Nordcap Saladette SL 1 – nordcap saladette Kühllösung für die Gastronomie

Die Nordcap Saladette SL 1 ist ein gekühlter Arbeitsbereich mit einem Bruttoinhalt von 210 Liter und einem nutzbaren Nettoinhalt von 120 Liter. Sie arbeitet im Temperaturbereich von 2 °C bis 8 °C und ist für den Einsatz in GN‑1/1‑100 Einrichtungen konzipiert.

Die Einheit verfügt über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung. Der Anschluss ist steckerfertig (0,18 kW, 230 V, 50 Hz).

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Saladette SL 1 ist für die Lagerung von frischen Zutaten in Gastronomie, Hotellerie und Großküchen vorgesehen. Durch die Frontbelüftung und die kompakte Bauweise lässt sie sich in bestehenden Küchenlayouts integrieren.

Material & Verarbeitung

Die beiden Volltüren schließen selbstschließend und besitzen Magnetdichtungen sowie CNS‑Griffleisten, die werkzeugfrei ausgetauscht werden können. Der Innenraum ist mit abgerundeten Ecken gestaltet, das lebensmittelechte Schneidbrett aus 20 mm starkem Kunststoff misst 880 mm × 150 mm.

Einsatzbereiche

Geeignet für GN‑1/1‑100 Systeme, kann die Saladette SL 1 optional mit einem Umrüstkit zu 2 × 1/2‑Schubladen umgerüstet werden. Varianten mit schwarzen Türen (BLACK) oder mit vorinstalliertem Expansionsventil (OM) stehen ebenfalls zur Verfügung.

Betriebsvorteile

Die Umluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Innenraum. Die automatische Abtauung reduziert den Wartungsaufwand, während die Tauwasserverdunstung das Innenklima stabilisiert. Der Verdampfer ist im Leerraum hinter den Türpfosten positioniert, was die Reinigung erleichtert.

Technische Eigenschaften

• Bruttoinhalt: 210 L, Nettoinhalt: 120 L
• Innenabmessungen: 800 × 585 × 425 mm
• Außenmaße: 900 × 730 × 830 mm
• Temperaturbereich: 2 °C – 8 °C (bei 30 °C Umgebungstemperatur, 55 % relative Luftfeuchte)
• Kältemittel: R‑290 (60 g)
• Leistungsaufnahme: 0,18 kW
• Spannung: 230 V, 50 Hz
• Frontbelüftung, steckerfertiger Anschluss
• Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
• Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
• 2 × selbstschließende Volltüren, Magnetdichtung, CNS‑Griffleiste
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Schneidbrett: 880 × 150 mm, Kunststoff, lebensmittelecht, 20 mm stark

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit GN‑1/1‑100
• Umluftkühlung für gleichmäßige Temperatur
• Automatisierte Abtauung reduziert Servicebedarf
• Selbstschließende Türen mit Magnetdichtung
• Steckerfertiger Anschluss für schnelle Installation

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die Nordcap Saladette SL 1 abdecken?
Der Betrieb ist zwischen 2 °C und 8 °C möglich, gemessen bei 30 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte.

Ist die Saladette SL 1 für GN‑1/1‑100 Systeme geeignet?
Ja, das Gerät ist für die Verwendung mit GN‑1/1‑100 ausgelegt.

Wie wird das Gerät angeschlossen?
Der Anschluss ist steckerfertig (0,18 kW, 230 V, 50 Hz) und erfordert keine zusätzliche Verdrahtung.

Welche Kältemittel werden verwendet?
Standardmäßig ist das Gerät mit R‑290 (60 g) ausgestattet; Varianten mit Expansionsventil können R‑134a, R‑452A oder R‑449A erhalten.

Kann die Saladette SL 1 in Schubladen umgerüstet werden?
Ein optionales Umrüstkit ermöglicht die Umrüstung auf 2 × 1/2‑Schubladen.