulassen; eine detaillierte Reinigung wird in der Bedienungsanleitung beschrieben.