Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 44

Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 44 – Gastronomiebedarf

Die Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 44 ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Hotels und Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verarbeitet bis zu 44 kg Teig pro Durchlauf und bietet eine einstellbare Knetgeschwindigkeit, Start/Stopp-Steuerung sowie eine Timer-Funktion.

Der 1,50 kW‑Motor (400 V, 3‑phasig, 50 Hz) liefert die notwendige Leistung für kontinuierlichen Betrieb. Mit den kompakten Abmessungen von 530 mm × 831 mm × 760 mm lässt sich die Maschine in vorhandene Großküchen integrieren.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Maschine ist aus robustem Stahl gefertigt und nutzt die Spiraltechnik, um den Teig gleichmäßig zu kneten und gleichzeitig die Wärmeentwicklung zu minimieren. Diese Konstruktion unterstützt die Verarbeitung empfindlicher Teige ohne Temperaturanstieg.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Herstellung von Brot, Pizza, Brötchen und feinen Backwaren in professionellen Küchen, Bäckereien und Hotelbetrieben.

Betriebsvorteile

Die einstellbare Knetgeschwindigkeit ermöglicht eine genaue Anpassung an unterschiedliche Teigarten. Die integrierte Timer-Funktion unterstützt die Prozesssteuerung, während die Start/Stopp-Steuerung einen schnellen Zugriff auf den Knetvorgang erlaubt.

Technische Eigenschaften

• Kapazität: bis zu 44 kg Teig
• Knetgeschwindigkeit: einstellbar
• Start/Stopp-Steuerung
• Timer-Funktion
• Abmessungen: 530 mm × 831 mm × 760 mm
• Elektroanschluss: 1,50 kW, 400 V, 3‑phasig, 50 Hz

Vorteile auf einen Blick

• Spiraltechnik reduziert Wärmeentwicklung
• Leistungsstarker 1,50 kW‑Motor für kontinuierlichen Betrieb
• Kompakte Bauform für platzsparende Installation
• Einstellbare Knetgeschwindigkeit für verschiedene Teigarten
• Timer und Start/Stopp-Steuerung für präzise Prozesskontrolle

FAQ

Welche Teigarten können mit der iMix iM 44 verarbeitet werden?
Die Maschine eignet sich für Brot-, Pizza‑ und feine Backwaren‑Teige.

Wie wird die Knetgeschwindigkeit eingestellt?
Die Geschwindigkeit kann über das integrierte Bedienfeld individuell angepasst werden.

Welche elektrische Anschlusswerte sind erforderlich?
Die Maschine benötigt einen Anschluss von 1,50 kW, 400 V, 3‑phasig, 50 Hz.

Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche ausgelegt?
Der 1,50 kW‑Motor ist für kontinuierlichen Einsatz in professionellen Umgebungen dimensioniert.

Wie groß ist die Maschine?
Die äußeren Abmessungen betragen 530 mm × 831 mm × 760 mm.