Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 38

Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 38 – Gastronomiebedarf

Die Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 38 verarbeitet bis zu 38 kg Teig in professionellen Küchen. Sie verfügt über einen 1,50 kW‑Motor (400 V, 3‑phasen, 50 Hz) und ist mit einem Edelstahlgehäuse sowie einer Spiraltechnik ausgestattet. Die kompakte Bauweise (450 × 805 × 760 mm) ermöglicht die Integration in Großküchen und Bäckereien.

Bedienungselemente umfassen eine einstellbare Knetgeschwindigkeit, eine Start/Stopp‑Steuerung und eine Timer‑Funktion, die eine präzise Arbeitszeit definiert. Die Maschine ist für den täglichen Einsatz im Gastronomie‑ und Hotelbereich konzipiert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, was eine einfache Reinigung und Beständigkeit gegenüber korrosiven Reinigungsmitteln sicherstellt. Die Spiraltechnik sorgt für eine gleichmäßige Teigbearbeitung bei reduziertem Energieverbrauch.

Einsatzbereiche

Die Knetmaschine ist geeignet für Bäckereien, Hotels, Restaurants und andere Einrichtungen des Gastgewerbes, die größere Teigmengen für Brot, Pizza oder Feingebäck herstellen.

Betriebsvorteile

Durch den 1,50 kW‑Motor wird ein konstanter Drehmoment bereitgestellt, wodurch die Teigkonsistenz über die gesamte Kapazität von 38 kg hinweg erhalten bleibt. Die einstellbare Knetgeschwindigkeit ermöglicht die Anpassung an unterschiedliche Teigarten, während die Timer‑Funktion eine exakte Knetzeit definiert.

Technische Eigenschaften

• Kapazität: bis zu 38 kg Teig
• Knetgeschwindigkeit: einstellbar
• Start/Stopp‑Steuerung
• Timer‑Funktion
• Motorleistung: 1,50 kW, 400 V, 3‑phasen, 50 Hz
• Abmessungen: 450 × 805 × 760 mm
• Herstellernummer: AI675493102700

Vorteile auf einen Blick

• Spiraltechnik für gleichmäßige Teigmischung
• Edelstahlgehäuse für hygienische Reinigung
• Kompatibel mit Großküchen‑Layout
• Timer‑Funktion für genaue Knetzeiten
• Leistungsstarker 1,50 kW‑Motor

FAQ

Welche Teigarten können mit der Nordcap MORETTI iMix iM 38 verarbeitet werden?
Die Maschine kann Teige für Brot, Pizza und feine Backwaren verarbeiten, solange das Gesamtgewicht 38 kg nicht überschreitet.

Wie wird die Knetgeschwindigkeit eingestellt?
Die Geschwindigkeit wird über die integrierte Steuerung gewählt; sie ist als einstellbare Option verfügbar.

Welche Anschlusswerte sind für die Installation erforderlich?
Die Maschine benötigt einen Anschluss von 400 V, 3‑phasen, 50 Hz mit einer Leistung von 1,50 kW.

Ist das Gerät für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?
Ja, die Abmessungen und die elektrische Ausführung entsprechen den Anforderungen von Gastronomie‑ und Großküchenanlagen.